食材明细
主料：柠檬适量
辅料：白砂糖适量
糖渍柠檬的做法步骤
1
把用作腌渍的密封瓶放入沸腾的水中煮10分钟，作用消毒，然后拿出来历干水，备用。
2
柠檬用盐反复搓洗外皮，作用去蜡，然后用厨房纸拭干表面。
3
把柠檬切去头尾，切成大概4-5mm厚的柠檬片备用。
4
先在密封瓶的底部铺上一层白砂糖，然后一层柠檬片，柠檬片尽量不要重迭在一起，如此类推。
5
最后一层铺上柠檬片，然后把柠檬头尾的少许肉榨汁，倒入糖渍柠檬片里。
6
盖上盖子腌渍3-4天，每天都要翻一下柠檬片，以防白砂糖沉底。 三四天后把柠檬片捞出来，和糖浆分开保存即可。
小窍门
1糖渍的过程中，除了少许的柠檬汁外，不需要添加任何的液体，因为柠檬会在过程中释放出大量的水分，并和白砂糖融合在一起，形成清香的柠檬糖浆。
2糖渍的时间不建议超过四天，因为柠檬皮会释出涩味，影响成品味道。
3白砂糖的分量可根据个人口味有所调整，我放的糖量较多，所以糖渍过程中翻弄的次数也比较多，但基本上到了第四天，所有的白砂糖都融化了，就糖渍完成。
来自 美食天下 MeiyinH 的作品
需要放柠檬。
材料：白糖460克，柠檬一个。
1、白糖和新鲜柠檬准备好。
2、白糖与清水入煮锅，搅拌一下。
3、中火煮开。
4、在煮糖水时，处理一下柠檬，一切两半，挤出柠檬汁。
5、水开后，转微火，同时将柠檬汁过滤入糖水中。
6、微火继续熬制，中途不用做任何搅拌；如果有糖水溅到锅边，量比较多时，可用羊毛刷子蘸凉水，顺着锅边刷刷，使糖水入锅中。
7、熬40分钟左右，糖水呈现琥珀色，并且粘度比蜂蜜略稀，即可关火，晾凉。
8、晾凉后，装瓶封存，放置至少一天后才能使用。
柠檬加糖浆——瘦身排毒的黄金搭档
柠檬加糖浆正是提供均衡营养的黄金搭档。作为一种健康的减肥方法，能够做到不饥饿、不乏力、不失水、无残渣。当连续、规律地代餐时，不仅瘦身，还能感受到净化排毒的疗效，对修复肠胃功能、治愈便秘、改善血质、清除致病的毒素，都有显著的效果。
看个人喜好。反正自己做的冰红茶过不过滤都无所谓
柠檬糖浆：
1，150-200克白砂糖。200克有点甜，喝的时候需要加好多白水。
2，100ml水
3，柠檬3片
茶的部分：
1，10克红茶，比如金骏眉
2，1-12L水
其他：柠檬（洗净，用盐搓外皮去除表面蜡等残留物，切片去籽备用）
做法：
1，制作柠檬糖浆：糖加水，中火烧，等糖融化后，加入3片柠檬继续煮1-2分钟（我是加入柠檬后煮开又等了2分钟），关火，倒出，放凉备用。
2，红茶叶加入1L水烧开，按个人口味看喜欢的浓度来决定烧多久。我当时烧开后又等了约3分钟再关火，个人比较喜欢茶味浓的。
3，煮茶叶的时候，也可以放一点柠檬的表皮，只要**部分，不要白色的，这样烧出来的茶带点柠檬香。
4，将茶叶过滤掉，茶水倒入容器放凉备用。
5，剩下的柠檬片，用勺或者擀面杖捣出柠檬汁。
6，将做好的糖浆、红茶水、柠檬汁混合，拌匀，放进冰箱冷藏，冰红茶完成啦！
有些人说柠檬不要泡在里面，会有涩味，
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