1、建造鱼塘：鱼塘养殖鲶鱼时，要建造深度为12米、面积为15平方米的池塘。2、投放鱼苗：提前一周向水中加入沼渣作为基肥，然后投放用淡盐水消毒后的鱼苗。3、饲喂管理：每天投喂两次，单次投喂量为总体重的百分之五。
鲶鱼在鱼塘怎么养殖1、建造鱼塘
养殖鲶鱼前，要在远离人群、交通的地点建造鱼塘，鱼塘深度为120厘米，分为地下70厘米、地上50厘米，鱼塘面积要控制在15平方米左右，而且鱼塘中要设置上下排水口，并覆盖防护网，避免鲶鱼逃脱。
2、投放鱼苗
投放鲶鱼苗要在晴天进行，选择无病无伤、健壮活泼的鱼苗，用淡盐水浸泡5分钟消毒后，投放在鱼塘中即可，为了让鱼苗健康生长，投放前要向水中加入沼渣等基肥，为鲶鱼提供良好的生长环境。
3、饲喂管理
养殖鲶鱼的过程中，要定时定量的投喂饲料，一般每天投喂两次，分别在上午和下午，而且每次的投喂量为鲶鱼体重的百分之五，使其在投喂后三到四小时内进食完毕，并且气候寒冷或炎热时，要适当减少喂食量。
养殖鲶鱼主要以动物性饲料为主。早期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血等，也可用鱼粉、蚕蛹、菜籽饼等制成配合饲料。鱼种入池后，首先要进行驯化，给固定音响，在池中、沟边设几个投饵点，以后逐渐减少为1～2个投饵点。
随着鲶鱼口径的增大，可用煮熟切碎的动物内脏(鸡肠子、猪肺子等)、小杂鱼、虾、泥鳅鱼等投喂。投喂量占鱼体重的8%～15%。日投喂2～3次。由于鲶鱼性凶猛，一旦出现饥饿状态，将互相残杀。因此，必须保证充足的饵料供应。
一般投喂4千克动物性饵料可使鱼增重1千克，若设汁每6667平方米稻田产60千克鲶鱼，则要备好240千克的饵料。随着高密度、规模化养殖鲶鱼技术的提高，一些地区开始试验投喂全价颗粒饲料养鲶鱼，这一技术的推广普及为养殖鲶鱼解决了饲料源问题。
扩展资料：
水的管理由于喂养鲶鱼大都需要投喂动物性饲料，因此易引起水质变坏。虽然本地鲶鱼耐缺氧，在污水中仍能存活，但其生长速度显著减慢，严重时停止生长。所以，应尽量保持水质清新，每周换水1～2次，每次换掉池水的1/4～1/2，如能保持长期微流水效果会更好。
防治鱼病饲养期间每半月用生石灰或漂白粉全池泼洒消毒一次，以预防鱼病。治疗水霉病可用孔雀石绿(每立方米水体用10克)浸洗3分钟。由于鲶鱼属无鳞鱼类，对各种药物较有鳞鱼更为敏感，持别是含敌百虫成分的灭虫药，生产实践中应慎用。
参考资料：
鲶鱼隶属鲶形目，鲶科，鲶属。黑龙江鲶鱼不但个体大，生长快，而且耐低温，耐低氧，肉味鲜美，深受北方高寒地区生产者和消费者的喜爱。笔者在多年实践的基础上，将鲶鱼池塘养殖技术总结如下。1 池养鲶鱼的人工繁殖 11 亲鱼的选择：选择尾重05kg以上，雌鱼腹部膨大，生殖孔红肿，轻压腹部能挤出卵粒。雄鱼腹部狭小，轻压腹部能挤出白色精液。雌雄比例为1∶1～15，个体大小适宜。 12 催情：鲶鱼繁殖实践证明，鲶亲鱼经过产前培育生殖腺达到Ⅳ期末，催产药物最好使用马来酸地欧酮与促黄体素释放激素A2合剂，剂量为每公斤鲶鱼注射2mg～5mgDOM+2μg～4μgLHRH—A2，两种药物的混合液背部肌肉一次性注射，催产率可达80%以上。 13 人工布巢：在产卵池中布置鲶鱼产卵附着物，方法与鲤鱼相似，但鲶鱼卵的粘性不如鲤鱼卵的粘性大，一部分卵粒易从鱼巢上脱落，落到池底易死亡。为提高鲶鱼卵的利用率，应在产卵巢底部布置底巢，其方法用直径08～1cm的铁杆焊成3m×1m的长方形框架，中间用筛绢连接，筛绢上面缝有着卵的棕榈皮，底巢着卵率占总产卵数的20～40%。 14 人工孵化：鲶鱼产卵后应及时把卵巢取出放入孵化池，防止亲鱼自残其卵。孵化池最好为水泥池，土池池底要平坦，无淤泥，水深05～1m以内，面积不宜太大，卵的密度为3万粒/m2水面。水质需严格过滤，以防水生动物对鱼卵的危害，其他孵化过程均与鲤鱼相似。水温在20℃左右3～4天破膜出苗，刚出膜的鲶苗吸附在鱼巢上，在静水或微流水条件下发育，形如蝌蚪状，孵出3天后应及时取出鱼巢，适时下塘。2 池塘养殖技术 21 鲶苗发塘：鲶鱼出膜3～4天即可主动吞食大型轮虫及小型的枝角类，此时应及时下塘。鲶苗下塘后枝角类的丰欠是鲶苗成活率的关键，采用施有机肥的方法大量培育枝角类。当后期天然饵料不足时，用50目的筛网从其他池塘中捞取枝角类或新鲜的动物性饵料切碎投喂。池中动物性饵料充足，鲶苗生长速度较快，一般667m2放9万尾左右，经10～15天育成夏花，成活率可达50%，发塘水面最好在667m2以内。 22 鱼种培育 221 生态养殖培育鲶鱼种：大量施有机肥培育浮游动物、底栖生物、水生昆虫及小型杂鱼，为鲶鱼提供营养较丰富的动物性活饵。该方法成活率高，规格大。1997年在4000m2池塘中放养鲶鱼夏花2500尾，占总放养量的543%，白鲢夏花700尾，占总放养量的153%，花鲢夏花1400尾，占总放养量的304%。鲶鱼苗放养前17天放养鲫亲鱼200尾，使其自然繁殖，每667m2施基肥和追肥各500kg，并投喂粉末饲料150kg喂养鲫鱼苗，经90天的饲养，鲶鱼平均每667m2产505kg，成活率达948%，规格达128g/尾。白鲢成活率78%，花鲢成活率85%，这种培育方法技术简单，易掌握，鲫鱼苗做为饵料鱼易获得。鲶鱼苗放养密度应以饵料鱼的多少而定，放养时间必须在花白鲢放养10天后才能放养鲶鱼夏花。 222 鱼种池搭配鲶鱼夏花：在鱼种池塘中搭配10%以下的鲶鱼夏花，不仅能清除池中野杂鱼、水生昆虫、蝌蚪等，还可增加主养鱼种的产量，提高池塘效益。1995年在驯化主养鲤鱼种池中放养122%。1996年放养667%的鲶鱼夏花，在不影响主体鱼成活率及产量的情况下，每667m2增加鲶鱼产量4375kg和162kg。 223 成鱼池塘套养鲶鱼种：这种方法投资少，效益高，不需增加其他管理措施，特别在小型杂鱼较多的成鱼池中每667m2放养100～200尾的鲶鱼夏花，可育成每尾100～150g的鲶鱼种10～20kg，每667m2增加效益200～200元。 224 颗粒饵料驯化培育鲶鱼种：鲶鱼食天然动物性饵料或陆生动物性饵料生长速度较快，成活率也较高。在饥饿状态下也食人工颗粒饵料，在池塘中用颗粒饵料可进行驯化养殖。但对饵料的营养要求比较高，驯化养殖中颗料饵料的蛋白质含量要比鲤鱼含量高，鲶鱼种饵料蛋白质应为40%左右，动物性蛋白质应占饵料蛋白质的30%以上。颗粒饵料的加工及驯化方法基本与鲤鱼相似，这种方法育成的鲶鱼尾重可达50～100g。1997年用667m2的池塘放养鲶鱼夏花6000尾，用颗粒饵料驯化，667m2产935kg，饵料系数3，平均尾重845g，成活率为1844%。作者认为鲶鱼种成活率低的原因主要是饵料不适口，营养不全而导致规格大小不齐，大个体吞食小个体，当鲶鱼体重达10g左右，相互残杀严重，是影响鲶鱼规模化生产主要因素。为提高鲶鱼种成活率应从夏花开始补充投喂部分适口的动物性饵料。 23 成鱼养殖 231 夏花当年养成商品鱼：鲶鱼夏花放养在小型杂鱼较丰富的成鱼池塘中，667m2套养30尾左右。当年可达035kg以上，最大个体达075kg。667m2增加鲶鱼产量5～10kg。套养时以水源条件、池塘杂鱼多少灵活掌握密度。 232 成鱼池塘搭配鲶鱼春片鱼种：鲶鱼游动迟缓，对同一规格游泳速度快的养殖鱼类一般捕食不到，池塘中放养一定规格的鲶鱼只能清除池中的小型野杂鱼及有病的养殖鱼类。商品鱼池667m2放养尾重50～100
养殖鲶鱼时，需要在水源充足且排灌方便的地方建立鱼塘，且鱼塘底部的淤泥深度要在10厘米左右，而且投放鲶鱼时，需要选择体色为**且呈现半透明的优质鱼苗，在给鲶鱼饲喂时，可以给其提供水蚤、水蚯蚓、猪血等食物。
鲶鱼怎么养殖1、建立鱼塘
养殖鲶鱼时，需要在排灌方便、水源充足且地势平坦的地方建立鱼塘，而且鱼塘的水深要为15-20米之间，有利于鲶鱼繁殖和生长，而鱼塘底部的淤泥深度要为10厘米左右，便于鲶鱼躲藏。
2、选择鱼苗
饲养鲶鱼时，需要选择体质健壮的鱼苗，其中体色呈现黑色、体型较为细长的鲶鱼是劣质鱼苗，其成活率较低，容易死亡，而体色为**、呈现半透明状且体型较宽的鲶鱼是优质鱼苗，而且鱼苗的重量要在50克以下。
3、饲喂管理
鲶鱼是食肉动物，养殖鲶鱼时，需要在投放鱼苗后，给其投喂水蚤、煮熟的猪血、水蚯蚓等饲料，也可以给鲶鱼投喂鱼粉、蝉蛹、豆饼等混合配制成的饲料，而在鲶鱼长大后，需要向其提供小杂鱼、小虾、泥鳅等活饵。
4、饲养方法
饲养鲶鱼时，需要每隔半个月向池塘中喷洒一次漂白粉和生石灰，消灭池塘中的寄生虫和病菌，避免鲶鱼感染疾病，而且要每周换水1-2次，每次换掉池水中四分之一，使水中的含氧量增加，有利于鲶鱼健康发育。
; 1、养殖池的建造:鲶鱼养殖池宜选择在水源干净无污染、便于换水、远离城市且交通便利的场所。2、池塘清理:养殖池建好后要进行消毒。3、鱼苗投放:鱼苗应选择规格统一、体表无伤、健康活泼、进食良好的鱼苗，并对鱼苗进行消毒。4、饲料投喂:一般可选择商品饲料，并搭配昆虫等活体生物，从而保证鲶鱼的营养均衡。5、日常管理:每天巡塘，查看水质的好坏和鱼的摄食情况。6、疾病防治:一旦发现疾病，应及时隔离，全池消毒。
一、鲶鱼怎么养
1、养殖池的建造
养殖鲶鱼，宜选择在水源干净无污染、便于换水、远离城市且交通便利的场所建池。池塘修建的保水性要好一些，不要透水。池塘里可种植一些不会蔓延的水草，这样可以提供栖息环境，但是不能被水草遮挡大面积水面，阻隔氧气，导致呼吸不好。进出水口覆盖网纱，防止其他动物进入，也防止鱼逃脱。四周要加高加固，设防护。
2、池塘清理
养殖池建好后就要给它消毒，消毒一般可采用干池法和带水法。干池法是将养殖池内的水放干之后，在阳光下暴晒2-3天，然后在养殖池内均匀地泼洒生石灰，浸泡一周以后，再洗刷干净池塘，之后灌清水浸泡，直到放养前两天，放掉水之后重新灌满水，准备投放鱼苗。带水法是将生石灰化浆趁热均匀地泼洒到池内，在生石灰的毒性消失之后再培肥水质。
3、鱼苗投放
选择在正规的养殖场采购鱼苗，鱼苗应选择规格统一、体表无伤、健康活泼、进食良好的鱼苗。鱼苗采购好后要先给鱼苗进行消毒，以免鱼苗感染疫病。可以根据养殖池的大小来规划投放密度，一般每立方米水投放50-100尾3-5公分左右的鱼苗即可。最好在中午温度适宜时投放鱼苗。
4、饲料投喂
对于投喂鲶鱼的饵料，一般可选择商品饲料，并搭配昆虫等活体生物，从而保证鲶鱼的营养均衡。投喂要定时定点，早上下午各投喂一次为宜，投喂量还要适宜，每次投喂完，以鲶鱼在3-4小时之内进食完最好。同时，还应密切注意观察天气以及鲶鱼的生长情况，及时增加或者减少投喂量。
5、日常管理
每天都要巡塘，查看水质的好坏和鱼的摄食情况。应尽量保持水质清新，每周换水1-2次，每次换掉池水的1/4-1/2，如能保持长期微流水效果会更好。下雨天要防止鱼逃跑，高温天要注意增氧，保持水中氧气。
6、疾病防治
饲养期间每半月用生石灰或漂白粉全池泼洒消毒一次，以预防鱼病。一旦发现疾病，应及时隔离，全池消毒。由于鲶鱼属无鳞鱼类，对各种药物较有鳞鱼更为敏感，特别是含敌百虫成分的灭虫药，生产实践中应慎用。
二、鲶鱼可以和什么鱼混养
1、鲶鱼一般不建议和其他鱼种混养，这是因为鲶鱼的攻击性较强且体型较大，饥饿时具有较强的攻击性，经常会吞食其他体型较小的鱼，如果非要混养，建议选择体型比鲶鱼大且性情温和的草食性或杂食性鱼类进行混养。
2、鲶鱼为底层凶猛性鱼类，怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中，在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。
鲶鱼养殖吃动物性饲料，幼苗期可以提供煮熟的猪血、蚕蛹、水蚯蚓等饲料，成年后要喂食鸡肠、鱼虾、泥鳅、面包虫等饲料，而且每天要饲喂两次，单次喂食量为体重的百分之八，注意水下投喂时，要定期清理食物残渣，以免污染水质。
鲶鱼养殖吃哪些饲料
养殖鲶鱼主要提供动物性饲料，而且鲶鱼生长的不同阶段，饲料的选择不同，幼苗期时，可以为鲶鱼提供水蚯蚓、猪血、鱼粉、蚕蛹等饲料，而且猪血要煮熟后使用，而成年后可以为鲶鱼提供动物内脏、鱼虾、泥鳅等饲料。
鲶鱼如何投喂饲料
给鲶鱼投喂饲料，一般每天投喂两次，分别在早上和傍晚，而且单次的投喂量为鲶鱼总体重的百分之五到百分之八，最好让鲶鱼在3-4小时内进食完，并且要每隔半月调整一次投喂量，避免鲶鱼出现饥饱不均的现象。
鲶鱼饲喂的注意事项
饲喂鲶鱼的过程中，可以采取水下投喂的方法，但投喂6小时后，要及时清除池塘中的食物残渣，避免污染水质，而且投喂的过程中，最好选择颗粒性饲料，不能提供难以消化的食物，以免鲶鱼患上肠胃疾病。
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