如图 ， 半鲿 或者 鳠 （hù） 具体哪种不知 学名
鲿科 Bagridae 半鲿属 Hemibagrus 肉食性鱼类
下图为 斑点半鲿 Hemibagrus guttatus （斑鳠 Mystus guttatus），俗称 白须鲶鱼、鱼佥 鱼、芝麻鱼佥、梅花鲇
分布于云南、两广、福建等省 珠江、元江等水系。
如图 ， 应为 江团 学名
鲿科 Bagridae 鮠属 Leiocassis 鱼类
下图为 长吻鮠 Leiocassis longirostris ，俗称 鮰鱼，肥沱，肥王鱼
体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
跟普通鱼的杀法差不多，需要耐心一点点：
1、先用刀子在鱼的肝门处划口，破腹去内脏，在破腹的时候要注意的是口子尽量小。
2、然后用剪子撬开腮，把腮取出，洗干净即可。
扩展资料：
昂刺鱼，又称黄颡 （读音：sǎng ）鱼，学名：Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。
昂刺鱼杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。
参考资料：
硌牙鱼的学名是黄颡鱼，是一种鲿科黄颡鱼属的鱼类。
它能长到20厘米，头部很大而且扁平，身体后半部侧偏，尾柄比较细长。它在我国的分布十分广泛，北到黑龙江、南到珠江都有发现。它的味道不错，同时还有丰富的微量元素，有很高的食用价值。
分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。在中国分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系。
繁殖方式
黄颡鱼为一年一次性产卵型鱼类，在自然条件下有集群繁殖习性。繁殖季节在5月中旬至7月中旬，水温变化幅度为25～305℃。
黄颡鱼一般在2龄时性成熟，澄湖黄颡鱼在1冬龄时也达性成熟，在测定的标本中，最小成熟个体中雌鱼体长115厘米，雄鱼体长135厘米，雌鱼的性成熟较雄鱼早。
黄颡鱼绝对怀卵量2500～16500粒，平均4000粒，相对怀卵量5833～7777粒/克，平均6571粒/克。黄颡鱼的主要繁殖区域在水位浅、底质硬、有一定滩脚、透明度高、水流缓慢、饵料资源丰富、适宜筑巢孵化的水域。
鲶鱼、钳鱼、鮰鱼都是鲶鱼科的不同品种。
：
1鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。
2鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。
3钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是钳猫。
4鮰鱼长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉，体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
5同科不同种，大体形态和习性都差不多，鲶鱼都有好几种，革胡子鲶、南方大口鲶等，但和鮰鱼相比最明显的一点就是鮰鱼有一个象脂鲤科鱼类的脂鲤鳍而鲶鱼没有。
革胡子鲶
塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地。又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种：本地塘鲺(胡子鲶)，埃及塘鲺(革胡子鲶、埃及胡子鲶)。
本地塘鲺，即胡子鲶，角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。
埃及塘鲺，即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。
中文学名
塘鲺tang shi
拉丁学名
Clarias fuscus
别 称
塘鲺鱼、塘角鱼、角角鱼、角角丁、黄腊丁、胡子鲶、鳅鱼、滑鱼
如题 ， 石板头鱼 也称 石扁头鱼 学名
鲿科 Bagridae 鳠属 Mystus 鱼类
下图为 大鳍鳠 Mystus macropterus ，俗称 白须鳅、牛尾子、江鼠
一般个体重01公斤左右，最大个体可达3公斤。肉质细嫩，味亦鲜美，有一定经济价值。体长，头平扁。须4对，甚长，上颌须未端超过背鳍起点。体无鳞。行鳍硬刺光滑：胸鳍刺发达，前缘粗糙，后缘具锯齿。
中国的特有物种。分布于珠江、湘江、赣江及长江水系等，属于中型底栖鱼类。其主要栖息于江河急流以及多石砾的水体中。该物种的模式产地在长江。
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