买了意大利面和意大利面酱，怎么做

意大利面做法步骤：

主材料：意大利面，洋葱，胡萝卜，猪肉馅，番茄。

副调料：油，盐，芝士粉，水，黑胡椒碎，家乐番茄沙司，蒜末。

第一步、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁备用。

第二步、锅中放清水烧开后，下意大利面中煮熟，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用。

第三步、锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

第四步、加入胡萝卜丁、西红柿继续翻炒，向锅中加入盐、黑胡椒碎、家乐番茄沙司炒匀。

第五步、向锅中加入一小碗清水，大火煮开后，小火煮至汤汁浓稠。

第六步、将煮过的意大利面盛出，淋入熬好的酱汁即可。用番茄沙司调制出的酱汁令意面充满了浓浓的意式风情。

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈**，耐煮、口感好。

食材用料

意大利面200g，鲜虾150g，胡萝卜三分之一个，西蓝花少量，洋葱少量，黄油少量，盐少量，番茄酱少量，黑胡椒粉少量，橄榄油少量。

家常意大利面的做法

1意大利面放入水中煮，水中加入少量盐，煮5-10分钟

2虾去头和虾线剥成虾仁

3放在淡盐水中烫一下，变色即可

4西蓝花和胡萝卜烫7分熟

5洋葱切丝

6锅中放入黄油

7先放去洋葱翻炒几下

8再放入虾，西蓝花和胡萝卜，加少量黑胡椒翻炒

9放入番茄酱和少量盐翻炒

10最后把煮熟的意大利面放入锅中

11搅拌均匀盛出

食材用料

西红柿200g，洋葱50g，肉末100g，蒜10g，黄油10g，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量

意大利面酱的做法

1准备食材：西红柿用开水烫一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋葱切碎，蒜切碎，黄油室温软化。

2大火把锅烧热转小火放入黄油，加蒜末炒香。

3加入洋葱略炒。

4加入肉末炒散。

5加入西红柿翻炒均匀，放入番茄酱加一碗清水大火烧开。

6调入适量的盐和胡椒粉，白糖提鲜，大火收汁黏稠即可。

7美味的意大利面酱，做这个酱满全程是个享受，满厨房都是清香味。

食材用料

意大利面一人份，番茄酱五六汤匙，番茄二只，盐少许，糖少许，洋葱小半只，蒜三四瓣，胡椒粉适量，芝士粉适量，鲜罗勒叶片一把，方腿或火腿一根，橄榄油适量。

番茄意大利面的做法

1准备好意大利面、番茄酱。将蒜剁成蓉，洋葱切成小块，火腿肉切成小丁。番茄用开水烫几分钟去皮，切成小块。

2锅中加少许橄榄油，将蒜蓉炒至金**，下洋葱炒至出香味变透明。

3锅中加入番茄块，翻炒几分钟，炒至番茄出沙软烂，调些许盐和糖。

4加入火腿丁和番茄酱，炒匀，小火熬制，直至变浓稠成酱汁。

5熬酱同时，煮一锅清水，加盐和几滴橄榄油，煮沸。

6将意大利面放入锅中煮十分钟。如图这种经典方式散开煮，面条很快软了自然入锅。

7比面条包装上说明的时间多2一3分

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