1、价格不同：清江鱼属于中高端水产品，价格比普通的江团鱼要贵很多。2、口感不同：江团的肉质鲜嫩，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺；而清江鱼的肉质最好，无被业界誉为淡水鱼之王。3、品种不同：江团的学名是长吻脆，也叫蛔鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称；而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。
湖团鱼好吃。
1、肉质好吃。钱鱼肉质差口感不新鲜，而湖团鱼肉质好口感新鲜Q弹鲜嫩。
2、味道。钱鱼煲汤口感差有刺，而湖团鱼煲汤煲汤味道特别鲜美没有刺。相比之下湖团鱼好吃。
既不是“钎”，也不是“鎆”，而是“钳”。
钳鱼(qiányú)，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是"钳猫(channel cat)"。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
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