黄蚬子的吃法比较多，在对它制作上都是可以根据自身喜爱进行，常见就是水煮黄蚬子，这样的制作方法简单，而且吃的时候对身体营养补充也是非常不错，那水煮黄蚬子的做法如何，下面就详细介绍下。
水煮黄蚬子的做法：
1将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用
2葱切段、姜切片备用
3准备半锅水，冷水放入葱段、姜片、蚬子
4大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。这样不会煮老，肉质嫩。
5继续加热原汤，滚开一会儿，然后关火沉淀原汤
6煮蚬子的原汤沉淀好后，缓缓倒出清汤部分，晾凉
7取适量清汤，放适量盐，尝一下，咸度大约是平常炒菜多一倍。
8放入蚬子，上面撒细碎葱花即完成
小贴士
提示：
A凉拌蚬子的话放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳，
B为了吃的时候方便，也可以在煮熟后把每个黄蚬子肉取出来，取蚬子肉时先让其前后闭壳肌离开贝壳，这样可以让蚬子肉完整。将每个肉的外套膜都翻面儿，然后用凉水洗两、三遍，洗干净全部细沙。捞出后接做法的第七条
C如果有担心海洋污染、寄生虫问题的同学，可以在开锅后多煮2-5分钟，但是蚬子口感会比较硬，没那么鲜嫩好吃了
D蚬子煮好后，无论剥壳与否最好都泡在原汤里，不然口感差很多。
在对水煮黄蚬子的做法认识后，制作水煮黄蚬子的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对水煮黄蚬子制作过程中，需要注意对它制作时间上一定要掌握好，制作时间太长，会让黄蚬子的味道改变，吃的时候也不会很好吃的。
前言
这个碴子还是前段在丹东的时候吃的，觉得很不错，回家后，看到市场有卖的，所以也买了一些，回来炒着吃，很喜欢啊。
材料
主料：碴子1包；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、生抽适量、花椒粉适量
、绿豆芽适量
豆芽炒碴子
1
准备好买来的碴子
2
放入煮沸的水中焯一下
3
胡萝卜切成丝，葱切成葱花
4
锅加油烧热后，下入胡萝卜和葱炒出香味
5
下入鸡蛋炒散
6
下入豆芽炒至断生
7
下入焯好的碴子，调入生抽，盐，花椒粉
8
翻炒均匀即可
小贴士
也可加入干红辣椒丝同炒
宽甸美食有丹东板栗、宽甸石柱人参、泡菜炒肉、丹东焖子、炒馇子等。
1、丹东板栗：板栗已有二三千年栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。
2、宽甸石柱人参：宽甸石柱人参是辽宁省宽甸满族自治县振江镇石柱子村特产，中国地理标志产品。石柱参也称柱参，是中国人参中的优良品种，因产地而得名。该村位于鸭绿江北岸，属于长白山余脉，山多水多、山高林密、湿度较大，是盛产山参的地方。
3、泡菜炒肉：泡菜炒肉末是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。四川家家有泡菜坛，早、中、晚三餐离不开泡菜下饭，如萝卜之类，清晨入坛，晚餐可用，或晚间入坛，第二日即食，俗呼“跳水萝卜”。
4、丹东焖子：焖子是丹东的地方特色，原料是淀粉，用特殊的方法制成象凉粉一样的东西，切成二、三厘米见方的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，再淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料，撒上葱末、蒜末等调味品即可。
5、炒馇子：馇子早先是满族人的食品特色小吃，以玉米为原料，发酵后磨成水面，经沉淀，用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状，炒吃、炖吃，味道鲜美、可口。
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