糯米怎么做好吃法大全

甜糯米饭是很多人喜欢吃的一种食物，它利用到的食材主要是糯米、白糖、葡萄干、花生米等，我们只要将糯米饭煮熟，然后在糯米饭上面加上白糖、花生米、葡萄干分就可以食用了，我们也可以制作调料，准备香菇、瘦肉、香菜等煮熟，在将调料浇在糯米饭上面，加上白糖就可以食用了。

做法一

材料：糯米230克，冰糖60克，花生米25克，葡萄干15克，小枣30克，核桃仁35克，淀粉10克，清水300克。

做法：

1、把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。

2、一只空碗放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。

3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。

4、在锅中放点清水，加入冰糖，开火炒，冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡**。

5、等糖色由淡**变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就炒好了。

6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上，一碗甜饭就做好了。

做法二

材料：糯米2量杯，黑加仑干少许，山楂卷少许，猪肉松适量，红豆沙适量，广式香肠2根，色拉油适量，白砂糖适量，香橙果酱适量，保加利亚玫瑰花酱适量。

做法：

1、糯米半小碗的量，先在水里浸泡1小时，泡好后放在电饭煲里加少量水蒸，等电饭煲档自动跳起后，再焖一会儿。

2、将白砂糖拌匀在蒸好的糯米饭里。

3、取一个小碗，碗壁抹上色拉油，将黑加仑干和山楂卷均匀铺在碗底。取少量糯米饭先铺在碗底，上面先抹一层红豆沙和少许猪肉松。

4、再铺一层糯米饭，中间放上切断的广式香肠，再涂上一些红豆沙，表面洒入适量肉松。

5、拿一个平盘，把碗倒扣过来放在平盘里。锅内添水，盖上盖，上锅大火蒸10分钟。

6、蒸好后离火，把倒扣的碗拿起，糯米饭就圆圆的在盘子中央了，最后浇上少许香橙果酱和保加利亚玫瑰花酱，用做勾边、点缀和料汁儿即可。

小贴士：

1、因为浇甜饭的两种果酱已很甜了，就无需再熬制蜂蜜糖汁儿了。

2、可以再配上蜜枣、青红丝、冬瓜片、瓜子仁和糖桂花，味道就更正宗了。

做法三

材料：糯米250克，葡萄干20克，红枣10颗，红糖70克，碱面2克，梨半只，橘饼1/3个，冰糖粉若干，红枣碎10克。

做法：

1、糯米洗净，加水浸泡一夜。

2、倒掉淘米水，加适量清水，加橘饼

做法如下：

1、糯米洗净后下锅开始煮；

2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；

3、将配料c切丁；

4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。

平时生活中，我们也是非常喜欢吃糯米的，因为糯米的口感也是非常的软糯，而且它也是含有丰富的营养，所以平时我们在家里面也是可以做一些糯米的，美食的，糯米它也是可以用来做寿司的糯米做出来的寿司也是非常的好吃。

一、首先我们将糯米提前浸泡一下。

首先我们用糯米做寿司的时候，也是需要将糯米提前浸泡两三个小时，然后我们再将糯米放到锅里面去蒸，蒸上30分钟左右就可以了，这样蒸出来的糯米它也是非常的软糯有筋道。

二、然后在准备一张寿司海苔。

然后我们准备一张寿司海苔，然后再准备一些胡萝卜，肉松，还有一些自己喜欢吃的食材都是可以的。

三、然后我们将蒸好的糯米放到容器里面，然后再放一些寿司醋。

然后我们再将准备好的寿司海苔拿出来，然后再将米平整的铺在寿司海苔上面，然后在放上自己喜欢吃的食材，然后再卷起来。再带海苔的表层涂上一层香油，然后再将它切成一块儿一块儿的，这样好吃的寿司，海苔就做好了。

糯米的的吃法也是有很多种的，首先我们也是可以用糯米来做。糯米切糕也是非常好吃的，首先我们就是将糯米提前浸泡一下，然后再准备一些蔓越莓干。然后我们将浸泡好的糯米蒸熟之后将它铺平，然后再铺上一些蔓越莓干，然后再铺一下糯米，然后再铺。一层蔓越莓干，就这样，铺上三层就可以了，然后再在表层涂上一些蜂蜜。这样做出来的糯米切糕也是非常的好吃美味。

所以平时我们在家里面也是最常吃的，就是用糯米包粽子了，平时糯米包粽子也是非常的好吃的，有喜欢吃糯米的朋友，可以在家试着去做。

香糯可口的糯米应该是很多朋友的最爱，糯米确实有着非常独特的口感，而且也富含了很多的营养成分在里面，那么糯米的做法有哪些呢，很多人都不是很了解，下面本文搜罗了相关的资料，将为大家介绍一些糯米的做法。

1、糯米饭

糯米最简单的做法就是将其做成糯米饭，做好的糯米饭跟我们平时所吃的普通米饭是不一样的，糯米饭会更加的香浓一些，吃起来非常的糯口，非常有嚼劲，而且营养也很丰盛，做法很简单，只要准备少量的糯米淘，洗干净以后放入锅中加入水直接煮成米饭即可，可以放入少量的红枣在里面，这样可以增加香味。

2、糯米丸子

糯米丸子也是比较独特的一种做法，其口感也是非常好的，首先要准备适量的糯米将其蒸熟以后，将其拍扁，然后在中间放入一些肉馅和调味料，再把它包起来揉成团子，再将其放到蒸锅里面，蒸熟蒸香即可做好的糯米丸子，不仅鲜香可口，而且可以温补强身，如果自己的胃口不好的话，那么可以制作糯米丸子来吃，能够让食欲增加。

3、糯米蒸排骨

糯米蒸排骨也是我们吃的比较多的一种菜肴，这种糯米蒸排骨的做法是有一定讲究的，首先要准备适量的熟糯米和适量的新鲜排骨，将排骨清洗干净以后放入盘子里面加入一些调味料，再把糯米放进去搅拌均匀，然后再用大火将其蒸熟，糯米蒸排骨非常清香美味，而且能够调动人的食欲，是非常值得享用的一道美食。

糯米的做法可以说是非常多的，以上这几种做法都是非常值得大家制作品尝的，不仅口味独特，而且营养价值也很高，具体做法可以参照本文的讲述来进行操作。

糯米最好吃的做法，糯米软糯香甜，营养丰富，用糯米做成排骨糯米饭、糯米丸子、糯米糍粑、糯米切糕、糯米烧麦等都非常的好吃，每个人的喜好都不一样，根据自己的喜好来选择，我就很喜欢吃糯米，经常用糯米做各种好吃的。

糯米营养丰富，软糯香甜，非常好吃，我们生活中也是经常会吃糯米，我就很喜欢用糯米来做糯米饭或者煮粥，都非常的好吃，糯米还可以做成很多好吃的美食，馅糯米丸子、糯米切糕、糯米粽子、糯米糍粑等，都非常的好吃，特别是孩子们都很喜欢吃，老少皆宜，下面就来分享两种糯米好吃的做法。

1、食材：糯米、蜜枣

2、把糯米洗干净，用水浸泡三四个小时，浸泡至糯米用手可以轻松地碾碎就可以了，把浸泡好的糯米沥干水分，放进盆里，放进蒸锅里，冷水上锅蒸熟。

3、蒸好后，用筷子把糯米搅拌至有黏性，再继续蒸10分钟，关火焖5分钟就可以了，把蜜枣切成两半备用，也可以用红枣，用红枣的话红枣要煮一下。

4、准备一个保鲜盒，里面铺上一层保鲜膜，带上一次性手套，把蒸好的糯米铺在保鲜盒里压紧实，再铺上一层蜜枣，再铺上一层糯米压紧实，在铺一层蜜枣，最后铺上一层糯米饭压紧实就可以了。

5、用保鲜膜把糯米包裹紧实，找一个重一点的工具压在上面，吃的时候刀上抹一点水切开就可以吃了，也可以放冰箱里冷藏一下，口感会更好。

1、食材：糯米、排骨、干粽叶、姜、盐、葱、蚝油、生抽、老抽、白糖、五香粉、香油

2、把糯米洗干净，用水浸泡3个小时，把排骨切小段洗干净，用水浸泡一个小时，泡出血水，中间要换水，把干粽叶洗干净，用水浸泡1个小时。

3、把姜葱香干净，姜切丝、葱切葱花，排骨浸泡出血水后洗干净，沥干水分放碗里，加入姜丝、盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、五香粉搅拌均匀，腌制一个小时。

4、把泡好的糯米洗干净沥干水分，放进腌制好的排骨里，加入香油翻拌均匀，使排骨表面均匀的裹满糯米粒，把泡好的棕叶捞出沥干水分。

5、把粽叶铺在蒸笼里，把糯米排骨放进蒸笼里，表面用糯米铺满，把粽叶折过来，包裹住糯米排骨饭，蒸锅里加入适量的水。

6、把蒸笼放进蒸锅，水开后开始计时，蒸一个小时，时间到后开盖，一股香喷喷的味道扑鼻而来，香味四溢，排骨软烂入味，太好吃了。

小技巧

不管用糯米来做什么，糯米都要提前浸泡几个小时，这样做出来的美食软糯好吃，一定要选择优质的糯米，做出来才更好吃，口感更好。

总结：上面分享的两种糯米的做法都非常的好吃，制作也很简单，也是我自己经常做的，家人们都很喜欢吃，糯米好有很多好吃的做法，每个人的喜好都不一样，根据自己的喜好来做，不管用糯米来做什么美食，都要选择优质的糯米，糯米都要提前用水浸泡一下，这样做出来的美食才软糯好吃。

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米要怎样做才比较好吃呢接下来学习啦小编为大家推荐一下糯米好吃的做法。

糯米好吃的做法一：人参糯米鸡

材料

春鸡1只长糯米1杯韩国水参人参须(生)150g红枣6粒松子5g栗子6粒葱花10g姜片10g米酒100cc水2000cc盐适量

做法

step1将鸡外表及内部洗净，糯米洗净沥干备用

step2将糯米、人参须、红及姜片放入鸡腹中，以牙签缝起

step3将鸡放入滚水中滚烫约3分钟后洗净

step4再将全鸡放入2000cc水中，煮滚后转小火，放入松子及米酒，盖锅盖熬煮约90分钟即可

糯米好吃的做法二：椰香花生糯米糍

糯米粉200g椰丝(内馅用)20g椰丝(裹外皮)30g花生粉50g糖(外皮用)20g糖(内馅用)30g水200g沙拉油1汤匙

step1花生椰子内馅部分

step2椰丝50g用调理机打碎后分20g(内馅用)及30g(裹在外皮用)两部分，备用。

step3花生粉50g 十 椰丝20g 十 糖30g，调成内馅

step4糯米外皮部分

step5取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一汤匙，拌匀，放入电锅，外锅一杯水，蒸熟

step6将蒸熟的糯米用搅拌机搅拌5分钟

step7

将三明治袋涂少许油，再把搅拌好的糯米用大汤匙挖进三明治袋内，静置30分钟。。

step8双手沾少许沙拉油取少许分量的糯米，先搓成圆形再按扁

step9包入花生馅后再搓成圆形，外皮再裹上椰子粉即完成

糯米好吃的做法三：香菇黑木耳糯米饭

200克糯米20克牛肝菌2只干冬菇10克黑木耳5克姜(磨蓉)10克葱(刴粒)1汤匙豉油1茶匙老抽1/2茶匙盐1/2茶匙白胡椒粉1汤匙黑麻油500毫升水

1洗净糯米，用水浸泡2-3小时

2浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳，并切丝

3中火烧热炒镬，加入黑麻油，炒香姜、牛肝菌及冬菇

4再加入糯米混和

5加入水、老抽、豉油及盐煮沸，持续搅拌防止糯米饭黏底

6盖上锅盖，将火调至中火，煮10-15分钟直至饭吸干水

7以盐及胡椒粉调味, 洒上葱粒

8即可上碟

糯米好吃的做法如下：

主料：土鸡500克、糯米150克。

辅料：花椒粒10颗、胡椒粉1克、盐少许、水适量、香菜10克、香葱10克、枸杞20颗、生姜10克。

步骤：

1、一次性备好所有食材，鸡块、糯米、花椒、胡椒、生姜、枸杞等。

2、鸡块焯水，除去鸡块里的血泡，这样的鸡块煲汤口感才好。

3、焯水后的鸡块放入电压锅，一次性加入胡椒、花椒、生姜块等调料。重新加入清水，这里的清水要充足一点，要保证加入糯米有足够水分，能熬成汤汁。

4、电压锅设置鸡汤标准功能键，15分钟左右跳闸断电后，再焖10分钟即可，煲熟的鸡汤满屋飘香、汤面有着厚厚一层油。

5、煲鸡汤的时候可以同时将糯米浸泡着。

6、将糯米淘洗干净放入鸡汤里，按下电压锅煮饭键，煮沸后设置5分钟后断电后焖一下即可。

7、加入糯米后的鸡汤变得浓稠，油而不腻，清香扑鼻。

8、趁汤还在电压锅里沸腾时，加入枸杞、香葱、盐等调料，搅拌均匀即可食用。

9、一锅出炉，汤菜饭啥都有了，味道鲜美，颜值满满滴，特适合单身狗的美味。

10、每一勺有肉有饭，鲜香爽口！

11、成品。

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