生活家空气炸锅烤面包,简单又美味!
家庭版烤面包,喜欢把所有怎么杂的美食简单化的小伙伴们可以试试,方法超级详细,松软又可口的面包,你确定你不心动嘛!
配方用料如下
1 高筋面粉:120g
2 牛奶:45g
3 黄油:15g
4 糖:20g
5 酵母:1g
6 食盐:1g
将面皮所有材料混合搅拌成絮状,发酵第一次(1小时)
二次揉打出薄膜状态,发酵第二次(1小时)
醒发到面团至两倍大,整形成你想要的样,第三次发酵(1小时)
然后刷上蛋液放入空气炸锅即可。
烘烤时间:10分钟,180度。
“Sanhoya生活家”多功能空气炸锅出场了,烘烤过程全景可视,防止烤焦!更是设温控,让你安心烘烤食,告别翻车。
这么蓬松香气四溢的烤面包,在家做,幸福感满满!
空气炸锅面包时间为三分钟到五分钟即可,空气炸锅的温度是一百二十度,烤的时间太长面包片很容易烤焦。面包在空气炸锅的内胆中,不要挨得太近。并且面包要用锡箔纸包上。
全麦面包片可以在表面撒上一层白砂糖,这样烤出来的面包片,吃起来非常的酥脆香甜,不过吃多了容易上火。
空气炸锅使用注意事项
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅,然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面,同时插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟,如果不预热就放进食物,会影响食物的口感,甚至造成粘锅。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动,以免出现粘锅的情况。
5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅,以免形成顽固污渍无法清洗干净。
怎么用空气炸锅做面包
怎么用空气炸锅做面包,许多喜欢吃面包且爱好烹饪的朋友经常会在一起讨论有关面包的'制作方法,也有一部分人可能尝试着做过几次,但在制作过程中出现的问题比较多,下面是怎么用空气炸锅做面包。
怎么用空气炸锅做面包11、食材:面粉200克,鸡蛋40克,牛奶90克,酵母6克,盐3克,黄油16克,糖24-40克。
2、把面粉、糖、酵母、盐、牛奶放一起活成面团,我无力活出手套膜于是盖了保鲜膜放在冰箱里醒面,2到12个小时后拿出,混入黄油继续活。
3、活好以后把面分成4个小面团,擀成长方形。
4、需要涂馅料可以涂在表面。
5、把面片卷成块。
6、空气炸锅篮用锡纸包好。
7、把面卷放进去,每个之间要留好继续发酵的空隙。
8、继续发酵一倍大以后,面卷表面刷上蛋液,炸锅篮上层盖锡纸180度15分钟,再拿上层掉锡纸150度3-5分钟上色。
怎么用空气炸锅做面包21、能。材料:高筋面粉(T65)190克,水112克,橄榄油13克,盐3克,糖15克,即发干酵母4克,南瓜子10克,燕麦10克。
2、把所有材料不分先后统统放在和面盆中,拿个小刮板开始混合揉面。
3、混合完成后直接上手揉到面团光滑为止,大概十分钟左右,不粘手为准。
4、然后把面团放在一个密闭且温暖的地方醒发30分钟(温度最好在35-40度)面团会发酵至两倍大小。
5、然后整形揉圆,空气炸锅里铺上油纸,把面团放入,放入空气炸锅中,直接再发酵30分钟。
6、然后表面撒上面粉,用刀割开花纹,空气炸锅设定180度,烤30分钟即可。
怎么用空气炸锅做面包3首先我们要准备好食材:
主料:
牛奶100克
白糖30克
鸡蛋1个
面包粉180克
辅料:
黄油25克
盐1克
酵母1茶匙
做法:
1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、黄油依次放入容器,最后放入酵母,开始和面
2、和好面,醒一下,面团发至原来的2倍大,用手戳一下,面团不回缩不塌陷就发好了
3、把面团分成三份,静置15分钟,松弛排气
4、做成面包,样子随意
5、空气炸锅温度180度时间20分钟,开始烹饪
6、时间结束,把面包取出就可以
怎么用空气炸锅做面包4标准面包
原料:牛奶、糖、盐、面粉、酵母、鸡蛋。
做法步骤:
第1步、将牛奶到入面包桶里
第2步、打入一个鸡蛋
第3步、在面包桶的一个拐角放入食盐
第4步、另一个拐角放入白糖
第5步、加入黄油
第6步、到入面粉
第7步、然后在上面按个小坑放入酵母
第8步、选择标准面包,颜色,重量确定后,按启动键
空气炸锅可以做面包。
1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、黄油依次放入容器,最后放入酵母,开始和面。
2、和好面,醒一下,面团发至原来的2倍大,用手戳一下,面团不回缩不塌陷就发好了。
3、把面团分成三份,静置15分钟,松弛排气。
4、做成面包,样子随意。
5、空气炸锅温度180度时间20分钟,开始烹饪。
6、时间结束,把面包取出就可以。
空气炸锅做面包怎么做才松软好吃方法如下:所需材料有高筋面粉250克,白糖10克,干酵母3克,牛奶190克,玉米油10克,表面刷蛋清少许,白芝麻适量。制作步骤如下。
1备料:高筋面粉、干酵母、白糖、冰牛奶。
2干料混合,倒牛奶搅拌;面粉的吸水率和牛奶的浓稠度不一样,根据面团状态酌情增减牛奶用量,搅拌成团无干粉后,倒入玉米油或者无明显味道的植物油。
3手指揪起面团向中间聚拢,折叠整理成圆球状;注意:不是揉面,是揪起面折叠;光滑面朝上,盖盖子,饧15分钟。
4手指蘸少许凉水防粘,揪起面团四角向中间折叠,面团倒扣,盖上盖子松弛20分钟;再重复一次折叠,盖盖子,发酵约1小时。
5面团是原来的2倍大。
6案板上撒少许高筋面粉,面团倒出来,轻轻拍打排气,分割成6等份。
7面团不要揉,将面团向中间折叠。
8倒扣,光面朝上,手扣住面团,整理成圆球状。
9光滑面刷少许鸡蛋清或者全蛋液,再蘸上生的白芝麻。
10码放在炸篮里,无需抹油;全部码放好后,放入炸锅内,合上盖子发酵。
11面团发至近2倍大。
12无需预热,直接自定义180度,20分钟,中途不用翻面。
13时间到,立即开盖。
14出炉,稍晾晾,倒扣,取出面包。
15底部上色不错,也很完整;可直接吃或当汉堡坯。
空气炸锅烤面包片需要150度,烤制25-30分钟。
在使用空气炸锅烤制面包片之前,需要用180度的温度预热三分钟,预热完成后才能将面包片放入空气炸锅中,这样可以使面包片受热均匀,口感更好。
空气炸锅的原理:
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。
1、用料:
高面筋粉120g、糖24g、黄油10g、牛奶55g、酵母36g、盐2g、鸡蛋半个。
2、做法:
(1)用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。
(2)面团取出在案板上揉到出膜,经多番实验,能否快速出膜,面粉品质起关键作用。
(3)揉成表面光滑的面团,表面光滑可防止发酵气体跑出。
(4)隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手,面粉开始发酵,发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
(5)取出面团揉出气体,然后等分轻轻滚成圆球,大约即可。面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。需要抹酱的可以在此时抹酱,并卷起来。
(6)卷起。如果没有酱料,也最好按照同样的方法卷一下,这样发酵出来的面包纤维不会太长,刚才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具。
(7)继续静置约40分钟,之后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。
以上就是关于怎么用空气炸锅做最简单的面包全部的内容,包括:怎么用空气炸锅做最简单的面包、用空气炸锅做面包需要多久的时间、怎么用空气炸锅做面包等相关内容解答,如果想了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!