主要材料：军鱼一条，姜少许，葱少许，盐适量，腊肉30g，料酒适量，油适量，水适量。
1、军鱼洗净，鱼鳞不去。
2、姜切片，咸肉切片备用。
3、下油锅两面稍微煎一下，等鱼鳞微微翘起来，放入姜和料酒呛锅。
4、倒入水，放入葱节，和腊肉，一定不能放盐，不然让就不会浓稠了。
5、等汤变成奶色在放入盐和白糖调味，大火煮一下收汁即可完成。
6、成品图。
是的，军鱼可以冬眠。军鱼是一种淡水鱼，它们可以在冬季进行冬眠，以应对寒冷的气候。军鱼会在冬季改变其生理状态，减少其新陈代谢，以减少其能量消耗，从而维持其生存。是的，军鱼可以冬眠。军鱼是一种淡水鱼，它们可以在冬季进行冬眠，以应对寒冷的气候。军鱼会在冬季改变其生理状态，减少其新陈代谢，以减少其能量消耗，从而维持其生存。
科属区别：军鱼是倒刺鲃属的，草鱼则是草鱼属的。胡须区别：军鱼的嘴巴边有2对胡须，草鱼则没有。养殖难度区别：军鱼更加难养，因为军鱼对周围的环境要求高，草鱼的适应性要更好一些。别称区别：军鱼有砖鱼、青棍等别称，草鱼有皖鱼、油皖等别称。食性区别：二者相比，草鱼的食性更偏向素食。
一、军鱼和草鱼一样吗军鱼和草鱼的外观是比较类似的，在我国的市场上都比较容易买到这两种鱼。很多人会因为二者外观类似而感觉比较难区分它们，认为二者是一样的。其实军鱼和草鱼并不是同一种鱼，二者在很多方面还是有差异的。二者并不是同一个类别的鱼，虽然二者都是鲤形目鲤科的，不过具体的属并不相同，这就决定了它们是不同的两种鱼。而若是仔细观察它们的外观，也会发现不同之处。再者，二者在养殖难度以及习性等方面也有差别。
二、军鱼和草鱼有什么区别1、科属区别：军鱼和草鱼是同目同科的两种鱼，不过二者的属则是不同的。其中军鱼是倒刺鲃属的，但草鱼则是草鱼属的，这就说明了二者明显是不同的两种鱼，不能将二者混同。
2、胡须区别：若是仔细观察二者的外观，会发现其实也有一些细微的差异，比较明显的就是胡须的差异。军鱼是一种有胡须的鱼，它们的胡须有两对，但草鱼则没有。通过这个方面，区分二者还是比较容易的。
3、养殖难度区别：军鱼和草鱼都是可以养殖的鱼，不过人工养殖时难度并不相同。相对来说军鱼难养一些，这是因为它们对环境的要求比较高，尤其是周围的水质。而草鱼相对来说适应性比较好。
4、别称区别：军鱼和草鱼有不同的别称。前者的别称有“砖鱼”、“青棍”、“光眼鱼”等，后者的则有“皖鱼”、“油皖”、“草皖”等。
5、食性区别：从习性特点来看，军鱼和草鱼的也不太一样，首先就体现在它们的食性上。虽然二者都可以说是杂食性的，但二者相比草鱼比较偏爱素食，从它们的名字中也可以看出。
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