一般来说，无烟碳木炭的外焰温度最高，一般在500度左右，内焰温度居中，一般在300至350度，焰心温度最低，一般在250至300度。
无烟碳煤炭的温度，要比无烟碳木炭的温度高一二百度，用于餐饮后厨。而经过焦化厂炼制的无烟碳煤炭，加上鼓风机后的燃烧温度，可以达到1900度，甚至更高一些，这是用于金属冶炼。
山西无烟碳和钢碳的区别：
无烟炭：是保持木材原来构造和孔内残留焦油的不纯的无定形碳。
2、钢炭：成品在一起碰撞发出的声音和金属一样所以称为钢炭。
无烟炭主要成分是碳元素，灰分很低，热值约2721~3349兆焦/千克，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度。木炭属于憎水性物质，灰分含量在 6%以内，孔隙占木炭体积7%以上，比重一般为 13～14。
无烟碳烟小。
1无烟煤固定碳含量高，挥发分产率低，密度大，硬度大，燃点高，燃烧时不冒烟。黑色坚硬，有金属光泽，着火和燃尽均比较困难，燃烧时无烟，火焰呈青蓝色，杂质少，烟尘少，对炉具损害少。
2无烟碳整个生产过程中无须添加任何添加剂，属环保产品范畴。市面上主要六角形中心有空和四方形中心有孔两种形状。机制无烟炭作为传统木炭的替代产品，它有燃烧时间长、热值高、不冒烟、不发爆、环保等多种优点。
木炭容易中毒。常理来说当然是无烟头对人体危害小一点，但是两种碳在室内空气不流通的情况下使用都会产生一氧化碳中毒。在烤火取暖的时候建议打开窗户通风或者进行其他有效的措施。
无烟炭、木炭在不完全燃烧情况下才会产生一氧化碳的，不完全燃烧应该说是普遍存在于所有燃烧反应中的，是由于局部氧气不足而引起的，就算你是燃烧粉末，还是有一定程度的不完全燃烧存在的。
一氧化碳中毒急救措施
一、在一氧化碳中毒中毒后，患者的主要症状就是缺氧，室内的一氧化碳挤走了人类呼吸的二氧化碳，所以在发现有人一氧化碳中毒时，要第一时间进屋把煤气阀门关紧，再把窗户打开，让空气进行流通，把患者抬至空气流通的地方，让患者能够呼吸到新鲜的空气。
二、把患者搬到空气流通的地方后，再观察患者有无心跳，如果没有，及时的进行心肺复苏和人工呼吸，并马上拨打120电话，如果患者口鼻处有呕吐物应该及时的清除，以免引入肺里。
三、一般一氧化碳中毒症状比较轻的患者多数会感到身体发冷，所以要进行保暖措施，用毛毯或衣物包裹，如果患者头痛可以适当的饮用一些浓茶或咖啡，可以抑制头痛、恶心，减轻一氧化碳中毒所带来的痛苦。
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