中国八大瓷都分别是：汝窑（河南汝州）、耀州窑（陕西铜川）、官窑（江苏扬州）、定窑（河北保定）、磁州窑（河北邯郸）、钧窑（河南禹州）、景德镇窑（江西景德）和哥窑（浙江省龙泉）。
瓷器最早见于郑州二里岗商代遗址。东汉出现青釉瓷器。早期瓷器以青瓷为主，隋唐时代，发展成青瓷、白瓷等以单色釉为主的两大瓷系，并产生刻花、划花、印花、贴花、剔花、透雕镂孔等瓷器花纹装饰技巧。
在商代和西周遗址中发现的“青釉器”以明显的具有瓷器的基本特征。它们质地较陶器细腻坚硬，胎色以灰白居多，烧结温度高达1100-1200°C，胎质基本烧结，吸水性较弱，器表面施有一层石灰釉。但是它们与瓷器还不完全相同。被人称为“原始瓷”或“原始青瓷”。
扩展资料
1、汝窑
五大名窑之一，因产于汝州而得名，今河南省宝丰县大营镇清凉寺村和汝州市张公巷均发现汝窑烧造迹象。汝瓷位居宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之首，在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称。汝窑中华传统制瓷著名工艺之一，中国北宋时期主要代表瓷器。
2、耀州窑
中国传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系。位于今陕西省铜川市的黄堡镇，唐宋时属耀州治，在唐代就是中国陶瓷烧制的著名产地，宋代更进一步达到鼎盛，成为我国“宋代六大窑系”中的一个窑系。
参考资料来源：百度百科——八大名窑
参考资料来源：百度百科——瓷器
参考资料来源：百度百科——汝窑
参考资料来源：百度百科——耀州窑
景德镇古称饶州，北宋景德年间，因其瓷器的生产闻名天下，被皇帝赐名景德。景德镇窑（即饶州窑）是我国古代最重要、最著名的壹个窑口，尤其到宋代及其以后的元、明、清，宫廷御用瓷都在这里烧造。宋代是饶州窑走向辉煌，成为“瓷都”的开始。景德镇窑是中国汉族传统制瓷工艺之壹，宋代八大民窑。实际上由数个窑口组成，故又称景德镇窑系。据记载始烧于唐武德(618壹626)间。建国后发现遗址多处，以杨梅亭、石 虎湾、黄泥头最早，均为五代时期。烧青瓷和白瓷，青瓷釉色偏灰，白瓷釉色纯正，达70度。陶瓷窑炉的壹种。亦称"蛋形窑"。可能是从龙窑和参考北方馒头窑，又根据烧松柴的特点发展起来的。窑身如半个瓮俯覆，又似半个蛋形覆置，也像壹个前高后低的隧道。在控制烧成气氛和瓷器质量以及燃料消耗等方面，均较龙窑、阶级窑和馒头窑等为优。明清以来景德镇制瓷所取得的成就，是和这种窑的采用分不开的。
中华人民共和国成立后，发现的宋代烧瓷遗址有湖田、湘湖、南市街、柳家湾、杨梅亭、石虎湾、黄泥头窑等多处，其中以景德镇市东南的湖田窑遗址规模最大，产品丰富，质量精良，最有代表性。景德镇瓷影响到南方各省，形成了遍及江西各地和安徽、福建、湖北、广东、广西诸省的景德镇窑系。宋代景德镇窑瓷器曾畅销南北各地，流传于世与墓葬出土的器物很丰富。多年来江西、江苏、辽宁、浙江、 湖南、 湖北、安徽、河南、陕西、四川、河北、吉林、内蒙古等地区的30多座纪年宋墓中出土了多达18种器类，近300件的景德镇窑瓷器。南宋时，景德镇窑产品远销海外如南朝鲜、日本、马来西亚、菲律宾、泰国等地。
青白瓷是宋代景德镇窑创烧的壹种具有独特风格的瓷器或壹个瓷种，它是在唐代“南青北白”的瓷业布局与发展趋势下的发展。唐中晚期瓷器发展形成以南方越窑青瓷和北方邢窑白瓷的“南青北白”格局体系，因此，全国南北各地烧制的青瓷，无论在造型、釉色、装饰等方面，都与越窑青瓷，邢窑白瓷相关，成了晚唐、五代时期瓷器发展的壹大特点。饶州最著名的湖田窑，就在景德镇的湖田村。饶州瓷采用支烧法，碗、盘器内和底有壹周长形支烧痕，器型有盘、碗、盒、瓶、壶、枕等，装饰有刻花、划花、印花、篦划纹等技法，有龙凤纹、海水纹、婴戏纹、涡形纹、花卉纹等。
得天独厚 名扬四海
景德镇有个得天独厚的条件，就是拥有高岭土。所谓高岭土，指高岭那个地方发现的瓷土。高岭土后来被世界公认为是烧瓷器最好的原材料。 18世纪以前，欧洲人不知道我们用什么来烧瓷器，所以对中国制造的非常洁白且强度非常高的瓷器感到很困惑。其瓷器壹经生产，就出现介于青瓷与白瓷釉色之间的青白瓷，在饶州窑烧制出现，可以说是饶州窑“弃仿创新”的结果。青白瓷的胎质洁白坚致细腻，瓷化程度高，器物胎体非常的薄，通透性极好，是古代胎体最薄的瓷器。其釉是壹种高钙釉，釉中氧化钙含量高达14％左右，在1300℃左右的高温下烧成时，釉的流动性大，因此，在器物的刻划印花、转角、折弯等处聚釉较厚，釉色呈湖青色或湖绿色，釉薄的地方则显白，釉面光泽亮润，玉质感极强。其釉色青白淡雅，白中显青它的釉色介于青白之间，青中带白、白中闪青。加之釉面明澈丽洁，胎质致密细白，色泽温润如玉，所以，历史上有“饶玉”和“假玉器”之称。
元代蒋祈在《陶记》里说：“景德镇有窑三百余座，埏埴之器，洁白不疵。故鬻于他所，皆有饶玉之称。”
南宋李清照在《醉花阴》中的“玉枕纱窗”，“玉枕”指的就是青白瓷枕。明朝宋应星的《天工开物》里称青白瓷是“素肌玉骨”。可见宋代饶州窑的青白瓷在当时和后来人们心目中的地位。历史上祖籍饶州的知名人士，有东晋时期的名将陶侃。东晋时饶州还称鄱阳郡，陶侃后迁居到庐江郡寻阳县（今江西九江）。他与风云人物王敦、王导、苏峻、慕容廆、石勒等人都有交集，是个乱世英雄。其曾孙更为著名：那就是田园诗人陶渊明。观复门窗馆有壹块木雕故事“葛巾漉酒”，说的就是陶渊明爱酒惜酒的典故，他的“采菊东篱下，悠然见南山”更是脍炙人口。
影青出世 瓷玉难辨
人们第壹次看到宋朝影青釉的时候都会非常震惊。影青瓷非常薄，颜色非常清亮。简直感觉吹弹可破。明朝宋应星的《天工开物》里，称影青是“素肌玉骨”评价非常高。有人说柴窑是“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”。实际上这四个比喻描绘影青是最为准确的。它就是“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”，非常地薄。 “影青”的名词是民间俗称了。在史籍最早的记载就叫“青白瓷”。还有人叫“映青” 。给人感觉显得非常亮。宋代影青瓷胎质灰白细腻，坚致。胎体轻，薄，透亮，器内壁明显看见手工拉坯留下的圈纹。釉色白里透青，青中闪白，给人是晶莹剔透，非玉胜玉的感觉。器物通体釉色似青私白，凹凸的积淀处，釉色显湖绿色。由于影青瓷的胎体薄，用器物敲之，声音清亮悦耳，使人真正感受到影青瓷那种“薄如纸，声如磬”的意境。宋代影青瓷的器形，大多也是瓜棱形，壶和罐的瓜棱形常见，壶流较长，微弯，弯度和流口削切力度，显得利落，刚劲有力，恰到好处。器物外壁挂釉到足底，圈足底露胎，底足露胎处，有粗砂煤渣垫烧后的粘连痕迹。
宋代影青瓷，其实也是我国陶瓷历史上的陶瓷器物的巅峰之作，其工艺，釉色，器形，胎坯的生产质量，并不亚于宋代的五大名窑。这点迟早会被喜欢收藏陶瓷的朋友以及陶瓷研究专家学者所认可。真正器形，釉色，胎体，工艺高质量的宋代影青瓷，也是难得壹见。
宋代瓷器在拍卖收藏市场上是绝对的“高古瓷”代表，近几年高古瓷器已是难得壹见，偶有得见宋代景德镇瓷器也是真伪难辨，我们有理由相信等到宋代景德镇窑的“影青瓷”精品面世的那壹刻壹定会引起壹次高古瓷器的收藏热潮。有价值的藏品就会由作假，这壹点是自古不变的。
宋代景德镇窑瓷器特点：
“影青”的釉色主要分为两类：壹是白中闪淡青色，厚处闪深绿色，莹润精细，晶亮透彻，前人把它称为“假玉器”，有晶莹如玉的美称；二是淡青闪黄，这种釉色的“影青”瓷最为大量。另外，“影青”釉中还有壹种在器物周身加绘褐色的彩种，人们称为“点彩”。宋时点彩位置随便、自然，面积往往较小，彩色有非常明显的浓淡区别，中心处最浓，呈铁斑色。
在北方收藏市场上，宋元时期的影青瓷器很少。原因是北方的瓷器爱好者对来自南方的影青瓷不太熟悉，加之赝品太多，大多数人的态度就是不去问津。其实，只要掌握了上述影青瓷的胎、釉、工艺特点和造假作伪的壹般手法，完全可以去伪留真。宋代景德镇窑瓷器的作假手法壹般如下：
1造假法：依照器物的大小和形状，用现代技术烧制，即用现代的胎土、化学釉料、天然气或电烧制。器型为典型的宋代覆烧印花碗，芒口无釉、镶边，这类物品以印花品居多。
辨别方法：赝品在放大镜的观察下，很容易发现镶边是用现代生胶粘贴的老皮；釉色发亮而不柔和；花纹造型不如真品古朴，且往往印花的阳纹比较突出；因为火气太重，敲击时声音比真品要响亮得多、声波特别地长；若再对比赝品和真品的底部，更壹目了然。
2作伪法：常见的是在光素无纹的器物上刻划出花纹——因为有花纹者价高，然后重新上釉，入窑烧制；另有壹类是在印花或刻划花的无釉器物上加釉重烧。
辨别方法：先观察釉色，釉色肯定有新色，真品因为埋藏地下1000多年，壹般能看到“蛤蜊光”，虽然现代作伪者也能做出此光，但与真器的光泽仍有差别；再认真观察其底部，底部会因为再次上釉烧造而将原先固有的垫瓶痕给加以覆盖或破坏；另有花纹与真品有别。对于后者，因为花纹、胎质和器物都是对的，所以必须仔细观察其釉色。
3掩裂法：如果壹件高档影青瓷器上出现了裂痕，其作伪的壹般方法：先用吹风机将器物烘焙得烫手，再用毛巾等布质浸渍“水蜡”，将整个器物涂抹壹遍，裂痕立时消失。这类器物，因为胎、釉、花纹、器型都“大开门”，很容易让人上当。
辨别方法：用手指在器物的口沿上作全方位的敲击，容易发现声音的不同变化，即破碎声。当然，3至5个月后水蜡壹旦蒸发，裂痕会原形毕露。
4补缺法：在壹些有葵花瓣的侈口器物上，有时容易出现豁口，作伪的壹般方法：将整个豁口磨平磨光，然后重新在原先的开口处打磨出新瓣口。
辨别方法：注意器型的变化，每种器物的口沿高低有严格的比例；其次，重新磨制出的口沿上无釉，而根据这类器物的烧制方法，本应有釉。
5鱼目混珠法：因为模仿景德镇窑烧制青白瓷的窑口历来极多，宋、元时期以湖田窑新产品质量最好，价格最高。真正属此窑的产品存世很少，而有的窑口，如其附近的江西南丰白舍窑烧制的宋、元时期的同类产品，从壹出现就在质量上很接近景德镇的影青瓷，两者价格却相差甚远。
辨别方法：胎质，后者无论如何都不如前者的细腻，这点在壹般情况下很难看出，只有用些适当的辅助性工具方可；另外就是景德镇影青瓷所用的垫饼材料为含铁量较高的紫金土，器底部有明显的黄褐色或黑褐色垫瓶痕。其他窑口的宋元影青瓷器上则无，现代仿品就更不用说。
香港纪伯伦国际征集处刘生整理撰写
（微信手机同号如文中）
感觉好多人只知道中国的瓷器种种很厉害，再就是知道一个景德镇，很少有人了解到吉州窑这一块，但其实吉州窑是世界八大名窑，有着傲人的名气，而且，他是非常美的。
吉州窑也是宋代的著名瓷窑之一。就位于江西吉安的永和镇，为吉州窑的来历正是源于这个地方的名字，这里在宋时称吉州，故以此为名。而且因烧造地点在永和镇，也称“永和窑”，感觉这个知道的人多一些。从唐时开始烧制，在元朝终止。
吉州窑的一大特色就在于吉州窑具有浓厚的地方特色，装饰风格非常独特。吉州窑所烧品种繁多，是一座综合性的民间窑。他的地方特色非常浓郁，而且其中又以黑釉瓷器上特有的装饰风格著称于世，除剪纸贴花外，还有木叶贴花、玳瑁釉、剔花、鹧鸪斑釉之类装饰手法，都非常好看，动人心弦。
此外还可以提到吉州窑出土的木叶盏。也是非常有名的。木叶盏是宋代名器，因盏内木叶纹路而闻名。纹路原本不足奇，但木叶纹奇就奇在，它不是雕的，更不是刻的，而是取自然界木叶经高温烧制留在胎胚上的印痕。让叶痕栩栩如生，叶片筋络俱在，叶柄和主筋突出，有的甚至文脉都可以看得清清楚楚。这么一件瓷器，就这么镌刻的自然，充满了艺术之感。
中华文化是博大精深的，回看中国，会有很多瑰宝等着我们去发现。
福建省南平市
建窑又称建安窑、乌泥窑，宋代名窑之一,以烧黑釉瓷闻名于世。烧制技艺工序繁杂，一般要经度过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序,最终形成一件建窑建盏。
建盏太祖款始于968年。
建窑主烧茶盏，故称建盏，建窑为中国宋代八大名窑之一，建盏太祖款始于968年，至今已有一千多年历史，一直以来它以烧造风格独特的黑釉茶盏而著称于世。建窑在五代宋初，改烧釉面无斑纹的黑釉茶盏，为宋代初期建盏的诞生奠定了基础。从青白釉—酱釉—普通黑釉—杂色釉—曜变建盏这个过程是渐进的。
建盏特点：
建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此，具备烧成黑釉的基本条件；同时，石灰釉黏性强，其最大的特点就是在高温中容易流动，所以，建盏外壁底部往往有挂釉现象，而器物口沿釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。
建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致；胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重；含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。
从烧成工艺分析，建窑黑瓷为高温烧成，若胎土淘洗太细，则器物易变形。正由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求。
以上内容参考 百度百科-建盏
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