生吐司和普通吐司的区别是什么

沈海高速2023-04-30  24

生吐司和普通吐司的制作原料不同、口感不同、吃法不同。

1、制作原料不同:普通土司的原材料一般为高粉、生鸡蛋奶油、糖等原料;胜土司的原材料相比于普通土司是没有生鸡蛋的。

2、口感不同

生土司相比于普通土司[感更加柔软,并且拥有蜂蜜的焦糖味与醇厚的黄油香。

3、吃法不同

虽然生土司也可以直接食用,但一般情况下会烤熟之后抹上一些果酱再食用;而普通土司一般都是直接食用的。

土司的热量:

每100克的吐司含有277大卡的热量。不过这个只是一个平均的值。吐司的热量要根据具体的食材来判断。我们知道吐司是用块状面包切片得到的,所以它的热量是由块状面包决定的。

我们在制作块状面包的时候,采用的面粉种类不同、添加物不同的话,其热量也是不一样的,比如我们用杂粮面粉制作的块状面包的热量肯定是要比用普通的小麦面粉制作而成的块状面包的热量低很多的。而且如果我们在制作面包的时候,加入了一些类似葡萄干、蔓越莓干等小果脯的话,其热量也会比不加任何食材的面包热量高出很多的。

1、食材:金山日式吐司粉495克、糖35克、盐6克、鲜酵母15克、淡奶油30克、奶粉10克、水300克、炼乳30克、蜂蜜20克、黄油55克。

2、准备好所有食材。

3、将金山日式吐司粉,奶粉,盐,淡奶油,炼乳,蜂蜜放到搅拌桶内,紧后加入水。

4、然后开始低速搅拌,均匀混合了以后加入鲜酵母。搅拌成团后加入细砂糖,先低速搅拌一下,防止砂糖飞起,然后二档搅拌至砂糖完全融解。再加入软化的黄油,低速搅拌到黄油被完全吸收。

5、再高速(三档),搅拌到面团离缸,可以拉出均匀细腻的指纹膜。

6、稍滚圆一下,放到28度左右,温度80%的环境下发酵一小时左右。揉好的面团面温26左右。

7、发酵至两倍大,手指戳个洞,洞后不回缩不塌陷。弹性特别好。

8、轻拍表面排气,平均分割成四份,然后滚圆松弛15分钟。

9、然后进行第一次擀卷,再松弛20分钟。

10、然后进行第二次擀卷。

11、放入吐司模中,36度左右的环境下发酵至8份满,加盖做平顶吐司,如果做山形吐司发酵到9分满。烤箱预热190度到,烤35分钟左右。

12、烤好以后放在架子上放凉。可以看出最后烤制时涨出的丝丝纹路。

13、成功的吐司看切面,细腻均匀的组织是纵向生长的。按下可以快速回弹。

1、高筋面粉250g、糖25g、盐5g、酵母3g、鲜奶175g、鲜奶油25g、无盐奶油20g、全蛋25g。

2、将材料,奶油除外投入面包机中,启动面包面团模式,搅拌10分钟左右,再加奶油,跑完面包面团模式。

3、取出第一次发酵完成的面团,排气后,分成三等份后,卷成长圆柱状,盖上保鲜膜静置20分钟。

4、20分钟后,将面团杆成约30分钟的长条状。

5、顺着一个方向卷成圆柱状。

6、在把其它面团一样,顺顺的卷成圆柱状。

7、当你依序将整形完成的面团,放入吐司模中,移置烤箱,准备一杯热水一起放入,进行最后发酵,50-60分钟或面团9分满或8分满。

8、面团发酵完成后,烤箱以210度预热10分钟,再以上火170度下火210,烤培35分钟,烤8-10分钟时,将面团调头,表面上色才会均匀,12-15分钟时在面包表面盖上锡箔纸,值到烘烤完成。

9、烘烤完的面包,取出后,先在桌面震一下,立刻脱模,放在散热架上,完全冷却后,才可切割装袋保存。

宴席由白米饭、清汤面、生吐司和马铃薯泥组成。

1、白米饭:大米4、蒸锅、火候50%

2、清汤面:小麦3、烹饪油、砂锅、火候30%

3、生吐司:鸡蛋、小麦、小麦、黄油、烤盘、火候90%

4、马铃薯泥:土豆、土豆、牛奶、黄油、蒸锅、火候20%。

人间冷暖宴席作用。

1、白米饭:增加生命储值19W

2、清汤面:增加生命储值19W

3、生吐司:增加主角和伙伴抗昏睡2%,持续1小时

4、马铃薯泥:增加生命储值19W

5、制作宴席可以用来送给npc,增加npc的好感度。

注意:做出来的宴席送给不同的NPC,增加的好感度大概率不一样。

日本有一款王牌产品”生吐司“,在最火爆的时候日销2万条。

生吐司的制作出初衷源于两个考量:

一、专为老年人制作的吐司(吐司本身包括面包边都是非常的柔软,易咀嚼)

二、专为对鸡蛋过敏的小朋友做的一款可以健康放心吃的吐司

日本超火的生吐司的属于一种可以直接食用的一款面包,其口感非常的柔软并有拉丝感,据说直接食用的就很好吃,属于一款健康的面包产品。

相比于普通吐司,日本“生吐司”能够口感非常柔软的原因是,其配方用了牛奶、淡奶牛、炼乳等乳制品,有的品牌的“生吐司”食用还有蜂蜜焦糖和黄油的浓香味,要比正常的吐司,口感更柔软味道更香醇,可以说入口即化,非常“鲜”美。

高级“生吐司”与“生巧克力”味道近似,食用时有生巧克力的味道,生吐司的味道多层次口感度,要比普通吐司更具有市场竞争力和吸引力。

生吐司和普通吐司价格不相同,生吐司的价格要明显高于普通吐司,在日本的生吐司价格是普通吐司的倍,生吐司有着吐司界“爱马仕”之称,生吐司虽然价格偏高,因其健康的配料制作和丰富柔软的口感味感,却非常受到消费者的喜爱和购买。

吐司作为主食类,含有丰富的蛋白质,平常生活适量的吃一些吐司可以补充我们生命活动的必要的能量物质。普通的吐司,市面上的吐司通常是面粉和全麦两种,一些健身或者瘦身运动者,平常食用吐司,不仅可以补充日常生活中必要的能量,因为吐司内含有丰富的膳食纤维以及少量的不饱和脂肪酸,还可以促进肠道的蠕动,有效的提高我们身体的新陈代谢,吐司是一个很好的主食。因一般吐司内含糖量较高,有糖尿病的人,建议不宜多吃。

魔力宝贝旅人人间冷暖宴席(生吐司)配方是什么

人间冷暖宴席由白米饭、清汤面、生吐司和马铃薯泥组成。

1、白米饭:大米4、蒸锅、火候50%

2、清汤面:小麦3、烹饪油、砂锅、火候30%

3、生吐司:鸡蛋、小麦、小麦、黄油、烤盘、火候90%

4、马铃薯泥:土豆、土豆、牛奶、黄油、蒸锅、火候20%。

人间冷暖宴席作用。

1、白米饭:增加生命储值19W

2、清汤面:增加生命储值19W

3、生吐司:增加主角和伙伴抗昏睡2%,持续1小时

4、马铃薯泥:增加生命储值19W

5、制作宴席可以用来送给npc,增加npc的好感度。

注意:做出来的宴席送给不同的NPC,增加的好感度大概率不一样。

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