细心的朋友当吃水果的时候会发现在苹果的表层有一层淡淡的白色的东西，这种白色物体便是腊，但是这种腊却也有多种，一种为水果自然分泌的，一种为人工可食用果腊，最后一种为工业果腊 ，前二种都是可以食用的，但是最后一种一定要远离，以下我们就一起了解关于苹果上为什么会有一层蜡呢？苹果皮上的蜡对身体有害吗？苹果蜡吃了会怎样呢？
1、有不同的蜡。苹果皮上的蜡其实并不都是一样的，有一种蜡是苹果本身就有的，是苹果自身分泌的，为了保护苹果不受微生物的侵害。还有一种是国家允许使用的食用蜡，主要是为了保鲜，很容易洗掉。第三种是工业蜡，主要是工业蜡的成本低，而且会让苹果更好看，这样的蜡比较难去除。
2、工业蜡有害。苹果皮上的工业蜡对人体是有害的，而且比较难去除，其他两种蜡对身体没有害处。工业蜡一般都含有一些对人体有害的化学物质，比如铅和汞，这两种物质对人体的伤害是很大的，它们一般会很长时间的留在人的肝脏和肾脏等部位，而且很难排出体外。
3、会引发疾病。如果经常吃这种用工业蜡打过蜡的苹果很可能会出现贫血的症状，长期这样还会头晕和浑身无力，人的抵抗力也会下降，还可能会出现便秘的情况。如果是小孩子食用过度的话会影响生长发育，严重的话可能会患癌症，所以买苹果的时候千万要注意，可以带一张纸巾擦一下苹果，如果有红色就不要买。
4、果腊能吃吗。水果自己分泌和的果腊是可以食用的，人工使用的食用果腊也是可以食用的，不过如果是使用的工业腊就不要吃了，对于人体的危害 非常多。
不少人在吃从超市买来的苹果时，总会有疑问，苹果表层所附上的一层带有微亮光泽的果蜡是否能吃？对健康有没有害？今天《生活妙招网》小编就来聊聊这事！
果蜡为水果的天然保护层
果蜡其实是水果天生的保护层，就像人体皮肤会分泌油脂提供保护和保湿的功效一样。在生长过程中，果皮会分泌一层薄薄由酯类小结晶体所构成的天然蜡质，不但有防水功效，也能减少水分被太阳照射而蒸发散失，还可防御昆虫和微生物侵袭。
以苹果为例，它的天然果蜡是由熊果酸为主的数十种成分所组成。其不溶于水的特性，能替苹果裹上一层防水保护膜。若是葡萄，其表皮上则通常会有一层俗称果粉的白色物质，即是葡萄皮上的蜡膜。
所以无论是苹果、水梨或葡萄的果皮都有天然果蜡，而果蜡的量多数会随着水果成长而逐渐增多。
为何苹果要添加人工果蜡？
一般上，苹果果蜡可分为天然和人工两种。需要再添一层人工果蜡的原因是由于苹果采收后，会在工厂先经过清洗步骤，除去表面的灰尘、杂质和农药残留，但这过程也会洗掉大部分的果蜡。为减少日后在运输和储存期间，苹果的水分流失使其重量及脆度下降，同时保持它的鲜度和增加光泽，许多苹果会喷洒极少量的人工果蜡。
通常苹果上的人工蜡是用天然可食用的巴西棕榈蜡或虫胶，抑或两者的混合物。这两者其实并非人工合成的化学物质，成分也与天然果蜡类似。
清洗水果应注意什么？
可直接食用果皮的水果如苹果、水梨、葡萄等，无论有天然或人工果蜡，只需适当搓洗就能安全食用。建议先用流动清水，将水果表面的灰尘等杂质洗净，也一并清除残留在果皮上的水溶性农药。
目前，除了欧盟外，美囯、澳洲、加拿大等国家都容许使用含有乳化剂的人工果蜡，因为在水果包覆果蜡时，利用少量的吗福林可帮助蜡的落解和乳化，使薄薄的蜡层包裹得均匀。事实上，这些物质并不会对健康构成风险，因为经喷洒和溶剂蒸发后，留在果皮上的吗福林只有少于1微克，且它混合在果蜡中也无法被肠道吸收，食用果皮时大可不必担心。
虽然坊间也有人建议用食盐、小苏打粉、面粉或热水等方法来清洗水果，但其实只需利用清水将果皮搓洗，便足以将沾黏在果皮上的杂质冲洗干净，及安心食用。
要看苹果的来源，如果你是直接在果农那里购买的，苹果表面的是天然果蜡，这个是可以使用的。
如果是在商店买的，那就很难确认在流通渠道中有没有被中间商打工业蜡延长保鲜，这个对身体是有害的，最好就是去皮后吃。
一般来说，苹果皮上的蜡可分为3类：天然果蜡、人工可食蜡和工业用蜡。其中，天然果蜡、人工可食蜡可食用。具体如下：
1、天然果蜡：这种蜡是苹果皮上自然生长的果蜡，是一种脂类成分，是在苹果的表面生成的植物保护层，能够有效的有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到很好的保护作用。且从营养学的角度来说，应该选择连皮吃，因为果皮与果肉相比含有更多的抗氧化物质，所以吃苹果皮时苹果皮上的蜡质是对人体十分是十分有好的。
2、人工可食蜡：这种蜡一般是在进口苹果表面上，是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。如果要去除这层蜡，可以直接用热水冲洗。
3、工业用蜡：这种蜡是为了让苹果看起来更加新鲜，颜色更加鲜艳，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害，所以不可食用。该类蜡可以用手或餐巾纸擦拭果皮表面来辨别，如能擦下一层淡淡的红色物质，则很有可能是工业蜡。
随着我们生活水平的提高，现在很多人都很注重自己的健康问题，我们都知道，吃水果对我们的身体健康有很大的好处，然而苹果就会一个很不错的选择，但是现在很多苹果都是打了石蜡的，那么苹果表面的蜡是怎么回事打了蜡的苹果皮是否可以吃呢？其实给苹果打石蜡是为了避免害虫叮咬以及修饰美观等，对于这种打了蜡的苹果是不能吃的，下面我们具体来分析一下。
我们都知道，吃苹果对我们的身体健康有很大的的好处，但是随着科学技术的快速发展，很多苹果已经不再是那种纯天然的苹果的，很多农户为了提高苹果的保质期，为了能够吸引更多的消费者，他们就会选择给苹果做一些加工程序，现在我们在市场上看到的很多苹果大多都是打过农药或者是打了蜡的。
人们之所以会给苹果打蜡，那是为了赚取更多的利润，我们都知道，蜡一般都是粉红色的，给苹果打蜡之后，苹果表层的颜色会更鲜红，更好看，看着更新鲜，红彤彤的苹果，很能吸引消费者的眼球，这能给商家带来很大的利润，因此就会给苹果打蜡。
还有就是打了蜡的苹果能够防止害虫的叮咬，在苹果的生长过程中，肯定会有很多的蚊虫来破坏，因为苹果的皮本来就很薄，这就给那些尖嘴的害虫提供了机会，打了蜡的苹果就会时苹果皮与害虫隔离起来，可以起到一种保护的作用。其实打了蜡的苹果皮是不可以吃的，如果我们在市场上不小心买到了这种打了蜡的苹果，那可以先把削皮再吃，不然很容易引起消化不良以及危害我们的身体健康等，或者是吧石蜡刮干净再吃夜市可以的。
兄弟，那不是沙，那是苹果醋。
苹果表面上有一层白色的东西能不能吃？
从超市买回的苹果如果用开水烫一下，过一会就会发现表面上有一层白白的东西，看到那个样子根本不敢连皮吃，要削皮才敢吃，如果不用开水烫它，只是用水龙头的水洗一下就直接连皮吃的话会不会不好？
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jane_0912
LV32019-09-26
苹果表面上有一层白色的东西最好不要吃，多用热水冲烫、搓洗或削皮后再吃。
苹果表面上有一层白色的东西是蜡，果皮上的蜡分三种：
一、水果表面本身自带的果蜡；
二、一些高档水果上、人工加上去的食用蜡，这种蜡对身体无害；
三、不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，用劣质工业蜡打蜡的水果对健康有害。
据了解，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，适量添加。常用的食用蜡是食品添加剂，合理使用不会对人体有害。
如果食用过多，可能会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重，影响健康。选购水果时，用纸巾擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，这种水果最好别买。
扩展资料：
去除果皮上的蜡：
去除果皮上的蜡，不一定非要削皮，还有其他既保全营养又简单易行的好办法。
1、用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新涂在果皮上就行。
2、用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。
如果是本地当季的水果无需保鲜处理，一般不会打蜡。而反季节水果和需要远距离运输的高档水果，因为考虑到保鲜问题，基本上都会打蜡处理，所以最好多用热水冲烫、搓洗或削皮后再吃。
参考资料来源：人民网-果皮打蜡引市民担忧 如何去除果皮上的蜡
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随着我们生活水平的提高，现在很多人都很注重自己的健康问题，我们都知道，吃水果对我们的身体健康有很大的好处，然而苹果就会一个很不错的选择，但是现在很多苹果都是打了石蜡的，那么苹果表面的蜡是怎么回事打了蜡的苹果皮是否可以吃呢？其实给苹果打石蜡是为了避免害虫叮咬以及修饰美观等，对于这种打了蜡的苹果是不能吃的，下面我们具体来分析一下。
我们都知道，吃苹果对我们的身体健康有很大的的好处，但是随着科学技术的快速发展，很多苹果已经不再是那种纯天然的苹果的，很多农户为了提高苹果的保质期，为了能够吸引更多的消费者，他们就会选择给苹果做一些加工程序，现在我们在市场上看到的很多苹果大多都是打过农药或者是打了蜡的。
人们之所以会给苹果打蜡，那是为了赚取更多的利润，我们都知道，蜡一般都是粉红色的，给苹果打蜡之后，苹果表层的颜色会更鲜红，更好看，看着更新鲜，红彤彤的苹果，很能吸引消费者的眼球，这能给商家带来很大的利润，因此就会给苹果打蜡。
还有就是打了蜡的苹果能够防止害虫的叮咬，在苹果的生长过程中，肯定会有很多的蚊虫来破坏，因为苹果的皮本来就很薄，这就给那些尖嘴的害虫提供了机会，打了蜡的苹果就会时苹果皮与害虫隔离起来，可以起到一种保护的作用。其实打了蜡的苹果皮是不可以吃的，如果我们在市场上不小心买到了这种打了蜡的苹果，那可以先把削皮再吃，不然很容易引起消化不良以及危害我们的身体健康等，或者是吧石蜡刮干净再吃夜市可以的。
1 吃苹果皮有什么好处
苹果皮里面富含丰富的膳食纤维，比苹果肉含有的膳食纤维还要高出两倍，并且苹果皮里面的维生素也十分丰富，连皮一起吃可以保护肺脏，因为苹果里面含有自然抗氧化剂槲皮素，可以有效保护肺脏不被细菌以及脏东西污染，因此每天连皮一起吃五个苹果能够缓解肺脏。
2 苹果皮上的蜡能吃吗
苹果表皮的蜡分为三种，一种是本身的天然果蜡，另一种是人工加的食用蜡，最后一种则是工业蜡，天然果蜡是脂类成分，这是苹果的保护层，它能够有效的避免外界微生物以及农药侵袭果肉，可以有效的保护苹果受到污染，因此不用去掉。
而另一种人工果蜡是壳聚糖物质，一般是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来的，本身是不会影响身体，一般是用于保险，避免苹果长时间储存以及运输而出现的腐烂变质，想要去除可以直接用热水冲洗即可。
工业蜡就会危害身体健康了，里面含有的汞和铅都容易渗透进入果肉，从而危害身体，大家购买的时候可以用纸巾，或者直接用手擦拭一下果皮，如果会擦下淡红色的东西，那就代表是工业蜡了，这种苹果就不建议购买。
3 清洗苹果的小技巧 盐：先将苹果冲洗一下之后放入少许盐在表皮总，之后再用双手握住苹果不停的来回搓洗，这样就可以将表面的脏东西搓洗感觉，之后再用水冲洗即可放心食用了，盐的小颗粒会增加摩擦，能够将苹果清洗的非常干净。
专用洗液：也可以直接用超市购买的水果也清洗液清洗，但绝对不能用洗洁精，或者是质量差的水果专用洗液，以免危害身体健康。
淀粉：将淀粉放入小盆子里面，再放入苹果、梨子或者是葡萄，用淀粉水清洗水果，不仅不容易导致水果变色，而且还不会破坏原本的状态，因此这个方法非常适用于葡萄。
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