牛皮和牛皮革区别如下：
1、加工不同：牛皮革是由天然蛋白质纤维在三维空间紧密编织构成的，其表面有一种特殊的粒面层，具有自然的粒纹和光泽，而牛皮没有韧性和弹性，不能成型加工。
2、来源不同：牛皮革是生牛皮经过脱毛和鞣制等物理、化学加工所得到的已经变性且不易腐烂的动物皮，再经过修饰和整理而成，牛皮是指从牛身上剥下来的未经脱毛和鞣制等物理、化学加工的生牛皮。牛皮是动物牛的表皮，因皮质细腻，牢固耐用，常被用于工艺品。
3、价格不同：需要注意在相同情况下，比如都是同一种牛的头层皮，外观无瑕疵，牛皮革的价格都会比牛皮贵。因为牛皮是完全未经过加工的，而牛皮革需要经过多道工序处理方能符合日常使用。
牛皮革是纯牛皮。皮革是生牛皮过鞣制、防腐等加工处理成的。
生牛皮经过脱毛和鞣制等物理、化学加工所得到的已经变性、不易腐烂的动物皮，再经过修饰和整理，做成的材质即为成品牛皮革。
如果根据现行标准进行区分的话，目前市面上销售的牛皮皮鞋、牛皮皮包等，都应该算作是皮革，都是经过加工制作而成的，问题是头层牛皮还是二层牛皮。纯天然未处理的牛皮太厚，经过处理后变成头层牛皮皮革或是二层牛皮皮革，才能更适合日常使用。
在相同情况下，比如都是同一种牛的头层皮，外观无瑕疵，牛皮革的价格都会比牛皮贵。因为牛皮是完全未经过加工的，而牛皮革需要经过多道工序处理方能符合日常使用。
扩展资料：
牛皮革保养注意事项：
牛皮革暴露在干燥潮湿的环境中是不利于牛皮革的保养。首先是温度和太阳紫外线的影响。在夏季，建议放在阴凉处，或者进行遮挡，这样可以防止太阳的光照和紫外线使皮革变干，从而牛皮革变的脆弱和有裂缝。可以去买皮革保护剂或是保养乳。并且一直按照使用说明和操作步骤去使用。
简单的来说，牛皮革保养很容易，其中最为关键的一点就是，要保持它的清洁。选择一种方便和廉价的保养方法，远比牛皮革受损后进行保养有效得多。
平常穿着皮鞋后，应用鞋布或软毛擦去尘。鞋跟与鞋身的隙缝位置，则可用尖头刷子擦除尘垢，然后放入鞋撑，防止皮革变形。如没有鞋撑，可放入报纸代替
参考资料来源：百度百科-牛皮革
牛皮是真皮，而牛皮革不一定是真皮。
皮革包括：真皮、再生皮、人造革、合成革。
牛皮革有可能是真皮，也可能是再生皮。
再生皮： 将各种动物的废皮及真皮下脚料粉碎后，调配化工原料加工制作而成。其表面加工工艺同真皮的修面皮、压花皮一样，其特点是皮张边缘较整齐、利用率高、价格便宜；但皮身一般较厚，强度较差，只适宜制作平价公文箱、拉杆袋、球杆套等定型工艺产品和平价皮带，其纵切面纤维组织均匀一致，可辨认出流质物混合纤维的凝固效果。
从动物身上剥下来的皮经过很多道化学物理处理才能变成可以做鞋或做衣服的皮，处理完的皮就可以叫皮革了，处理前叫生皮。
人造革是用一些人工纤维纺织出来的，跟真皮完全是两码事。
所以，革本身没有真皮假皮的意思，看它和哪个词搭配了。
100％牛皮革的意思是纯的牛皮，没有人造革或其他动物的皮。当然，肯定是真皮。
牛皮革是头层牛皮。
头层牛皮又叫牛皮革、纯牛皮，是牛身上的皮。表面有原始的皮肤特征，头层皮又要按等级区别，最好的是粒面皮，再其次是修面皮，再其次是软面皮，最次的就是碎皮。头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。
牛皮保养注意事项
1、牛皮最好经常使用，并常用细绒布揩擦。如果遇到雨淋受潮或发生霉变，可用软干布擦去水渍或霉点。
2、如牛皮上沾有饮料，应立即用干净布或海绵将之吸干，并用湿布擦抹，让其自然干,切勿用吹风筒吹干。
3、若沾上油脂，可用干布擦干净，剩余的由其自然消散，或清洁剂清洗，还可用滑石粉和粉笔灰减轻，切不可用水擦洗。
以上内容参考 百度百科-牛皮革
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