西湖龙井是绿茶
绿茶是指未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质
中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份,西湖龙井产自杭州
中国绿茶的主要品种是:西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;顶茗爱一茶、午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖
西湖龙井,绿茶,中国十大名茶之一
龙井是汉族传统名茶,具有1200多年历史,那么龙井是绿茶吗,下面就一起来看看吧
龙井是绿茶吗龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首,龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史,龙井茶以龙井狮峰一带、梅家坞、龙井村所产为最佳。
龙井茶的冲泡方法1、上投法:
准备大约200毫升的玻璃杯,倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶,等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。当龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展,上下沉浮,汤明色绿时即可品尝。
2、中投法:
准备大约200毫升的玻璃杯,先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶,待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。
3、下投法:
准备瓷盖杯,加入5克龙井茶叶,再加入少许适温开水,拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿,当龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水,静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。
龙井茶的品种分类龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
西湖龙井按照产地不同,又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个品牌,各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异,导致茶叶品质各具特色,其中狮字龙井品质最佳,每年的'明前珍品都奇货可居。
龙井茶因为采摘时间不同,分为“明前茶”和“雨前茶”,在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。
龙井就是绿茶中的一种 。
绿茶是未经发酵的,我国产量最多,饮用最为广泛的一种茶它的特点是汤清叶绿绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。
超市里买的杭州龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类。
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