台湾名 豹纹豹鲙
大陆名 豹纹鳃棘鲈、东星
俗名 七星斑、红条、红鮡、东星
学名 Plectropomus leopardus
英文名 Leopard coralgrouper
主料
东星斑鱼
辅料
姜丝
葱丝
辣椒丝
生抽
步骤
1锅中放入水，煮开，加入姜丝，少许盐，油，将于放入，煮7分钟。取出，放入盘中。
2将姜丝，辣椒丝，葱丝，铺在鱼上，浇上热油，淋上生抽，即可。
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