“发”物属于中医的概念。
皮肤皮在中医看来多半是因为体内“湿”大。
能引起皮肤病发作的多半是立辛辣、芳香、过油、甜腻粘味的食品和嘌呤类食品。
鱼鳖虾蟹类的都属于“发”物。实在嘴馋的话可以吃一点有鳞类的河鱼。
辛辣味的葱蒜类和辣椒芥末等尽量不吃，调料中可以吃的就是姜了。
以上是直接引发皮肤病的食物大类。
再有就是能引发体内水湿聚集的食品如江米黄粘米食品、油炸和过油食品、甜味食品等都尽可能少吃。
除此之外都属于可食食品。
如果你有幸遇到一个好中医（中医说外不治癣，治皮肤病的中医难找），他会把你体内水湿通过药物由内而外引发出来，同时也用利尿药，内外兼治，达到除根要效果。
西医的皮肤药，多半是可以短时间见效，让皮肤病离你而去，但按中医说法：会把水湿“捂”在体内。导致皮肤病反复发作。
以上文字供你参考。
剑鸭肉不属于发物，鸭肉虽然营养比较丰富，但是不会引起发物。通常发物的这种食品主要是像是海鲜类的东西或者是牛羊肉以及辛辣刺激性的食物。
鸭肉性质比较平和，在一定程度上还有滋阴的作用。多吃鸭肉的话，对于补充本身的蛋白质有一定的效果。且鸭肉属于凉性的，对于体质比较湿热的人来说，适当的吃鸭肉对身体来说是有好处的。但是具体的使用还是要根据人体来说，比较虚寒的人就不要吃得太多。
哪些食物是发物
食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
果品类;主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。
所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。
发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。
皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。
肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。
易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。
中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。
呼吸系统疾病忌羊肉。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。
口腔溃疡少吃香菇腐乳。“芳香类发物”气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。
发物确有发病的情况，但发物不一定发病，关键在于食物搭配。比如生痰性发物，如牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病。动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，那么有热疾病的人也可食用。
几乎没有
发物具体有哪些？你常吃的可能就是发物，小心避免
说到发物这个词语，大家并不陌生，每次生病去看医生，都会告诉各种忌口，其中就是要忌口发物。人们通常认为发物是吃海鲜肉类等食物，但这只是笼统的概念，究竟发物是什么，大家还是无法给出具体的定义。
发物是指富含营养，或者具有刺激性的食物，人们在吃过这种食物之后，很容易旧疾复发。在日常生活中，发物随处可见，比如我们经常吃的鸡蛋，肉类等，都被称作发物，主要是因为它们含有异体蛋白，容易构成过敏原。
生病的时候，适当的吃发物并不会对身体产生不良影响，但如果遇到一些特殊体质，或者相对应的疾病，那么吃发物就会使病情加重，危害生命健康。
发物通常分为以下几大类。
第一，大虾，螃蟹，大鹅，鸡蛋等，他们属于有动风发物，患有荨麻疹，湿疹等病人，一旦吃这些食物就会使得湿热内生，化热动风，引发病情加重。
第二，芒果，荔枝，糯米等，这类食物属于助湿发物，患有湿热，痢疾等病人，切记不可以吃这些食物，像是芒果荔枝等水果带有尸毒，一旦吃这些食物很容易使得体内火气旺盛。
第三，大葱，大蒜等属于动火发物，一旦生病吃这些发物，容易出现便秘，咽喉疼痛的问题，不但病情不会缓解，还会更加严重。
第四，白酒，胡椒等，他们属于辛热的食物，容易动血伤络，对于皮下出血等患者而言切记不可以食用，以免体内肝火旺盛，影响血液正常的循环。
第五，冬瓜，白萝卜，柿子等，它们属于寒凉性食物，对于腹泻腹痛，胃寒的病人而言，不可以吃这些发物，会使得肠胃受损更加严重，导致体内寒气更重，无法排除。
第六，大豆，莲子，芋头等，具有滞涩阻气，腹胀及时的患者禁止食用，容易导致消化不良，厌食等问题的出现。
这6大类食物都属于发物，从中医的角度讲，伤人致病的因素称之为邪气，如风，寒，暑，湿，热等，而上述说的这6大类食物，一旦遇到这些邪气，便会使得病情加重，久病不愈。
现在大家是否对发物有了更深入的了解，并不是一说发物，所有的食物都不可以吃，而是要根据自己的病情，相对应的忌口发物
猪肉不属于发性食物的。
民间所称食物中的“发物”，如鱼、虾、鸡等都富有高蛋白，是肿瘤病人的极佳食物，能保证病人体内所需的营养。所谓“发物”，从现代营养学角度看，仅是这类食物引起食物的过敏反应。
发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
而猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
绝大多数蔬菜、主食、水果都可以吃，都不是发物，猪肉也不是发物可以吃。
西红柿、黄瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白萝卜、胡萝卜等均可以吃。
扩展资料食物“发性”是食疗学的一个特殊概念，正常情况下，每一种食物都有其特有的性味，而食疗营养师正是运用这些性味，通过辨证施膳，来达到治病、防病、调养的目的。如果忽略了食物的这些特性，就能诱发疾病，引动宿疾；
如果在生病服药、或病后调养期间，进食了与药相反或与病性相因的食物，就能削弱药力，加重病情。这就是食物的“发性”，这种具有发性的食物，又叫发性食物。这里的“发”有“与身为害”意思。所以发性食物一般是指摄食后能引起旧疾复发，新病加重的食物。
中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之类。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
参考资料：
驴肉肉并不属于发物的一种，而且驴肉中的成分还有利于身体的恢复，而且驴肉中富含丰富的蛋白质和氨基酸，可以预防高血压和冠心病，所以身体不舒服时是可以适当的吃驴肉的，像牛肉，羊肉，狗肉，鸡肉，海鲜等这些食物属于发物，所以根据身体的具体情况来选择不能吃的食物。
是的！根据中医传统和民间习俗资料记载，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝
1 猪肉是不是发物
发物是指那种富于营养或者是有刺激性，特别容易引发一些疾病(尤其是会引起旧病复发)或加重已经发作疾病的食物。而猪肉不会有这样的担忧。所以，猪肉不属于发物。
2 猪肉属性热还是寒中医说过，猪肉生性比较寒，食用它可以滋润肾和膀胱经，增加精气神，也有利于髓的增加。所以猪肉可以治疗女性更年期出现的时候而引起的烘热、盗汗、心烦、失眠和口渴等一系列症状。也可以治疗女生的肾阴不足，对女生来说是百利而无一害的食物。
3 猪肉去腥的方法做猪肉以前用醋水搅拌一下，放5―30分钟，再做菜的话就没腥味了。如果觉得这样去除的不太干净的话，还有第二种方法，首先烧一锅热水，加入料酒和葱段用小火煮沸后去掉飘浮着的材料;然后放肉进去煮，时不时地翻一下，把沉在底下的血沫翻到水面上捞出丢掉，最后捞出已经煮好的肉用温水洗干净就彻底没有了腥味。
4 猪肉怎么腌制又滑又嫩肉想要入味的程度不同，所以腌制的时间也不同。通常的话腌肉需要长达六小时左右的时间，如果不需要太入味，也不用那么久，大约半小时就可以了。腌制时间久的肉需要放到冷藏室里面保存，不然的话，肉容易变质。所以通常肉都是现吃现做，基本上是不会提前腌制的。
腌肉放的调料有很多，可以根据自己的口味，一般放盐、糖、酱油、老抽、醋、胡椒粉、鸡精、料酒、白酒、耗油、淀粉、麻油、香油这些东西就可以了。
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