吃未熟透的柚子会中毒。 柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
用料：大蚕蛹，生姜，香葱，八角，香果，香叶，桂皮，盐；
步骤：
1、将所有大料（除盐外）放入锅内加适量的清水调大火煮上15分钟，让大料煮出味道；
2、用盐水把蚕蛹浸泡20分钟，洗净后放入锅内继续煮开后转中小火煮沸加盐继续煮；
3、再煮15分钟，待蚕蛹煮入味后可关火出锅即可。
蚕蛹营养丰富，它不仅有食用价值，而且还有药用价值，经常食用可以起到降血脂、降血糖和胆固醇等作用，还可以很好的促进脑力，提高记忆力，从而达到健脑、益脑的作用。
能一起吃。
由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意：未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹放置过久(冷天超过1周，热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者，不可食用蚕蛹。
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