北极虾是产自北极附近北冰洋和北大西洋海域。
北冰洋(ArcticOcean),又称北极海、冰水洋,是地球四大洋之一,是世界最小最浅又最冷的大洋。
大致以北极圈为中心,位于地球最北端,被加拿大、美国阿拉斯加、俄罗斯、挪威、冰岛和格陵兰(丹)环绕,有狭窄的白令海峡与太平洋相通;通过格陵兰海和许多海峡与大西洋相连。
北冰洋是世界大洋中跨经度最广的大洋,也是世界上唯一无人定居的大洋。
面积仅为1475万平方千米,不到太平洋的10%。它的深度为1097米,最深为5527米。
古希腊曾把它叫做“正对大熊星座的海洋”。
北极虾和冰虾没有什么区别,两者是同一种产品,只是不同的称呼罢了。一般超市里卖的北极虾是熟的,已经煮好了,不过,有的北极虾是生的,买回家后需要煮熟才能吃。
北极虾的肉质非常鲜嫩,并且含水量大,但是由于北极虾的存活率很低,因此商家都是煮熟了再卖。北极虾的营养很丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,另外,北极虾的脂肪含量和卡路里含量是很低的。
北极虾里还含有丰富的维他命B12、锌、碘、磷、以及微量的钙、镁等,是一种很健康的食品。北极虾的头籽比腹籽好,北极虾的头籽类似于螃蟹的蟹膏,非常美味,最主要的是营养价值也特别高。
虽然北极虾的营养成分很多,但不能吃太多,由于北极虾属于发性食物,因此身体患有一些疾病的人,是不适合吃北极虾的。任何一种食物吃多了都有坏处,更何况是海鲜,建议适可而止,什么东西都不能吃太多,否则不会给身体带来好处,反而影响健康。
北极虾和北极冰虾是一种。
“北极甜虾(Pandalus
borealis),又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人。
马加丹虾和北极虾区别:
1、产地
马加丹虾:鄂霍茨克海域。
北极虾:北冰洋和北大西洋海域、挪威海、波罗的海。
2、生长水域
马加丹虾:生长在距海面200-250米的深海。
北极虾:生长在距海面150米的深海。
3、体型大小
马加丹虾:体型偏大,一般每公斤数量在50~100个左右。
北极虾:体形比一般虾小只,一般每公斤100-160只左右。
扩展资料
一、特点
1、捕自冰冷深海海域,纯野生甜虾。
2、 生长周期长。
3、捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻。
4、包装冷藏运输过程得到很好控制,无二次污染,解冻即食。
5、富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌。
6、特有的鲜咸口味,入味回味无穷。
二、营养分析
1、营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
参考资料来源:百度百科-北极虾
参考资料来源:百度百科-虾
答:国产,进口的都有
国产北极虾和进口北极虾主要的区别
1,颜色不一样
国产北极虾都是青色的,进口北极虾都是红色的
2,体型不一样
国产北极虾的体型都要比进口北极虾更大
3,肉质不一样
国产北极虾肉质细嫩,适合清蒸或者是白灼,进口北极虾肉质紧实,适合红烧
原装进口的北极虾,绝大多数都是5公斤净重包装的。进口商进口后,会在各自的加工厂内,分装成300克、500克等不同分量的小包装,再配送超市、电商、海鲜专卖店销售。
韩国没有北极甜虾。北极甜虾,又称格陵兰虾、红虾等,是一种生活在北极地区的深海虾类。北极甜虾的主要捕捞地区包括挪威、冰岛、格陵兰和加拿大等地,而韩国并不在这些捕捞地区之列,因此韩国自然也就无法产出此类虾。
虽然韩国没有北极甜虾,但其海鲜资源丰富,尤以对贝类的养殖业发展得相当成熟。从韩国本土的贝类中,最有名的莫过于韩国文蛤()和韩国蛤蜊()。这两种贝类在韩国常常作为主食或小吃出现,其口感鲜美,备受推崇。此外,韩国还产出多种其他海产品,如鱼、虾、蟹等,深受韩国人民喜爱。
总之,虽然韩国没有北极甜虾这种深海虾类,但其拥有丰富多样的海鲜资源,让人们在品尝美味的同时,也能够领略到韩国独特的海鲜文化。
北极甜虾是一种生活在北极海域的围虾,也叫北长虾,它生活在深达一百多米的寒冷海域,要捕捞它并不容易,现在北极虾的主要产地是冰岛这几个国家。加拿大和芬兰他们的捕虾船都是专门做的几万吨的船,每次航行要一两个月,所以虾捕回来以后,如果冷冻起来,很可能在很长一段时间内肉会脱水(距离远了需要大船)。
因为船大,回来前需要装满,这意味着虾需要冷冻很长时间)。所以为了锁住水分,北极虾在收获后立即进行预煮,变性蛋白质,冷冻,装箱,回到码头后再运上岸。换句话说,我们吃的北极虾一定是进口的,并在海上煮熟的。方便的加工和物流。北极甜虾运到中国要经过千里迢迢,所以物流成本也很高。如果冻虾中的水和冰也很重要,物流成本就会无形中增加。
此外,加工也不方便。更好地保证北极甜虾的口感。北极甜虾是从海里野生捕捞的,味道鲜甜,这也是其受欢迎的主要原因。如果从这么远的地方新鲜冷冻,难免要经历解冻和再冷冻的过程,海鲜最怕的就是解冻后再冷冻,这样味觉上会损失很多,煮熟冷冻就可以避免这种情况。事实上,北极甜虾并不是唯一这样做的虾,还有一种生活在南极的虾也是这样做的,就是著名的南极磷虾。
磷虾被煮熟的原因不是为了保留水分,而是它们的壳里有一种非常酷的东西,叫做自溶酶。当虾死亡时,直接的酶与肉中的蛋白质发生反应,蛋白质很快就会变坏!这就是为什么磷虾会被煮熟。所以磷虾在被抓上船时被剥去外壳,预先煮熟并冷冻。所以捕捞南极磷虾的船本身就相当于一个浮动的水产品加工厂,现在全世界能去南极捕捞磷虾的船非常少,我国就那么几艘,每艘都是大费周章。
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