过去除了乌龙茶、花茶、普洱茶等其他不建议使用盖碗冲泡。
三才碗，顾名思义，指的就是盖碗茶具。因为盖碗由以下三部分组成：盖——寓意为天；碗——寓意为人；托——寓意为地。有天地人和的美好寓意，因此又称三才盖碗。
用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，已经没有限制。使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。
盖碗按照品牌分为汝窑盖碗，青花瓷盖碗，青瓷盖碗等等。尽量选择工艺较好，碗盖和碗紧密度高的，其次碗身较薄的，这样在冲泡时吸热少，茶叶温度就会高，更易于激发茶香，并且不容易烫手。
清代皇室使用的三才碗叫“三才金银碗”，它是一种特殊的象征性餐具，也是皇室餐具中的精品。三才金银碗为金、银和铜三种金属结合而成，外形呈圆形，口沿有八个突出的花纹，铜的部分是花纹的支撑，上面镶有银，碗口镶有金，整个碗十分精美，具有很高的收藏价值。 三才金银碗的由来，可以追溯到清代的皇室文化，它是清代皇室对待客人的一种礼仪。三才金银碗的设计概念源於中国古代的“三才”，即“天、地、人”，象征著天下万物皆有定律，皇室必须遵守天地之教，守诫社稷之法。因此，三才金银碗也被称为“守法碗”，象征著皇室必须遵守天地之教，守诫社稷之法。
（）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。
A兔毫盏
B玉书煨
C盖碗
D茶荷
正确答案：C
天、地、人的意思。
三才盖碗的“三才”就代表天、地、人，盖碗是三件套。
三才盖碗中，茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。
而盖碗一般是指带盖儿的茶碗，又叫三才碗、三才杯，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。
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