扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒。扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒,它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。国内的一般分为瓶装，桶装和罐装的,，瓶装有600ml、640ml、620ml等等罐装375ml、桶装有2l和5l的。澳洲这边瓶装主要是355ml和375ml的、听装355ml、桶装2l。市面上啤酒大多数为八至十二度，这是啤酒的营养成分麦芽汁浓度（也叫原麦汁浓度）的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以质量比计算的百分数。扎啤酒精度一般在3～8℃。
鲜啤和生啤没区别。
干啤，生啤，鲜啤，扎啤区别为：性质不同、优点不同、口味不同。
一、性质不同
1、干啤：是发酵度在72%以上的啤酒
2、鲜啤（生啤）：是不经过巴氏灭菌法处理的啤酒
3、扎啤：是经过微孔膜过滤的啤酒
二、优点不同
1、干啤：发酵度高，含极少的残糖成分。它符合现代人对啤酒的新潮追求，低热低糖，喝后不会使人轻易发胖
2、鲜啤（生啤）：不易变质，且较好地保留了鲜啤酒的优点
3、扎啤：纯天然、无色素、无防腐剂
三、口味不同
1、干啤：口味纯正、清爽、无甜、无后苦等余味
2、鲜啤（生啤）：纯正、微苦味
3、扎啤：爽口、微甜
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