说江中的猴姑饼干养胃只是里面含有的猴头菇养胃，饼干不建议多吃 容易上火
猴头菇能促进消化，增进食欲，能增强胃粘膜屏障技能，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良甚至胃溃疡、胃胀都有比较好的效果。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体、维生素及矿物质，对胃炎、胃癌、食道癌、肠癌、十二指肠溃疡都有相当出色的预防作用。所以胃不好的人，可以尽量多食用猴头菇，猴头菇的做法有很多种，可以根据自己的口味来吃。
养胃的东西很多 ，生花生 丁香茶但注意身体是阳性体质还是阴性体质，例如；阴性热证体质不建议喝丁香茶
猴头菇饼干不能治胃病。
电视广告宣称能“养胃”，猴姑饼干外包装上“食品名称”处清晰写着：猴姑TM酥性饼干(供胃病人群食用)。而与其他普通食品标签相比，这种饼干还多了“适宜人群”和“食用方法”两栏信息，分别是“胃病人群”和“建议每日食用2~3包”。听起来似乎是一种具有养胃功能的保健食品。那猴姑饼干是保健食品吗？
记者查阅了国家食药总局规定的保健食品27个功能范围，与胃有关的有“调节肠道菌群”、“促进消化”、“通便”及“对胃黏膜损伤有辅助保护功能”四项，而并无“养胃”这一功能。猴姑饼干外包装上，记者也并未发现带有保健食品标志的“小蓝帽”。
中国农业大学食品学院副教授范志红在接受媒体采访时表示，猴姑饼干中添加了猴头菇，但其中约87%以上为其他配料，是否具有对胃肠疾病的保健作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。该产品为普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，它擅自宣称有保健功效，是一种违法行为。
核心功效
健胃,增强免疫力,抗肿瘤
功效作用
1健胃。猴头菇中含有氨基酸和多糖体成分，有利于促进机体消化功能，可用于辅助治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病。
2增强免疫力。猴头菇含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、低脂肪以及多糖成分，蛋白质有利于促进机体免疫细胞的生成，而多糖有利于增强机体吞噬细胞的吞噬功能，促进溶血素的生成，从而增强机体免疫力，达到强身健体的作用。
3抗肿瘤。猴头菇中含有多糖体、多肽类成分，有利于抑制癌细胞的生长，从而预防各种癌症以及肿瘤的发生。
4降血糖。猴头菇有很好的降血糖作用，特别适用于患有糖尿病的患者。
5降低胆固醇。猴头菇中的不饱和脂肪酸有利于血液循环，降低血液中胆固醇的含量，对于高血压，高血脂的治疗有很好的辅助作用。
6保肝。猴头菇能诱导肝药酶，增强肝脏解毒功能，保护肝细胞完整性，促进肝细胞再生，降低肝细胞坏死程度，减少干细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度。
7抑菌。猴头菇对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。
适宜人群
胃病患者,体质虚弱者,营养不良者,神经衰弱者,痛症患者,心血管疾病患者,食道癌患者,贲门癌患者,胃癌患者,咳喘患者
禁忌人群
肝火过盛者,津液过少者,免疫力低下人群,高脑力人群,菌物食品过敏者
不宜同食
1野鸡肉
猴头菇和野鸡肉配搭同食非常容易造成流血，会伤害身体的身心健康，不利身体的发肓。
食用方法
1蚝油猴头菇。
将菜心洗净，以油、盐灼熟后盛起，滤干水分放于碟中；猴头菇洗净，切片；起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片炒片刻，下少许清水煮10分钟，调入蚝油、酱油、盐、糖等，用湿淀粉打芡，下葱花略煮，放于菜心上即可。
营养价值
猴头菇含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，同时含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞的生长，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃癌的防治也有一定的作用。猴头菇的低聚糖可以明显改善动物的胃黏膜病症并抑制胃固有腺体的减少，对于慢性慢性胃病具有很好的疗效。
营养成分
能量 21 千卡 蛋白质 2 g
脂肪 02 g 碳水化合物 49 g
不溶性膳食纤维 4
猴头菇作为一种中药材，确实有养胃的功效。另外，根据北京市海淀区人民法院的判决书，可认定江中猴菇饼干的“养胃”宣传不违法，不属于虚假宣传。所以说，江中猴菇饼干可能是有养胃功效。但是，效果因人而异。
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