刚买来的海带怎样洗的干净


清洗海带需要准备:清水、热水、食盐、刷子、水盆。

1、首先取出水盆、清水、海带、刷子,如图所示。

2、然后将海带放入到热水里面浸泡一个小时,如图所示。

3、接着用刷子刷洗海带表面的杂质即可,见下图所示。

4、下面再把食盐倒入到水盆中,见下图所示。

5、接着搅拌均匀,把海带放入到食盐水中浸泡三分钟就可以了,如图所示。

6、最后海带就清洗干净了,见下图所示。

海带入菜,可以做成凉拌海带、海带排骨汤等等,但烹饪之前,海带的清洗则是让人烦恼的一件事,下面给大家介绍新鲜海带怎么洗才干净,欢迎阅读!

新鲜海带怎么洗才干净

在清水中简单清洗,洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力搓洗,也不要在水中长时间浸泡,因为长时间浸泡,海带中的营养成分(如碘、甘露醇、维生素等)会溶入水中,营养价值就降低了。鲜海带表面有一层白色粉状的东西,这就是甘露醇,对人体很有好处。但有些人误认为是霉变物质,将它洗掉了。

放入锅中加适量清水,烧开后保持3-5分钟,时间没必要太长的,时间太长不仅容易导致营养流失,并且将海带煮发粘了就不可口了。

将海带捞出,放入清水中再稍微洗一下就OK了。然后,您就可以根据自己的意愿,或凉拌或炒菜或炖汤了。如果是凉拌的话,放一点香油进去味道是很美的。

海带适合食用的人群

1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。

2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

3、孕妇与乳母不可过量食用海带。

4、脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的'病人要忌食。

5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。

新鲜海带的相克食物

1、柿子

柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质等人体所需的微元素,故多吃柿子可以预防心脏血管硬化。还有“每日一苹果,不如每日一柿子”的说话,可见,柿子的营养价值是非常高的。但是香甜可口的柿子却不能与同样美味的海带同吃。因为柿子中包含的鞣酸能够和海带的蛋白质与钙盐一起也会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

2、茶

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。品茶对人体有很多的好处,但是却不能一边饮茶一边吃海带。两者一起饮用,会导致肠胃不舒服,还影响铁元素的吸收。所以即爱喝茶又爱吃海带的朋友要注意了。

3、猪血

猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,猪血有解毒和吸灰尘的作用,多吃猪血还能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。猪血是一种营养丰富的全价优质蛋白,但不得不提醒广大爱吃猪血的朋友,猪血虽诱人,可别忽略的是,猪血不能与海带同食。两者同食会消化不良,导致便秘。

4、甘草

甘草性温,因有调和诸药的作用,所以中药汤剂和中成药多数配有甘草。平时常吃的海带也是一味中药,学名昆布。各种海带含有较多的碘,若与甘草同食会发生化学反应,有损身体健康。

5、酸性食物

化学反应中最典型的就是酸碱理论,所谓的酸碱理论,就是指酸性物品与碱性物品参合一起会产生化学反应,这看上去似乎还不错,可是酸性食物与碱性食物一起食用就另当别论了。海带含有大量的碱性元素,若将海带与酸性食物同食则会出现不良反应。蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、培根、鳗鱼、牛肉、柠檬、青苹果等均属于酸性食物,广大食客要注意了。

原料:海带、淘米水清洗

1、第一步:温水泡再使用淘米水清洗,能够有效地祛除粘液。

2、第二步:淀粉或者面粉泡一会,有效去除粘液。

3、第三步:加一些盐,能够很好地祛除海带上的粘液。

4、第四步:大量时可以像搓衣服一样搓一搓,效果很好,洗的很干净。

1、清洗新鲜的海带需要准备好一把小刷子。

2、接下来先把新鲜海带放入到热水中浸泡半个小时。

3、下面使用小刷子把新鲜海带表面的污渍刷洗掉。

4、然后再把适量的食盐倒入到水盆中,用食盐水把海带清洗一遍就可以了。

海带是很多人都爱吃的一种食物,也是我们在平时熟悉的一种藻类食物,首先海带吃起来的味道以及口感很不错,同时大家吃海带能够对健康有帮助,所以说海带大家会爱吃,那么具体海带如何清洗效果好,一起看看具体我们应该如何洗海带。

想要让海带柔软不粘,那么大家对于海带的清洗方法应该有所了解才行,首先我们可以选择去用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软。同时我们也可以选择在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用了,这样对我们清洗海带也有好处,效果还是很不错的。同时大家还可以把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口,这样都能帮助我们把海带清洗好,效果还是很不错的。

同时大家在食用海带的时候还要注意,海带是一定要洗干净的,而且对海带来说,在用水浸泡之后,这样才可以把砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少。同时我们在浸泡海带的时候,这时候的水是一定要多些的,当然我们也可以试试去换一、二次水,至于浸泡时间,这与海带质地和含砷量有很大关系,海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长;如果质地硬的,含砷多的,浸泡时间可相对较长,这是大家清洗海带的时候需要注意的。同时由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别,因此,一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低,这样对清洗好海带有帮助。

海带是非常好的一种藻类食物,大家对海带是比较爱吃的,在平时大家经常吃海带可以帮助养生,不过大家吃海带之前一定要清洗好才行,如果可以把海带清洗干净,这样才比较健康,所以上面介绍的这些方法,大家不要错过。

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