主料
鸡胸肉2块
全麦面粉4杯
辅料
油1勺
葱1段
姜半块
冻玉米小半碗
鸡蛋1个
十三香2勺
盐1勺
淀粉2勺
酱油1勺
烤紫菜1块
虾皮2勺
鸡肉馄饨的做法步骤
1面粉倒入面包机
2按比例加水
3选和面按开始键
4解冻鸡胸肉
5清洗干净去筋膜
6剁成鸡肉馅
7葱姜洗净
8姜切碎末
9葱切碎末
10将鸡肉馅放盆里在放入葱姜末 鸡蛋 油 盐 十三香 酱油
11搅匀 在放入淀粉继续搅匀，必须是一个方向搅，这样才上劲。
12解冻玉米粒
13切碎，我家的是老玉米有些硬，所以切碎，这样不影响口感。
14玉米碎放入馅里继续搅匀
15搅拌成这个样子就可以了
16全麦面粉揉面醒一会
17擀成面皮
18用切面刀切成小片包成馄饨
19锅中加水烧开下馄饨
20汤中加一点盐 虾皮
21碗中放一块烤紫菜
22煮好的馄饨放入碗中，浇上汤，鲜美的鸡肉馄饨出锅啦！
鸡胸肉和香菇配合做馄饨馅儿好吃。
主料：香菇鸡肉馅100克、小馄饨皮100克
辅料：紫菜适量、盐适量、香葱适量
1、准备好香菇鸡肉馅
2、将一张小皮子平摊在手心里
3、中间加入一些香菇鸡肉馅
4、然后对折一下，再弯过来，捏牢
5、将所以的馄饨皮全部包好了
6、准备一锅热水，加入馄饨煮沸
7、在烧热水的时候，可以准备好碗和紫菜，将紫菜、盐、加入碗里，冲入适量的沸水
8、馄饨煮好后加入汤头里即可享受啦
9、香菇鸡肉馄饨成品图
主料：面粉 蒜苗 鸡肉
辅料 ：酱油 盐
十三香 油
汤底 ：
虾皮 紫菜
味素 盐
海鲜酱油
蒜苗鸡肉馅馄饨的做法步骤
1 面粉用温水和成面团。盖上盖醒。
2 三分肥肉七分瘦肉切成小块。
3 过十来分钟，再次揉面。揉几下，面团就光滑了。
4 小肉块剁成肉馅，越细越好。
5 肉馅中加入油，酱油，一小勺盐，一点十三香和匀。
6 蒜苗洗净，切碎。
7 再加一点油，两小勺盐，和成馅。
8 面团分成两份，取一份，擀成大片。
9 将面片切成大小合适的梯形面片。
10 在梯形面片的窄端放馅。
11 向上卷两圈，左右两侧捏紧。
12 两侧弯向中间，捏紧。
13 一排排的小馄饨，可爱～～～
14 锅里准备好热水，水开下馄饨。
15 碗里放虾皮，盐，一点点味素，紫菜，海鲜酱油。
16 馄饨煮好后，直接盛好放在碗里。如果喜欢可以再加点辣椒油和胡椒粉，那才够味！
1、茯苓栗子粥煮法的简单介绍：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，最后煮至栗子熟透。可加糖调味食。茯苓栗子粥补脾利湿，补脾止泻，益脾胃。茯苓栗子粥用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
2、茯苓鸡肉馄饨煮法的简单介绍：茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，而鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。最后煮食。茯苓补脾利湿，而鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。茯苓鸡肉馄饨用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。
3、茯苓麦冬粥煮法的简单介绍：茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，然后一同煮熟食。茯苓麦冬粥可以安心神，养阴清心，除烦热。茯苓麦冬粥用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒煮法的简单介绍：茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1—2次，每次10—15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。
5、茯苓膏煮法的简单介绍：白茯苓500克、白蜜1000克，先把白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，最后拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12—15克，使用白开水送服。经常服用茯苓膏对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。
鸡肉馄饨馅调法：剔出鸡肉少许，葱一根，剁成馅，加咸盐、生抽、少许味精、胡椒粉拌匀即可。
鸡肉馄饨的食材明细：土鸡一只、粉丝一小把、榨菜适量、虾皮适量、盐适量、生抽适量、味精适量、葱花适量、花椒少许、香菜适量、生姜少许。
做法步骤：
剩余的鸡架放汤锅内，加水，打去浮沫，加两片生姜、十余粒花椒，小火慢炖；葱花、香菜备用；每碗放些许粉丝、紫菜、榨菜、虾皮、葱花、香菜；将包好的馄饨下锅煮沸，因馅小皮薄，不要煮太久了；用漏勺将馄饨盛入碗中，再浇上烧开的鸡汤；洒上葱花、香菜末即可。
鸡肉馄饨，鲜香滑嫩
可以包来当早餐～～
用料
鸡腿肉 一斤
香葱 3根
鸡蛋清 2个
白胡椒粉 一勺
香油 2勺
盐 两勺
蔬之鲜 小半勺
馄饨皮 80张
鸡肉馄饨，鲜香滑嫩的做法
我买的去骨鸡腿肉，带点油最好～
剁成泥，当然你也可以用碎肉机。
葱白切末
加入生抽两勺，两个蛋清，香油，盐，胡椒粉，蔬之鲜（尽量放稍微咸一些）因为馄饨汤比较清淡，所以肉馅稍微咸一些哟。
一个方向搅拌。（如果你的肉少，所有调味减半就行）
包法！
胖嘟嘟。
吃不完装进盒子，存在冰箱里就行。下一个菜谱可以看怎么做哟～
小贴士
馅比平常吃的稍微咸一丢丢即可哟～～不然很清淡。也可以给宝宝做，就不要放调料，把盐换成虾皮就行。
还可以加虾仁
虾仁鸡肉馄饨的做法
鸡肉和虾仁比例可以1:1，也可以虾仁稍微多一点，先准备鸡肉馅儿，鸡肉剔除筋膜剁成肉馅儿，加盐、生抽、姜蓉、白胡椒粉、十三香、鸡蛋清，稍微搅拌一下，香葱碎放在表面，泼上烧热的花生油以激发香葱香味，再加入香油搅打上劲，拌入香菇碎末，腌制备用。
接下来准备虾仁馅，虾仁剔除虾线，海虾个头比较大，四分之三切成小块，大小约每个馄饨里放一两块，剩下虾仁拍碎稍稍剁成蓉，加入生抽和白胡椒粉，加拌均匀，腌制备用。
等待馅料入味时可以准备汤底配料，留下刚才鸡肉馅儿中没使用的鸡蛋黄，再打入一个鸡蛋，加微量食盐，摊成鸡蛋皮，晾凉后切丝备用。
馅料腌制20分钟后，混合在一起搅拌均匀，开始包馄饨，按喜欢的方式包即可。
煮馄饨时汤碗提前放好配料，煮好盛出。配料还可以加小虾皮、榨菜丝、香醋辣油等。
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