问题一：用电磁炉炒菜好吗 真晕，楼上的用电磁炉炒过菜吗？功率达不到？我擦！
我先告诉楼主，如果有条件还是用液化气来做菜吧！炒出来的菜也比较香！我用电磁炉炒菜不是功率不好调就是有的不熟。不像用火的调节火大小很自由，电磁炉一般是1200W/1600W/1800W，再有就是自动的，有火锅，温奶的，你试试调个20W的有木有？
为什么？我告诉你，首先用电磁炉炒菜不是不可以，但是电磁炉的发热点是一个水平的面，锅面在上面受热点是以热传导的方式加热的，所以在炒菜时，中间的温度最高，四周比较底，所以至使有些菜达不到全熟，或是火候过大！
还有就是刚才说的那点，电磁炉的功率都是固定好的，很方便，做什么就点哪个，可是炒菜的话对火候的要求很高，有的不能憨，有的不能高，要不你调个20W、30W的来来，再就比如熬糖，这要求很高，所以还是那句话，有条件的话还用液化气炒吧，我家的电磁炉一般就烧水或做面条饺子，粥什么的，从不用来炒菜！
问题二：用电磁炉做饭炒菜需要些什么工具？ 用电磁炉做饭一定要买电磁炉能用的锅，铁或不锈钢的，铝锅、砂锅不能用。一个人做饭，可买一支炒菜锅，平底、部分平底的都可以，24~26CM就可。最好再买一支蒸锅，24CM的。铁锅炒菜、做汤，蒸锅用来蒸米饭或热买来的干粮。当然有条件就买一支电饭煲，要那种最简单的，上面有一个蒸屉的那种。这样可以电磁炉炒菜，电饭煲蒸米饭或热干粮，饭菜一齐熟。一个人做饭吃，两菜一汤的水平，加上电费、调料费用，一天10元钱应是足够了，菜便宜时不会超过8元，要比吃方便面强多多，钱事是小，起码营养要丰富许多。外面吃饭，卫生是大事，小饭店的地沟油就防不胜防。
问题三：电磁炉炒菜好还是煤气炉炒菜好？ 您好个人角度来分析煤气炒的要好吃些。从节能分析电磁炉经济环保高效不过以后可能逐步会使用电磁炉这肯定是未来趋势。两个都说了之后其实两个炒的菜味道相差不大。你每次进入那些五星级大酒店用餐的时候是否感觉得出来哪些菜是煤气炒得哪些是电磁炉炒得呢。以前没有接触过总认为煤气炒得好吃，后来在一家商用电磁炉工厂做售后工程师。就是维修用户已经购买的电磁炉后期维修。都是大酒店部队等高端场所在使用。电磁炉要是做的菜不好吃。我想也没有人会用了。你百度下商用电磁炉 或者淘宝下就知道了。
问题四：电磁炉和燃气灶哪个炒菜好吃点？ 这还用说，肯定是燃气灶做的 好吃啊
问题五：电磁炉怎么炒菜更好吃 用电磁炉炒菜，现在最需要注意的不是炉子本身，而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅，才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜，热源不是炉子，是炒锅。炒锅材质厚，磁能感应和转换热能的效率才更高，炒菜效果更好：）
其次在电磁炉会使锅的每个部分的温度都一样高 食物受热很快 动作慢一点就糊了 而且是平底 不适合炒的。
问题六：哪一种电磁炉炒菜最好 荐九阳、美的两个品牌，具体机型你自己调，要注意一下几个方面： 1电磁炉面板无所谓，黑的耐脏。 2电磁炉功率一般1800-2200W就行，但是火力档位要够多，一般8个档位，少数有9档的，方便调节火力。 3电磁炉自动功能基本无用，不要选做饭功能多的。 4带数码显示的机型通常操作麻烦，不建议。并且易损坏也不好修理。 5赠品多的机型要谨慎选择，性价比比较低（羊毛出在羊身上）
问题七：电磁炉怎么炒菜才好吃 方法/步骤
1
选择适当的功能，假如你要炒菜，或者煮水，选择相应的功能。
2
炒菜的话就是比较有技巧的，首先用猛火烧开油
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直接把所需要炒的东西放进去，马上要把温度调至1000度，这样就算是一个中间的加热过程，
4
炒到五成熟时，马上把温度调至最低，这样就可以停下来，加入调味料等一些动作。
5
然后再把温度跳到1600度直接炒到熟为止。
6
假如菜式要煮上一会的，就用最低的温度来煮。不然很快就会焦掉。
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用电磁炉炒菜不能急，只能慢慢来。一急就容易炒焦
问题八：为什么我觉得用电磁炉炒菜不如明火炒菜好吃啊？是我不会用电磁炉吗？ 电磁炉的性能都是一样。经试验，明火做饭确实好吃，香味可以被炒出来。
问题九：电磁炉炒菜用什么锅好 建议用凹的炒锅，炒菜给平锅方便的 ，为尔节能设备厂专业生产商用电磁炉的，可以找他们了解看看 ，像凹炉比电磁平炉多
问题十：电磁炉和万能锅炒菜用什么好 万能锅好用，电磁炉会因为热量太集中不好掌控。而且锅具离开底盘就不行了，不适合炒菜，只适合火锅。
肯定没问题，放心好了。电磁炉是采取磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热。如果把锅放在炉火上则是直接对锅体加热，这2种方法不会对炒菜有甚么影响，也不会破坏锅具。
炒菜是电磁炉的基本功能之一，如果连这都不会，真的是白买它了。下面我为你介绍一下电磁炉怎么炒菜吧，欢迎参考！
电磁炉怎么炒菜
电磁炉炒菜步骤
使用电磁炉炒菜，首先要把菜清洗干净，然后用碟子装好，最好能把油盐放在电磁炉旁，这样需要使用时不用走去太远的地方拿。等菜准备好后，将锅清洗干净，放在电磁炉的面板上，插上电源插头。接着，倒入适量的油，把蔬菜放进去，翻炒，加盐和水，盖上盖子。等菜熟后，即可舀出放在锅中。
电磁炉炒菜注意事项
在炒菜时，有很多事项需要注意。第一，不能使用普通的锅具，应该使用不粘锅，而且要是平底的。第二，记得调整功率，把功率调到炒菜的位置。第三，在锅中不能放太少水，不然锅中的水烧干后，就变成了空烧。第四，不能离开太久，以免锅中的'食物糊掉。第五，炒完菜后要立即将锅清洗干净。
电磁炉怎么蒸馒头
日常，除了能用电磁炉炒菜外，还能用电磁炉做各种美食。此外，有的人还会用它来蒸馒头，效果也是不错的。那怎样用电磁炉蒸馒头呢？
电磁炉蒸馒头步骤
如果是已经弄好的馒头，只需要加热，可以直接用盘子装好，在电磁炉锅里放个支架，加少许水，进行加热，操作方法简单。如果是自己弄的馒头，需要先将面粉调匀，搓好，包入馅料，再用盘子装好，按上述步骤放在电磁炉中加热，通常加热时间要更长。
电磁炉蒸馒头注意事项
如果是普通的电磁炉，在蒸馒头前需要检查一下电源线是否有损坏，电源插头与插座是否接触良好。如果没问题，在锅中加水，再放馒头。蒸馒头时，建议时间不要太长，如果是用面粉做的，则注意把控时间和功率，以免馒头发不起来。等馒头蒸好后，不要立即打开盖子，让其稍微降温，再开盖。若整个过程出现异常情况，不要继续使用，应拔掉电源插头，等待维修人员上门处理。
电磁炉做可乐鸡翅
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。可乐鸡翅是制作非常简单的一道美食，美味易上手，实乃居家生活必杀技之一。
材料：
鸡翅中：10个左右
可乐：1听
八角：适量
食盐：适量
料酒：适量
葱段：适量
酱油：适量
做法：
1、首先把鸡翅洗干净，用刀将鸡翅中间划两道口，准备好切好的葱段姜丝。
2、一起放入锅中煮沸后捞出，沥干水份。
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至外皮两面泛黄。
4、倒入可乐没过鸡翅即可。加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
5、炖至汤汁浓稠即可，一道可口的可乐鸡翅就可以出锅了。
可以，对身体没害，电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的最高强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。
当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，
大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。
扩展资料：
1、炉具内水或汤不能放得过满，以免沸腾时外溢，同时也应避免水烧干后空烧，对于一些没有过热保护功能的电磁炉尤为重要，以免损坏电磁炉或引起事故。
2、烧饭或炒菜时，先将烹饪锅放在炉面板中央，把功率调节钮置于关的位置，再插上电源插头，然后根据所需要的热量，把功率调节钮打到所需位置，使电磁炉加热。
3、电磁炉通电后，功率可随意调节，但调节速度应缓慢。炒菜时，需用手扶住烹饪锅锅柄，不要使烹饪锅偏移炉面板中央位置，更不要将纸、布或金属纸箔等垫在炉面板与烹饪锅之间。
参考资料来源：人民网-使用电磁炉烹饪对我们的健康有害吗
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