花饽饽已经是山东省省级非物质文化遗产了，不能再申请了。
我们国家目前有非物质文化遗产名录体系，一般是指国家级、省级、地市级、县级非物质文化遗产名录，想申报传承人，首先去当地文化局咨询此项目是不是当地已经公布的非遗项目，如果没有，就要先报项目。
花饽饽距今有三百多年历史，以面粉为原料，用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，主要分威海大花饽饽，烟台盘饽饽。
胶东花饽饽前景非常不错，本来就是非物质文化遗产，不仅好吃又好看，过去过年过节家家都会做，并且是过年必备的，现在卖的多了，所以年轻一点的都懒得自己做，都去买着吃，并且现在的花饽饽不仅仅局限于过年过节了，小店超市天天卖，随时都可买，因为是生活必须的面食，所以前景看好。
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