惠州地处于客家文化,潮汕文化和广府文化三大文化质地的交汇地带,各种文化相辅相成,也少不了当地的特色小吃。那么,惠州最有名的特产有哪些本文就为大家介绍了惠州必买的十大特产,非常适合送给亲朋好友。
1 惠州梅菜
惠州来自“中国梅菜之乡”,梅菜是惠州最有名的特产之一,不仅可以单独成为一道菜肴,也可以和肉一起蒸,香气扑鼻,口感非常好,还具有降脂降压的功效,是国家地志保护产品,也是去广东必带十大特产之一。
2 东江糯米酒
东江糯米酒是惠州的传统特产,距今已有800多年的历史,主要是用糯米酿造的一种甜酒,在惠州地区非常受欢迎,在1977年被评为省优良酒,是惠州必买的十大特产之一。
3 罗浮山荔枝
罗浮山荔枝是惠州特产水果,苏轼的《惠州一绝·食荔枝》让它闻名于世界。其核小肉多,清凉爽口,非常受当地人及外来游客的喜欢,还具有“中华名果”的称号。
4 柏塘山茶
柏塘山茶位于“茶叶之乡”的柏塘镇,时候当地最具特色的土特产,是柏塘镇的代表,在明朝时期就广泛流传,延绵至今,是一种传统茶叶,是值得购买的惠州土特产。
5 麻榨杨桃
麻榨杨桃是惠州特产干货,其果口感脆嫩,肉多籽少,且还具有一定的药物价值,在2020年入选第一批全国名特优新农产品名录,在各地都及其受欢迎。
6 龙门年桔
龙门年桔的栽培有近千年的历史,是国家地理标志保护产品,是惠州著名的特产干货之一,因其独特的气候,良好的生态环境,培育的果果大多汁,酸甜适度。非常适合送给亲朋好友。
7 罗浮山大米
罗浮山大米也是惠州必买的十大特产之一,在汉代时期就开始栽培,以其颜色晶莹剔透,米粒细长,极富营养价值而著名,是惠州的特色农产品特产之一。
8 罗浮山甜茶
罗浮山甜茶是惠州传统名茶,味道甘甜可口,口感良好,回味无穷,此茶不含糖分,具有清热解毒,提神醒脑,降胆固醇的功能,男女老少都皆宜。
9 南昆山竹席
南昆山竹席是惠州著名的工艺品特产,主要采用最优良的毛竹制作,非常坚韧,舒适,还可以当做观赏的工艺品,在国内外都很畅销。
10 铁涌赤岸蚝
铁涌赤岸蚝是惠州十大老字号美食,是惠州著名的特产海鲜,因养殖地水质好,污染小,生蚝具有肥大味美的特点,还具有丰富的蛋白质,维他命,维生素等营养,被誉为“海底牛奶”,在国内外非常畅销。
惠州,不但风景优美,物产也丰富。作为惠州人,我骄傲。
1、惠州的梅菜很出名,有甜和咸之分。
梅菜扣肉是名菜,但是费工夫。梅菜蒸鱼也是一绝,增鲜。梅菜肉饼家常菜,香气四溢,下饭一流。
梅菜是送礼佳品,餐桌上的一大特色。
2、镇隆荔枝。因为地质气候原因,当地各种荔枝都比别处爽甜,汁水很足。尤其是桂味和糯米糍,肉厚核小,咬下去口感十足,真是甜到心里去了。
3、惠州博罗酥糖和柚子皮糖。由博罗县糖果饼干厂选用当地产的黑白芝麻,以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料,用传统的加工工艺精制而成。
酥松可口、甜而不腻名副其实。所谓的酥松,一是你拿着它时要小心翼翼,手上稍一使劲,它就散成粉末;二是放入嘴里,会自然化开。
柚子皮糖主料是用柚子皮,辅料为柠檬、水、冰糖、盐等。制作工序简单,有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。
4、柏塘山茶,广东惠州博罗县的特产。柏塘山茶、紫芽茶生长在广东岭南山脉的象头山、罗浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中的博罗县柏塘镇。以“天然、绿色、 健康 ”的种植理念,真正做到无化肥无农药种植管理。
5、观音阁黑糖。黑糖是一种未经提炼的蔗糖,富含钙、铁等,具有改善血管硬化的作用,亦有防止肥胖、改善动脉硬化、活血散淤及温经缓疼之功效,其药用价值甚高。
6、番薯片。
7、山水豆腐花。
8、南昆山青梅酒。
9、淡水酥丸。
10、个人觉得应该新增一种特产,郭师傅月饼。五仁叉烧月饼,香甜不腻,口感醇香。
惠州有很多的土特产的,比如惠州梅菜、龙门年桔等等。
1、惠州梅菜是一个惠州独有特色的菜品,这个菜干用来煲出来的汤有一种非常美味的清甜香气和味道,深受惠州人的喜爱,惠州人除了用梅菜干煲汤之外还会用梅菜来蒸肉,于是就有这里非常著名的梅菜蒸猪肉和梅菜扣肉等特色 美食 ,这也是一个非常受欢迎的一个送礼手信。
2、龙门年桔在惠州龙门县有着将近1000多年的栽培 历史 了,百年以上的老桔树就有200多棵,龙门年桔的果皮非常的光滑而且鲜艳,年桔的果肉鲜嫩多汁,非常的清甜可口,也是独具风味。
3、镇隆荔枝也是一个惠州非常出名的特产,出了名的甜和好吃,主要分有桂味和糯米糍这个两个品种,镇隆荔枝的果肉非常的多,清澈透明,而且颗小,吃起来非常的清甜美味,糖分非常的高,营养成分也非常的多。
4、淡水酥丸是在惠州市惠阳区是一道非常传统的客家 美食 风味名菜,是一种经油炸的大型肉丸,吃起来肉汁非常的饱满,可口,而且相当就有弹性,鲜味非常的浓郁。
大家好,我是@ 博悦旅途 ,很高兴能回答您的问题,惠州土特产很多,下面给大家推荐几个我认为味道不错的,比较常见的,希望大家喜欢。
梅菜梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸梅肉、 梅菜梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
酿豆腐
客家酿豆腐久负盛名,是客家三大名菜之一。,但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富,是客家人过年的保留菜式。
淡水沙梨
沙梨黄中透亮,形似芒果,又称金珠果。加之独特的保健功能,被人们誉为梨中珍品。是一种抗病晚熟、品质优、丰产性高、风味独特的高营养保健型新品种。风味独特沙梨入口甜中带酸,酸甜适度,又有微微涩滑,甜而不腻,酸而不洌,是一种不同于其他普通风味的新乡爽口的山野味。
博罗酥糖
博罗酥糖,是一种灰色的方块,是由博罗县糖果饼干厂选用当地产的黑白芝麻,以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料,用传统的加工工艺精制而成。上个世纪50年代末60年代初的博罗酥糖,真正是风靡粤港澳,酥松可口、甜而不腻名副其实。所谓的酥松,一是拿着它时要小心翼翼,手上稍一使劲,它就散成粉末;二是放入嘴里,会自然化开。
龙门话梅
麻榨话梅在龙门都挺有名气的,龙门麻榨梅子质优个大,色泽美观,含有多种维生素、有机酸,肉厚核小,酸脆可口,不仅是生津止渴的消暑水果,而且是医疗上用途甚广的药品原料。
惠州:位于广东省中南部东江之滨,珠江三角洲东北端,南临南海大亚湾,毗邻深圳、香港,并设有两个国家级开发区:大亚湾经济技术开发区、仲恺高新技术产业开发区,属珠三角经济区。惠州是国家 历史 文化名城在隋唐已是“粤东重镇”,一直是东江流域政治、经济、军事、文化中心和商品集散地,素有“岭南名郡”、“粤东门户”、“半城山色半城湖”之誉。以下是惠州的特产:
(一)惠州梅菜梅菜是惠州独有的传统特产。 历史 悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后,这种色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉(梅菜扣肉)而名扬四海。
(二)糯米糍荔枝
果呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,皮棘感不明显,肉乳白半透明,肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果。
(三)观音果
采用精挑细选的观音阁细粒土种花生和河砂,用纯手工炒制而成。其味性甘、香、脆,含有儿茶素、赖氨酸等,对抗老化、防早衰等作用,常食有益于人体延缓衰老,故又有“长生果”之称。除此之外,它还具有健脾胃、利肾去水、理气通乳之功效,能治营养不良、体弱、皮肤紫斑、脚气、产妇乳少等病症,乃是贺年送礼佳品。
(四)淡水酥丸
淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜,以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸,肉爽带汁,清香淡雅,既酥香松软,又鲜美浓郁。
欢迎来惠州!
既然是特产,那必须和地域有关。
1、博罗柏塘有凉果和山茶
2、博罗公庄有酸豆角和指天椒
3、博罗罗阳有酥塘
4、博罗长宁的百草油、仙人菜、酥醪腊肉
5、博罗观音阁有红糖、黑花生
6、博罗麻坡有肉丸
7、原博罗仍图有酿猪皮
8、原惠阳矮坡横沥一带有梅菜
9、惠阳淡水有酥丸
10、惠阳镇隆有荔枝(其实好多镇都有)
11、原惠阳马安有马仔糖
12、惠东平海港口有鱼干
13、惠东吉隆有叉烧皇月饼
14、惠东铁涌有生蚝
15、惠东多祝有冷粉、薯丝
16、惠东稔山大米
17、惠东高潭有姜糖
18、龙门有笋干、年桔、大米、米饼、青梅酒、毛茶等
惠州除了荔枝,没有什么特别的特产,附近的城市都差不多。再说了惠州的荔枝也没什么特色,都是一些平平常常品种,如果有桂味还行。
荔枝还是我们这种品质好。
惠州梅菜、罗浮山酥醪莱、罗浮山百草油、罗浮山甜茶、东江糯米酒、南昆山观音菜、龙门竹笋、龙门竹牙签、龙门米粉、博罗酥糖、博罗凉果、荔枝、龙眼、芒果、柑桔
惠州土特产有哪些?小西也来分享分享
说起惠州的土特产,可能大家会有很多话想要说,今天就跟大家来数一数惠州的这些土特产!
惠州梅菜是岭南三大名菜之一,历来被作为宫廷食品,又称“惠州贡菜”。色泽金黄,香气扑鼻,清甜可口,不寒、不燥、不湿、不热,因苏东坡传授的梅菜扣肉而名扬四海。
龙门米饼以优质冬米,精选花生为原料,加之以盐糖为佐料精制而成,皮薄馅多,爽脆可口,咸淡适中,味道广受好评。
惠州东平窑始创建于北宋年间,是北宋广东三大民窑之一。装饰手法主要是刻花和化花,刀法近似陕西耀州窑。东平窑的刻花碗胎壁和青釉较薄,线条流畅自然,是瓷器中的精品。
罗浮山甜茶味道甘甜可口,具有清凉解热,止渴生津,开胃消滞,降低胆固醇等作用,是罗浮山独有的茶种,并且以独特的传统工艺精制而成的特产。
惠州龙门以竹子闻名,除了各种竹制品之外,也是牙签的上乘原料。龙门的牙签品种齐全,价格合理,方便携带,因此人们到龙门,总要带上一些牙签,即可家用,又可以送给亲朋好友,其使用价值远远超过了牙签本身的内涵。
东江糯米酒所选的糯米纯正,配方独特,形成了不含任何人工色素的红色,有其特有的甜味,芳香浓郁,含有丰富的葡萄糖,是宴客送礼的佳品。
罗浮山豆腐花,客家盐焗鸡,郭师傅月饼,观音山红糖等等,惠州是一个非常宜居城市
梅菜,龙门话梅,三黄鸡,淡水沙梨
(沙糕)主要是惠州民间一种风俗礼仪的专用食品。
如在婚嫁、丧葬时,沙糕多作为礼仪食品出现。
小孩出生“做半月”之际,外婆送沙糕更是定俗之一。
(逆糍),在以前是惠州传统的节日专祭食品,最早是用于民家祭牛神用的供品。
惠州俗语“十月朝,糍堆禄禄烧”就是惠州民间过“十月朝”(民间传统节日)的写照。
“十月朝”是惠州传统的祭牛节,《惠州志》有记载:“十月朝,城中作粉食荐祖,乡落以粉食挂牛角以报其劳。
”里面所指的“糍堆”和“粉食”其实同为一种食物,即惠州传统的风味食品糯米糍粑,惠州俗话称“逆糍”。
(艾角)又叫粉果,“过冬食粉果”,粉果即艾角,这是惠州特有的过冬习俗。
(水),又叫“七层”,在广东其他一些地方也有见。
惠州别于外地,是将之主要用作“六月六太阳诞”的专祭食品,惠州民间歌谣有唱:“六月六,晒衣服,蒸水,驳(点)蜡烛”。
那天人们早早将屋内冬衣和被帐拿出户外暴晒,而后蒸好七层水,点燃红蜡烛,祭拜太阳。
(阿绊叫),光听到这个名字就让人想一尝为快。
惠州话称奶奶为“阿绊”,望文生义,估计阿绊叫这个名称多少和奶奶有点关系。
据说清代以前就已经有阿绊叫这种食品。
阿绊叫其实是一种油炸品,外酥内软,有萝卜的清香而不油腻,喷香可口,十分诱人。
吃的时候往往蘸上香醋,其香无比。
(大笼)北方人称“年糕”,客家人称“甜”,“大笼”是惠州民间的特称。
由于过年多用于祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是过年的祭祀食品。
大笼在用料上和北方的年糕稍有不同,而和客家的甜相近,均是以糯米粉为主料。
视各人的需要加入红糖、冰片糖、白糖或沙糖,又视的软硬程度加粘米粉。
大笼是过年的食品。
(惠州梅菜)是惠州独有的传统特产。
历史悠久的,惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。
自苏东坡来惠州后,这种色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉(梅菜扣肉)而名扬四海。
由于梅菜不仅可独成一味,又可以把梅菜作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴,因此,越来越受岭南、港澳、东南亚一带的人青睐。
人们购买梅菜,除自己吃外,还经常作为礼品送给亲朋好友。
题主的问题应该是“你们知道惠州特产有哪些吗?”
小妹姑且按照这个问题来进行回答吧。
谈起惠州,大家伙必定会想起大亚湾、罗浮山、西子湖、龙门温泉、南岭荔枝,文化名人有苏东坡、叶挺、廖仲恺的确,惠州坐拥优质的地理资源和人文资源。论起 美食 ,惠州有太多的美味可以阐述了,客家咸鸡、狗肉煲、米饼、梅菜扣肉、客家娘酒、酿豆腐
但小妹不准备把这个回答当做“惠州有哪些 美食 ”来回答。选择还是聚焦“特产”来进行阐述。为了回答这个问题,小妹特地走访了几家惠城区特产店,看看在惠城,您可以买到什么特产。
(博罗甘草榄、姜汁软糖、香芋千层饼、陈皮姜茶)
各种品牌的龙门米饼、杂粮饼、姜汁软糖、榴莲饼、枣夹核桃仁、凉果、银耳、红糖软饼、红枣姜汤、姜汁柚皮、陈皮、
姜汁柚皮、陈皮、各式凉果点心
椰蓉杏香饼、客家梅菜酥饼、鸭蛋黄肉松饼、金柚饼
各式非常有食欲的地瓜干
还有一些品牌并不是惠州的,向这样的河源五指毛桃特产也有在进行售卖。
惠州买特产怎么少得了梅菜系列呢?不同于上文提到的梅菜酥饼,梅菜芯是制作梅菜扣肉的必备原材,开胃佳品,很多饭店都会前来采购。当然,品牌也很多。
客家黄酒
矮陂本地农家大米
荔枝系列饮品
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上个月5月19日,惠州中国 旅游 日在惠阳区秋长谷里举行。小妹也特意去看了一圈。这里的产品就比较开阔了。
竹制品
客家手工粽、糍粑、艾饼
客家豆腐花
现场还是非常火热
农副产品也都是本地生长的。
不知看到这里,各位对惠州特产是否有一个大概的认识,当然这只是小妹的行走记录与思考,还有很多惠州特产等待各位去发现了。
虽然我没有在惠州长期生活过,但曾经在隔壁深圳带过几年,期间去过几次惠州出差或者 旅游 ,稍微有点印象。
惠州是广东省 历史 名城,处在客家文化、广府文化和潮汕文化的交汇地带,各种文化相互交融、兼收并蓄。在隋唐时已是“粤东重镇”,一直是东江流域政治、经济、军事、文化中心和商品集散地。这里资源丰富,特产繁多:惠州梅菜、东江糯米酒,杨村橙柑桔、惠阳三黄鸡、罗浮山百草油、小桂尤鱼、三门鲍鱼、澳头 “南海珍珠”、龙门西溪笋等土地产驰名港澳与东南亚。以下便列举一二:
惠州梅菜
惠州梅菜是惠州的传统特产,这可是汉族传统名菜、客家名菜的主要原料。我平时虽然不喜欢吃肥肉,但是梅菜扣肉是例外。梅菜是梅州惠州的特色传统名菜,由苏东坡传授的东坡扣肉而名扬四海。梅菜在惠州又称为“惠州贡菜”。
龙门年桔
年桔正当春节新年期间成熟,故名“年桔”。惠州龙门县栽培年桔有近千年的 历史 ,据统计全县百年以上的老桔树有200多株。这里“八山一水一分田”,山清水秀,气候温和,无工业污染,是生产无公害农产品的理想地方,为龙门年桔生长提供了非常优越的条件。年桔有“大吉大利、吉祥如意”的喻意,是全国各地都深受喜爱的年货果品。
镇隆荔枝
惠阳镇隆镇素有“荔枝之乡”的美誉,出产的桂味、糯米糍等荔枝珍品清甜芳香,在珠三角地区享有极高的知名度,也是惠州的一张名片。
福田菜心
福田菜心产于惠州市博罗县福田镇。因其独特的爽口、无渣、清甜而闻名。每年入冬以后,福田菜心就会成为珠三角、港澳等地的一道名菜,深受食客欢迎,也因此名扬天下。
柏塘山茶
罗浮山茶起于晋,兴于唐,盛于宋,而柏塘镇是罗浮山山茶的主产区,被公认为罗浮山茶的代表,地理标志保护产品。
惠州美食有三件宝:东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名。其实,这是东江客家人在饮食文化方面的杰作。
东江盐焗鸡
惠州的一种菜名。“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带,故称这种鸡为“东江盐焗鸡”
客家酿豆腐
酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜。用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料。将咸鱼去骨、炸香,和猪肉一起剁烂,镶进豆腐块、或文火蒸,即可食用,有的在锅内煮成半赤,叫红烧酿豆腐,别具客家风味。
梅菜扣肉
惠州特色菜。
北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世,两位厨师学成返惠后,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不腻人,深受广大惠州市民的欢迎,一时,成为惠州宴席上的美味菜肴。
惠州地域名优特产还很多,如龙门西溪竹笋、蜂蜜;博罗酥糖、麻陂肉丸,罗浮山酥醪菜、百草油,石坝三黄鸡;惠东铁涌献蚝,高潭明姜;惠阳淡水沙梨,镇隆荔枝等等。
惠州客家文化,既有其来源地梅州、赣南、闽西客家的传统,又善于吸取广府、闽南文化的精华,形成独特的风采。如惠州山歌虽然源于梅州,但受当地土著歌谣的影响,曲调没有梅州山歌那么圆润柔和,却显得高亢豪放。东江美食也独具一格,与梅州美食有所不同。
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