1做成凉菜——肉松皮蛋，味道顶呱呱。大家都知皮蛋很好吃，大家平时都吃一些青椒凉拌皮蛋，或者皮蛋瘦肉粥，你有吃过加了肉松的凉拌皮蛋吗？这可是酒店里招牌菜哦，由于皮蛋有股氨味。我们把皮蛋切好装盘后，再散上一层肉松，这时肉松的香味就能盖住皮蛋的味道。装盘后不仅美观而且营养。过节的时候你不妨露一手，又简单又方便。
2肉松熬粥味道香。肉松粥是广东地区非常常见的一种吃法。做法很简单，只要将粥煮好前放入肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。放早了味道就不是那么浓了。
3肉松还可以做成馅，可以做成包子馅，饭团馅，可以包汤圆。肉松是散的，用它来做馅是最合适不过了。还可以卷在面包里面吃，或者把面包切成两半后抹上黄油或者果酱，再撒上肉松，那味道实在是好极了。
另外还可以做成鸡蛋肉松蔬菜卷，蛋卷，面包，肉松饼。
方法/步骤
1
最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。
2
吃法二
做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。
3
吃法三：
卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间抹点黄油，撒上肉松，就很好吃了。
肉松糯米卷和豆沙糯米卷材料：
面粉、煮好的糯米饭、肉松、红豆沙
做法：
1、面粉加酵母加水（也可以加点白糖），活成面团，盖一湿布或者保鲜膜，醒发（我是上午活好面出门去，下午回来弄的，醒过头了，发者老高老高啊~）
2、其中一份糯米饭，加白糖拌匀，一般甜就可以了
3、把发好的面团揉一下然后分割，擀成长方型（建议不要太大片），铺上拌了糖的糯米饭，再铺上红豆沙，卷起
4、另一份糯米饭加生抽、五香粉等调料（按自己口味）拌匀
5、擀面，铺上糯米饭，铺上肉松，卷起
6、水开的状态下入锅蒸10~15分钟就可以了，因为内馅都是熟的嘛~~
小贴士：
豆沙的我是第一锅蒸的花了20分钟，结果过火了，大家可以看到它的皮是比较凹凸不平的，肉松那个蒸了10分钟多一点，可是平滑多了：）
主料：高筋面粉125g、低筋面粉125g、白砂糖40g、猪油70g、纯净水100g、酵母3g
辅料：低筋面粉125g、猪油100g、肉松200g、沙拉酱50g、全蛋液适量、芝麻适量
1、原料图。肉松用沙拉酱拌匀，程度是能捏团为好。
2、主料中所有材料揉成光滑的面团，分27g一个，约16个，用保鲜膜盖好备用。
3、低粉125+猪油100揉团，注意会很粘手，用橡皮刮刀拌匀后放入保鲜袋揉团。分16g一个盖保鲜膜备用。
4、27g的油水皮包裹油酥。收口捏紧。
5、全部包好后，取一份压扁擀开。
6、卷起。
7、全部卷好后，取一个卷，收口在上，先横向擀一下。
8、再纵向擀开，再次卷起。
9、对着，收口在里。
10、把边捏紧，摁扁。
11、擀开包上肉松。
12、用虎口像收汤圆口一样挤上。
13、摁平在烤盘中静置20分钟后，刷蛋液撒芝麻。
14、175度，中层，30分钟。
咸味肉松饼干
用料
低粉 150g
黄油 75g
鸡蛋 50g
细砂糖 10g
盐 3g
泡打粉 3g
肉松 30g
咸味肉松饼干的做法
黄油室温软化
鸡蛋打散，备用
肉松，低粉，泡打粉混合均匀
软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍微膨大，发白
分3次将鸡蛋液加入黄油中，每次待蛋液与黄油混合均匀再加下一次
将面粉混合物倒入鸡蛋黄油混合液中，揉成光滑面团
擀成薄片，切成条状，170度上下火15分钟左右
小贴士
1鸡蛋50g就差不多一个蛋。
2如果没有低筋粉可以拿小麦粉和玉米淀粉4:1的比例混合当低筋面粉
香肠肉松鸡蛋卷
用料
鸡蛋 4个
面粉
水
肉松
香肠 150克
胡萝卜 1根
盐
蛋黄酱
香肠肉松鸡蛋卷的做法
面粉加水调成面糊(如果面糊里有疙瘩,请用勺子将其碾碎)
加入打匀的鸡蛋液,加盐调味,搅拌成均匀的面糊
平底锅刷薄薄的一层油,小火,待油热,倒入适量的面糊,利用面糊尚没有凝固的时间,用手腕的力量转动锅子,使之成为均匀圆整的蛋饼
当蛋饼的表面开始凝固,将蛋饼反过来,煎至两面金黄
将煎好的蛋饼放在菜板上
上面铺上肉松
铺上切成条的香肠和胡萝卜
用卷寿司卷的手法,将蛋卷卷紧卷好
用刀切段,装盘即可
小贴士
1煎蛋饼的时候锅内的油一定不要多
2煎蛋饼一定要小火,避免火大饼薄比较容易糊
3喜欢吃葱花的可以在面糊中撒适量葱花;喜欢海苔的可以在外面包裹一片海苔,口感更清爽
肉松怎么吃
1、和炒饭搭配起来吃
热锅将油烧热，打入一枚鸡蛋，用炒勺炒散，放入大米饭，炒至米饭颗粒分明，加入肉松和盐，翻炒均匀，关火，这道菜就做好了，非常的美味。
2、和面包搭配起来吃
首先准备面粉、糖、蛋、酵母、盐等，放入容器，缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉，和成光滑面团，加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓，直到可以有薄薄手套膜，面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵25倍大，直到变大用手指捅面团不回缩就发好了，取出面团按压排气，并分成大小相同的面团，揉圆后盖保鲜膜醒20分钟，醒好后拿一个面团擀成椭圆形，放上肉松，从一头开始卷起来，按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水，发好后的样子，取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热)，放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟，时间到出炉，这道菜就做好了。
3、和蛋糕搭配在一起
让蛋清蛋黄分离，打发蛋白，白糖分3次加入，出现细腻纹路，加入蛋黄，继续打发，筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀，面糊倒入模具，撒一层海苔肉松，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟，蒸好焖3分钟，一道美味的海苔肉松蒸蛋糕就做好了。
用料
主料：南豆腐1块、肉松50克
辅料：香菜1根、食盐1勺、水淀粉20克、细香葱1根、胡椒粉1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油30毫升
肉松烧豆腐的做法：
1、姜和蒜切末
2、香菜和细香葱切末
3、锅中放油烧热
4、爆香姜末、蒜末和豆瓣酱
5、倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入生抽和胡椒粉
6、加适量的清水烧5分钟
7、加入切好的香葱末
8、调入蚝油和食盐
9、加入肉松
10、汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可
11、肉松烧豆腐成品
扩展资料肉松的吃法：
做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。
卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。
肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
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