补充维生素a的食物很多，若是孩子缺乏维生素A时，父母应该要纠正孩子挑食的习惯。其动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、乳类食物都富含丰富的维生素A，另外肝脏及部分豆类食品中也有维生素成分。若是摄入量少或者是食物中没有充足的维生素成分的话，可以服用维生素A药剂改善维生素缺乏的情况。另外胡萝卜素和部分水果中也含有适量的维生素A ，对缺乏维生素的小朋友还是要注意均衡饮食，多吃蔬菜和水果。另外缺乏维生素A会导致部分孩子患有夜盲症及视力减退等情况，家中一定要引起重视。儿童如何补充维生素a呢，维生素A其实从大部分食物中都可以摄入到，但是挑食或者是营养不良或者吸收不好的小朋友可以服用维生素A药剂来补充，这样起到的效果更明显。另外选择药剂的话可以选择OTC口服药物为主，这样摄入对身体帮助很大。
富含维生素a的食物：鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋类、菠菜、辣椒、胡罗卜、苋菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。
一些食物中维生素a的含量（μg/100g）
食物
维生素a
视黄醇当量
食物
胡萝卜素
视黄醇当量
猪肝
4972
4972
西兰花
7210
1202
鸡肝
10414
10414
胡萝卜
4010
668
鸡蛋
310
310
菠菜
2920
487
鸡肉
226
226
小白菜
1680
280
猪肉
44
44
油菜
620
103
牛奶
24
24
芒果
8050
1342
奶油
1042
1042
枇杷
700
117
维生素a有助于人体细胞的增殖和生长，并能增强机体抵抗力。骨骼发育也离不开维生素a。如果孕妇长期维生素a摄入不足，胎儿骨骼和牙齿的形成就会受到影响。妊娠期孕妇对维生素a的需要量增加，以用于胎儿生长发育、胎儿肝脏储存及母体为泌乳而储存的需要。母体维生素a缺乏，与早产、宫内发育迟缓及低出生体重儿可能相关。维生素a应主要依靠食物来补充，不要大量使用维生素a制剂。因为摄入过量维生素a，会产生不良后果。摄入标准为：孕早期800微克，中晚期为900微克，最高摄入量为2
400微克。
身体正常运转需要各种营养物质的不断供给，缺少没有任何一种营养，身体会感觉不舒服。比如身体缺乏维生素A，眼睛会特别不舒服，有时视力会模糊，有时会干燥发痒，长期使用还会出现流泪的症状。为了避免维生素A缺乏，平时可以多吃富含维生素A的食物。
缺少维生素A吃哪些食物来补充？
1、南瓜和芒果。从表面上看，这两种食物没有任何关系，但它们有很多共同点。首先，它们的颜色相似，其次，它们的营养含量相似。这两种食物营养丰富，尤其是维生素A，日常生活中可以多吃。
2、全脂奶。全脂牛奶比脱脂奶有牛奶味，营养价值更高。一杯全脂牛奶已经含有相当多的钙、蛋白质、维生素D、A和镁，每100克大约有300克热量。
3、番茄。一些植物学研究认为西红柿应该被归类为水果而不是蔬菜，但是它们热量低，含有我们需要的大量维生素和矿物质。一个番茄提供维生素A，大约是推荐摄入量的20%。它还富含维生素C和番茄红素。
4、木瓜。木瓜富含矿物质、酶、维生素和抗氧化剂。一个木瓜含有维生素A，大约是人体日常所需的29%。你可以生吃，做沙拉，做汤或者做成奶昔。
5、胡萝卜。30克胡萝卜含有450毫克的维生素A。胡萝卜沙拉的方法很简单。你可以通过煮沸或油炸来获得足够的摄入量。
6、菠菜。50克菠菜含维生素A450毫克。用热水焯一下，加入芝麻，拌入凉菜或翻炒。菠菜加热后，叶子会变小，可以多吃。
7、水芹。50克水芹含维生素A850毫克，超出日常所需。汤清淡，热量低。
8、哈密瓜。多汁香甜的哈密瓜吃个不停。虽然吃起来很甜，但是热量和脂肪含量都不是特别高，每100克大概有24克的热量。吃哈密瓜通常被切成花瓣，形状像土豆角。仅一片花瓣就为人类需求提供了120%的维生素A！
1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
2、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
3、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。
扩展资料
维生素A的效用：
1、防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)；
2、有抗呼吸系统感染作用；
3、有助于免疫系统功能正常；
4、生病时能早日康复；
5、保持组织或器官表层的健康；
6、有助于祛除老年斑；
参考资料来源：人民健康网-维生素A的效用 富含维生素A的食物
直接补充维生素A，如果不小心过量的话，人就容易中毒，所以一般建议摄入胡萝卜素来达到补充维生素A的目的，因为胡萝卜素在人体中会自动转化为维生素A，而且当人体中的维生素A达到饱和时，胡萝卜素就会自动停止转化，所以非常安全。
胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。
以下是含有胡萝卜素的食物，每100克食品中，含β-胡萝卜素：
1木鳖果：83630微克
2螺旋藻：38810微克
3枸杞子：9750 微克
4西兰花：7210 微克
5绿茶: 5800 微克
6胡萝卜：4130 微克
7沙棘果：3840 微克
8芒果：897 微克
9番茄：375 微克
胡萝卜素是脂溶性的维生素，需要借助脂肪才能被人体吸收，所以生吃西兰花/胡萝卜/番茄，是没有效果的，需要用油炒着吃，其中的胡萝卜素才能被人体吸收。
维生素A：为脂溶性，对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长，促进“视紫质”的再生，预防夜盲症及角膜软化症，增强对传染病的抵抗力。老年人的上皮细胞容易受到损伤，抵抗力也相对较低，因此，适当补充维生素A很有必要。除可从饮食中（如胡萝卜、动物肝类、深色蔬菜、蛋类、乳类）获取部分之外，可另行服用维生素A胶丸，每日1次，每次服1粒，含量为25000国际单位，间断性服用。
维生素a：为脂溶性，对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长，促进“视紫质”的再生，预防夜盲症及角膜软化症，增强对传染病的抵抗力。除可从饮食中（如胡萝卜、动物肝类、深色蔬菜、蛋类、乳类）获取部分之外，可另行服用维生素a胶丸，每日1次，每次服1粒，含量为25000国际单位，间断性服用。最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干脆叫红**的蔬菜，红**的蔬菜A多。
维生素A
天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。
维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红**蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。
富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。
富含胡萝卜素的食物主要是橙**和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1．5～7．4毫克。
只要注意选择食物，不偏食，满足一天的维生素A的需要并不难，但对于乳母、婴儿等一些特殊人群，完全从食物中满足需要则比较困难，可以用添加鱼肝油的办法，但要注意用量不宜过多。为了预防北方季节性的缺乏，最好在有绿叶菜季节，多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜，使体内有一定的贮存。
富含维生素A的食物（视黄醇当量100克）
食物名称 含量
鸡肝 15270
猪肝 2610
人奶 75
牛奶 42
鸡蛋 432
鸭蛋 414
松花蛋 282
河蟹 1788
黄鳝 900
富含胡萝卜素A的食物（毫克／100克）
食物名称 含量
甜薯（红心） 5．11
胡萝卜 （黄） 4．05
（红） 2．11
菠菜 3．87
韭菜 3．49
青菜 3．20
太古菜 2．63
空心菜 2．14
苋菜 1．92
辣椒 1．56
芒果 3．81
杏 1．79
含维生素b的食物和水果
糙米、豆类、干果、硬果、花生仁
油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、豆芽、香蕉、苹果、玉米
蛋黄、瘦肉类、鱼类、豆类及白菜
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