寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事
可以。
准备用料：茄子1个、青椒100g、西红柿200g、羊油适量、盐适量、蒜末适量、白糖适量、酱油适量
1、茄子去皮洗净
2、茄子切三角块
3、西红柿、青椒切块
4、锅内放羊油加热
5、放入茄子炸熟
6、分次将茄子全部炸熟
7、锅内放油，加入西红柿翻炒
8、加入青椒翻炒至八分熟
9、加入炸好的茄子，加盐、白糖、酱油翻炒
10、加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅
11、成品
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