夹沙肉夹沙肉是滇味传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。
制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）(500克) 红豆沙(200克)。
辅料：糯米(100克) 核桃(150克) 苹果脯(100克) 。
调料：白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克)。
夹沙肉
猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；
2炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；
3 锅下核桃仁略炸，捞出沥油；
4 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；
5 糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；
6 蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；
7 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；
8 取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
夹沙肉夹沙肉是滇味传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。
制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克)。
辅料：糯米(100克)核桃(150克)苹果脯(100克)。
调料：白砂糖(50克)蜂蜜(10克)菜籽油(60克)。
夹沙肉
猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；
2炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；
3锅下核桃仁略炸，捞出沥油；
4沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；
5糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；
6蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；
7将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；
8取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
洗沙肉制作方法：
1、准备材料：五花肉2斤、糯米200克、绿豆糕4个。
2、糯米先用电饭煲煮好。
3、煮好后加入1勺猪油拌匀备用。
4、五花肉煮10分钟后捞出。
5、切肉片，肉片2片为一组，中间不切断。
6、然后把绿豆糕搓长条切片，放入肉当中，捏紧。
7、将做好的肉片摆放在碗底。
8、把糯米铺在上面压实，上蒸锅，蒸一个半小时。
9、取出倒扣在盘中即可。
一 道道晨曦划破夜空；一个个灯笼飞上屋檐；一幅幅对联贴上墙壁；一件件新衣奔离衣柜；一声声爆竹响彻天地；一片片彩霞空中飞舞；一阵阵欢呼请出红日；一句句祝福口耳相传――过年啦！
整个神州大地在欢腾，全球各地的华人欢度春节。期待春的信息。一缕缕春风送来泥土的芳香，消融的冰雪在阳光下分外灿烂。放眼望去，处处都是一片耀眼的大红，充满了欢乐和喜庆！
披挂上新装，漫步在宽阔的街道上，两边的店铺几乎都关了门，只有寥寥几家大张旗鼓，一件件包装精美的货物在门口堆积如山，让人看得眼花缭乱。街上空荡荡的，干净而整洁，抛弃了腊月的喧嚣吵闹，人山人海的忙碌场面，任人漫步踏春。一辆辆摩的、小汽车载着欢乐的人们，还有那大包小包丰富的年货，奔向翘首期盼儿女团圆的父母家，过个和谐幸福年！
通向细长深邃的巷道，一对对春联喜气十足，趣味横生；一个个“福”字遁劲有力，金光灿灿。这大多都是“老年晚阁”，是“年”中最欢乐热闹的地方。一辆辆机动车到此，车上走出了满面春风的儿女；一扇扇大门前大都站着神采奕奕的爹娘。车空了，一栋栋房中飘出欢声笑语；路窄了，占道的是丝丝缕缕扯不断的亲情。
年味浓，最浓是子夜。一家人围坐在饭桌旁吃一年一顿的特殊大餐――年夜饭。我们的年夜饭，特别有风味。什么硬四盘，猪肉烩酸菜，各种时令小菜摆满饭桌。一家人开怀畅饮，共叙亲情。红灯笼发出火红柔和的光，是那样美丽！在这个美好的团圆之夜里，那万家美丽的灯火，会是多么灿烂的景象啊！，客厅里早就摆好了另一桌。干净透亮的茶几上，被一盘盘干果、水果、糖果占得严严实实，电视机里的主持人也都穿上了漂亮的节日红装，说着喜庆吉祥的话语，一些往日严肃冷冰的节目也变成了人们喜爱的春节奇闻趣事，逗得众人乐开花。但是，只要八点一到，千家万户的视听会变为同一个节目，那面容会便变成同一种模样。
伴着纷纷扬扬的雪花，侧耳倾听，新年的脚步声近了。翘首东望，时光隧道中正姗姗走来一个晶亮晶亮的日子，让我们轻轻向他招收：新年，你好！
在逝去的三百六十五个充满风霜雨雪的日子里，我们奋斗过进取过成功过也失败过。我们的欢笑和失落迷茫和困惑，都成了无比美好的记忆。正如普希金的诗中所说：“而那过去的，都会染上莫名的相思。”不是吗？
新年是时光的起点，元旦是时光的第一个里程碑。这一天，我们更多的是畅想未来，那些就要完成的事业，即将到来的机遇和美好的前景，正在前方隐约向我们招手，以神秘的梦幻和无尽的快乐“诱惑”着我们。于是，我们心里又燃起了信心和希望，顾不得疲惫和伤痛，又要义无反顾地风雨兼程了。 新年总是在一年里最冷的时候到来，然而，“冬天来了，春天还会远吗？” 是的，那无数的诗情画意等待着我们去感受，去描绘：洒满阳光的湖畔早晨，落满花瓣的小径黄昏，还有江南巷青石小路上的烟雨蒙蒙，北国和熙春风里一碧万顷的麦田……
是的，尽管前行的道路依然坎坷，凛冽的寒风依然肆虏呼啸，但为了心中那曾经对自己许下的诺言，为了那不灭的希冀和美丽的曈憬，我们还是向前，向前……
站在新年这一雪白的起跑线上，向着明天，向着东方那轮冉冉升起的红日，让我们放飞心中的白鸽，以怒放的百合花般的心情，真诚地道一声;
新年，你好！！！
心思舞动，心潮澎湃，新年的钟声向我们走来，每个人的心被春的美好而吸引着，守岁将迎来春的脚步。夜色如纱，星光灿烂，清风拂面，枯枝萌动，新泥飘香，欢歌飞扬。春在冬的孕育之中，羽翼丰满，即将来临。大地四方无不荡漾着春的气息！歌星的歌喉里多了一分盼春的急切，笑星的笑容里多了一分春的灿烂。春要来了！要来了！秒针轻盈的步子即将送走疲倦的神犬，一声声清脆的钟声将迎来可爱的金猪。
春终于来了，随着时、分、秒针一家的团聚，那爆竹声便如洪水一般挤破浮冰冲击过来了。一朵朵礼花如春笋般涌上夜空，刹那间，天空一片万紫千红、百花争艳的瑰丽景象。一声声巨响也飘来了，震得屋顶抖落下阵阵雪宵；一颗颗彩球升空，划出一道道优美的弧线，连星月也暗淡失色了。真是火树银花不夜天，千姿万态美如画。身影如洪水般阵阵如浪，烟火如丛树中万鸟齐翩翩。此消彼绽、此逝彼放，仿佛一卷时时变幻的画，给人以梦一般的感受！
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