应该不算，牛奶的原本是哺育幼牛，但是由于奶牛的生产量过大而且时间长，所以就被我们取来饮用，在佛家有杀生见血的过程，在被杀见血的身上取来的固体动物蛋白并加以食用才为开荤。 如果和尚喝牛奶也算开荤，那么楼上的一出生就开了你母亲的荤……。 所以，我认为和尚喝牛奶不算开荤。
能
最早时佛弟子持钵乞食，世尊教导大家说，给什么，吃什么，并无禁忌，而且当时的条件也确实没给佛弟子挑选的余地
后期佛教东传，最初也没有太大禁忌，中土佛门禁止吃肉也是梁武帝后的事情，可见佛祖的教导还比不上皇命，事实上佛门流派繁多，不吃荤也只是禅宗、净土那几个流派
新中国建立后，这些规矩早已破除
现在的的和尚吃素，只是一种修行的法门罢了，所谓戒生定，定生慧，大致就是这个意思了，并不是不能吃，佛门还有白骨观呢，更变态的修行办法也多的是
礼佛重在敬，不在信，更不能迷信
所以放心大胆的喝牛奶去吧，实践证明，喝牛奶，有益身心健康
末法时代，邪师说法，曲解佛经，不要被误导了，真正的佛弟子应该有自己的正见，而不是人云亦云，随波逐流
牛奶是素的，和尚都可以引用。
少林武僧可以吃肉。
一般的和尚吃素，而少林寺的和尚却吃荤，里面有段传说。据说公元六一七年初夏，李世民被王世充的部下擒获，在押送洛阳的路上，他砸碎重枷逃跑，为少林寺的觉远等十三僧人所救(即历史上有名的十三棍僧救唐王)，后又在少林寺僧人的帮助下打败了王世充取得天下。李世民登基后(即唐太宗)，为报答少林寺僧人之恩德和功勋，降诏书到少林寺，封官赐物。可是，从僧人只领受了袈裟，其它赐物封赠一律不收。太宗无奈，就特意诏示少林寺和尚可以(吃酒肉，开杀戒，如僧兵，参政事。于是，少林和尚吃荤的习惯便延续至今)
和尚喝牛奶不算吃荤。
“荤”是指“五荤”，又叫“五辛”，指五种有辛味之蔬菜。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。五辛具体所指说法各异，约有两种说法：1、指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种（出自《梵网经》卷下）；2、指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种（出自《菩萨戒义疏》卷下、《梵网经菩萨戒本疏》），但总之没有牛奶。
1、和尚不能喝牛奶，从修行的角度说不应该喝牛奶。出家人修行的共同原则不能违背“勤修戒定慧，熄灭贪嗔痴”的原则。佛陀规定出家人不非时食，即过午不食，也是从饮食上来断除人的贪欲。而喝牛奶往往是为了身体的营养或贪其味道，这和修行的原则相违背。
2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
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