猪头肉，三不精。这句话的原意，是形容水平就像猪头肉，要肥不肥要痩不痩，全会全不会。这算不得是一句骂人的话，只是对那种显摆才艺的多面性而实际技术上并不臻于精湛状态的描述罢了。
据说“猪头三”实际上是“猪头三牲”的藏尾语，意思是拎不清、戆大。我推想，那句骂人的“猪头三”，也很有可能是“猪头肉，三不精”的缩略语，原本也只是调侃，并不含侮辱人的意思。
意思是有脑，又禺笨，不会办事。形容的是猪脑袋。
但是猪总是一身污泥，似乎不太讲卫生，但一些专家指出，它们可能是已知圈养动物中最聪明同时也最爱干净的，甚至超过猫和狗。不幸的是，由于没有汗腺，猪才会在泥浆中打滚以便让身体保持凉爽。
上世纪90年代进行的试验找到了猪也很聪明的证据。试验中，猪要接受研究人员训练，用嘴巴移动屏幕上的指针，并用指针找到它们第一次看到的涂鸦。结果显示，它们完成这项任务所需的时间居然与黑猩猩差不多。
扩展资料：
汉族凡重大祭祀必用猪祭品，并以猪头为重，俗称“猪头三牲” 。吴谷人《新年杂咏》：“杭俗，岁终祀神尚猪首……选皱纹如寿字者，谓之‘寿字猪头’ ”
现今江浙一带在腊月仍储备腌制咸猪头为年货。清明节广东人爱用烤猪祭祖，俗语“太公分猪肉，人人有份”，形容祭后全家分食祭品。
陕西一带有送猪蹄的婚俗。结婚前天男方要送四斤猪肉、一对猪蹄，称“礼吊”，女方退回猪前蹄，婚后第二天，夫妻带双份挂面及猪后蹄回娘家，后蹄退回，俗称“蹄蹄来，蹄蹄去”。东北也有结婚“离娘肉”。
用猪头祭祀说法最多的是源于商代，因为商代对野猪的自然威力有所崇拜，出土器皿上都有猪面纹，而后来发展为饕餮纹,所以很有可能因此而用猪头祭祀。
而且古云;六畜猪为首。猪头乃首中之首,用来祭祀,表示郑重其事。以前有许多“封建迷信活动”，要用到猪头来祭祀，而选用猪头之时，首选面部皱纹呈“寿”字形的，以讨吉利，而这种有特殊皱纹的猪头，就叫“寿头”。有古书为证，清吴谷人《新年杂咏》中写到“杭俗，岁终礼神尚猪首，至年外犹足充馔。定买猪头在冬至前，选皱纹如‘寿’字者，谓之‘寿头猪头’。”
现代人很多会将三牲五谷、时鲜供品敬献于供品台上。而三牲在古代亦称太牢,是古代祭祀用的供品,三牲有大小之分,大三牲指羊头、猪头和牛头,用于大型祭祀;而五谷则是粮食作物的统称,包括了大豆、芝麻、粟米、小麦和稻谷,象征着五谷丰登。后来呢人们认为羊和牛都还有其他更好的用处（羊毛可用来织物，牛耕地）所以渐渐猪头就是祭祀时的首选祭品了呵：）
说回来我们现在的清明祭品，是人们希望我们现在生活里有的也让去逝的人也拥有，所以就想出各种各样的东西 。这些东西 都是源于我们生活的，用的多的就是猪了，因为猪的吉利哦^-^比如猪头在江浙地区也叫利市，广东港澳也喜欢猪，猪头、全猪都吉利的~~广东猪舌头叫“猪利”（写起来是个月字旁加个利）在北方也叫招财~~~浙江沿海地区叫“赚头”。而广东猪肝则叫“猪润”（写起来是个月字旁加个润）,猪耳朵叫“顺风”~~~~
本来当然应该是用整猪的，但因为客观条件不足，常以猪头猪尾作为整猪忌拜，作“有头有尾”之意。而有些地区还要加四只猪蹄，或者一只猪内脏，或者一团猪毛。意思也是以零示整。不过现在也蛮多人是用整猪忌拜的，不讲究的，干脆一块烧肉也一样可以忌拜。
除了我们中国人韩国人也是哦，他们认为猪会带来福气，就用猪头来祭祀。他们认为猪代表着福气。所以，很多人如果晚上梦到猪，第二天就会去买**。最近有人对乐透彩的中奖者做过一个调查，发现竟然有一大半都是梦见了猪以后去买**的很神奇吧？不管怎样，反正韩国人就是很喜欢猪。古代的韩国人祭祀时，也常常用猪头作祭品，这种风俗一直保留至今。在**或电视剧开拍之前，剧组还会用猪头举行仪式，希望工作进行得顺利。另外，大家还喜欢根据猪的造型制作储蓄罐。由此可见，韩国人对猪是多么喜爱。
三牲：用于祭祀的牛、羊、猪。三牲有大小之分 大三牲指羊头、猪头和牛头；小三牲指鸡头、鸭头和免头。
五谷：最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽。另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
六畜： 马、牛、羊、鸡、犬、猪是人类豢养的六种畜牲，俗称六畜。
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