流食是指较稀的的食物，常用的有牛奶，豆浆，米糊，也包括米油和排骨汤，鱼汤等等。一般临床上主要适用于患者有吞咽功能障碍时鼻饲饮食。吞咽功能障碍主要包括吞咽困难和饮水呛咳，吞咽困难时一般患者咽下固体类食物时，容易引起误吸，导致患者窒息死亡，饮水呛咳，容易引起吸入性肺炎。如果患者短期内吞咽困难，难以恢复的情况下，一般应下胃管，保留胃管鼻饲饮食。
全流质饮食指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。稀饭和面条都是半流质食物，建议遵医嘱进食！
一、定义：
流质饮食是指食物呈液体状态，或能在口腔内融化成液体的食物。比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。此种饮食热能、蛋白质及其它营养素不足，只能短期1-2天使用。
二、流质饮食：
稠米汤，藕粉，杏仁茶，麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品，奶酪，杏仁豆腐，酸奶，冰淇淋，可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆，过萝豆汤；菜水，过萝菜汤、西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。
三、适应症：
1、高热、食欲差、咀嚼、吞咽极度困难者。
2、急性炎性胃肠疾病、急性腹泻、恶心、呕吐者。
3、体质重度虚弱者、大手术后的第1次进食。
扩展资料
流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。
此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
问题一：日常中的流食都有哪些
粥，面，汤。都是流质饭，对脾胃功能不好的手术后恢复的病人。体弱多病的人都养胃！
问题二：流食是什么!有什么食物是流食？！
习惯人们称之为流食，而实际上这是相对于病人而言的一种基本膳食，做为病人的基本膳食可分为普通饭，也称为普食、软饭、半流质、流质。而流质指的是液体状食物或在口腔可融化为液体的食物。能量低，必需营养素不足，只能短期（1-2天）使用。适用对像：高热、食欲差、咀嚼、吞咽极度困难者。急性炎性胃肠疾病、急性腹泻、恶心、呕吐者。体质重度虚弱者，大手术后的第1次进食者。膳食原则和要求：所用食物皆需制成液体或进口即能溶化成液体。营养成分：蛋白质约20-30g，脂肪30g，碳水化合物13耽g，维生素和矿物质均不足，总能量约975kcal左右每日供应6-7餐，每次容量250ml，每日总量2000ml避免过咸或过甜，甜咸要间隔。根据病情不同，调整流质内容，如腹部手术后免用胀气的食物，口腔手术用厚流质，咽喉部手术用冷流质，胰腺炎患者用无油清流质。食物举例：脱脂牛奶、米汤、米糊、面汤、无油肉汤、蔬菜汁、果汁、杏仁、藕粉、菱角粉糊、葛根粉糊等。
问题三：流食,半流食,软食分别都包括什么
流食——粥
半流食——疙瘩汤
软食——面条
问题四：流食都包括什么？
流食：原意是所有能成流体的食物都称流食。
流食按不同方法化分为不同的种类。不同的种类又分不同类型的流体食物。流食按粮食不同做成的流食有米粥、豆粥流食等。食者种类又分人食流食和动物流食等。
无渣食物是指不含任何渣滓，极易消化的食物。半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。 因此面条属于无渣半流食物。
流食在临床上也叫做流质饮食，主要是进食小米粥、养胃粥等，流水一样的食物，不是固体的东西。这种饮食一般常见于有消化道疾病的病人，比如有胃内炎症，病人出现胃痛，消化不良等症状时，可以考虑流质饮食，而如果病人出现纳差消化不良或者是积食的情况时，也可以选择流质饮食，能够减轻胃肠道的负担，缓解病情。另外对于有大手术之后的病人，比如心脏手术，胃肠道的消化科手术等等，在禁食之后恢复饮食时是需要先流质饮食的，以流质饮食来慢慢的滋润肠道，刺激胃肠道的黏膜蠕动起来。
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