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可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省
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市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用
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锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开
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水开后加1汤匙白酒
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水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀
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在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
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关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态
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之后摆盘加料汁就可以开吃啦
麻辣小龙虾的摆盘按头部集中于盘中，虾尾分散开来摆盘是好看的。
把焖制的小龙虾从锅中取出来，用筷子或者漏勺把小龙虾给盛出来。放在盘子中摆出自己最喜欢的形状出来。选用的装小龙虾的器具可以选用白瓷盘子因为小龙虾的颜色比较红润，所以放在这种清淡的器皿上会更加的凸显色泽。自己搭配一些酱油蒜汁，拨开龙虾肉后，蘸取酱汁，小龙虾油而不腻，汁水饱满。可以根据自己的喜好在小龙虾的上边放入一些姜丝，这样就更加的入味了。进行到这里，这道麻辣鲜香的小龙虾就可以上桌享用了。
可以，介绍几种蒸虾的好吃做法：清蒸虾：食材：海虾、葱丝、姜丝、花椒、蒜末、味极鲜、米醋、香油做法：1、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；2、将处理好的海虾分批放在笊篱里，过一下沸水（每次7/8秒即可）后捞出，摆盘；3、将葱丝、姜丝、少量花椒粒均匀撒在海虾上；4、水烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；5、将蒜末、姜末加在味极鲜里，滴入少量米醋、香油做蘸料。
大虾蒸几分钟？有哪些做法？
虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，
白灼虾的做法
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可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省
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市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用
3
锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开
4
水开后加1汤匙白酒
5
水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀
6
在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
7
关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态
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之后摆盘加料汁就可以开吃啦
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