基础是粉蒸肉的做法，按实际情况改良了一下~ 买的猪肉馅是机器绞的，不够紧凑细腻，就搁案板上剁得更软黏泥胶，然后兑料酒、酱油、白糖、盐、生姜末、五香粉，同向搅拌。搁下肉腌着，炉子上文火蒸米饭，一点点就可以了。时间有点紧，八九成熟的时候我就舀了出来，取跟肉馅对半的分量，掺在一起，继续同向搅拌。米和肉颜色都变成了酱**，加一点老干妈豆瓣酱，继续搅拌，香死人不偿命！ 蒸锅里水开了，就把拌好的米肉大碗放上笼屉，等蒸得颜色渐渐趋变熟黄，肉汁越来越澄明的时候(貌似花了半小时左右)，差不多就好啦！ 呜哇呜哇，挖一勺尝尝，暖暖软软的，甜咸适宜，些微的香辣，太好吃啦！
《天下粮仓》。
其中在饥荒时期会有人吃米肉。
《天下粮仓》是由中视传媒股份有限公司出品的古装历史电视剧。由吴子牛执导，王庆祥、王亚楠、杜雨露、聂远、李倩等人联袂主演。该剧讲述了看似太平的清乾隆年间，因自然灾害而引发了一场围绕粮食的惊心动魄的故事。
公元1735年，雍正皇帝猝然驾崩。乾隆皇帝在登基的第一个年头就吃惊地发现，粮食生产和国粮储备之“第一紧要大事”全面失控。围绕粮食接连发生“火龙烧仓”、“阴兵借粮”、“耕牛哭田”等惊世奇案，更使25岁的乾隆皇帝感觉到大清国的生死存亡。
不是，当年央视的影视俱乐部说过，不过只是他们说。
《天下粮仓》讲述的是：天旱粮缺，贪官腐败，挪用官粮，民不聊生，很多历史现状。
感触最深的就是里面因为人们没有粮食，吃人肉的情节。为了生存下去，没有粮食吃只能吃人肉，而且还取了个好听的名字，“米肉”。想想也是，人是吃米长大的，长的肉就是应该叫米肉。
不是米猪肉。最好不要吃，一般来说是细菌繁殖导致了猪肉变质，从而造成了发绿。
识别米猪肉的方法
识别米猪肉主要方法是看：
1、猪肉是否鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上是否有米粒状的囊包。
2、囊包虫呈石榴籽状，一般寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。所以用刀子在肌肉上切也可以看到。一般厚度 1 厘米，长度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
扩展资料
米猪肉的危害
人吃了米猪肉会得人体猪带绦虫病，会在小肠长出长达2一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫，寸白虫长寸许，实为绦虫的一个节片，每个节片可含多到4万个含胚体的卵。
人若吃了未经煮熟的“米猪肉”，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。节片或卵通过污染的手或蔬菜被人食入经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病。
参考资料：
米猪肉，即患有囊虫病的死猪肉。这种肉对人体健康危害性极大，不可食用。感官鉴别米猪肉的主要手段是注意其瘦肉(肌肉)切开后的横断面，看是否有囊虫包存在。猪的腰肌是囊虫包寄生最多的地方，囊虫包呈石榴粒状，多寄生于肌纤维中。用刀子在肌肉上切割，一般厚度间隔为一厘米，连切四五刀后，在切面上仔细观察，如发现肌肉中附有石榴籽(或米粒)一般大小的水泡状物，即为囊虫包，可断定这种肉就是米猪肉。囊虫包为白色、半透明。
问题一：不小心吃了米猪肉怎么办，烧熟了的不会有事吧 昨天中午，我在菜市场一不小心在贪便宜的情况下，买了55元一斤的米猪肉，我当时还发现那个猪肉似乎有点问题，但是卖肉的那个女人说没问题，结果爸爸切开后才发现肥与瘦之间有好多像米粒一样的东西，他把那些有米粒的地方都剔除掉了，我回来后他告诉我的，不过他都煮好了。 我以前上课时书上说米猪肉里面有米的部位是有猪肉绦虫的，我劝爸爸不要吃，他舍不得扔，他还说都煮熟了没事，不过，我就不敢了，我只吃了菜，连瘦肉都没吃，大家知不知道有没有治绦虫的药呀，我准备4月份的时候给我爸一点儿药吃。 我很生气的是，怎么肉市场会允许卖米猪肉呢，要知道有的猪肉并不是那么容易就看出来有问题的，而且我买的那个猪肉皮上还有检验的章子，那个商家还有什么检验合格证之类的凭据，肉市场的肉不是都是经过检验并盖章的么？！肉市场不是不允许卖病猪肉、米猪肉的么？怎么会这样？！！！我去的那个菜市场还是正规的，是老字号，居然都会出现这样的事？那些检验人员肯定收了肉户的钱，昧着良心和那些不法肉户合伙损害我们这些老百姓，要知道这与我们的健康息息相关呀！ 我建议大家在买肉时注意，不要在晚上或光线昏暗的情况下买肉，买肉如果问的价格都是65元，但是有几家是6元或55元，一定不要像我那样贪便宜，一定要看清楚，如果实在没把握的话，还是买自己觉得新鲜有把握的65元一斤的肉。切记切记！
问题二：不小心吃了米猪肉怎么办。 没事啦，请楼主放心！
要骇信自己的抵抗能力。
首先，吃此肉的人不止你一个。
其次，此肉不会致命
第三，每个人都有一定的抵抗能力，完全可以接受此肉。
请安心工作，幸福生活。
问题三：不小心吃了米猪肉怎么办，烧熟了的不会有事吧 病情分析：
您好，这样的情况目前要观察的，如果身体没有不适的现象，一般是不要紧的，一定要注意饮食方面的。
指导意见：
烧烤类的食物不卫生的，一定要注意一些的，平时还是要少吃一些的，多喝点牛奶一类的观察
问题四：如果吃了米猪肉，要怎么办 米猪肉”又可称为“米心猪肉”，是一种含有寄生虫幼虫的病猪肉，“米心”呈黄豆大小，水泡样、半透明，人若误食了这种“米心”，就会在人体小肠长出长达2～4米的绦虫。
人吃了未煮熟的米猪肉或含囊虫的猪肉后，包囊即被消化，囊虫头节吸附于肠壁，从颈节不断生出节片，约2－3个月发育为成虫。成虫在人肠内寿命由数年至20年不等。建议及时到医院面诊咨询比较好。
问题五：我觉得我吃了米猪肉怎么办 米猪肉,指含有寄生虫幼虫的病猪肉,肉上有或多或少米粒状的囊包,误食了会引发人许多玻种肉
问题六：误食米猪肉该怎么处理求解答 建议：米猪肉可以引起囊虫病和绦虫病，通常是生食或吃了半生不熟的肉食所致，误食米猪肉也不一定会感染，也不要有太大的心理负担，吃驱虫药，肠虫清，定期去医院检查;可以去医院做大便检查，确定一下到底有没有感染
问题七：无意间给孩子吃了米猪肉,我该怎么办 多喝水，观察一周宝宝的排便、皮肤状况、精神状态等。没变化就不用担心了
问题八：怀疑吃了米猪肉怎么办1米猪肉 现在人体内的药物太多了，米肉中有寄生虫也不会存活的！
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