小米椒的辣庋等级是30,000-50,000 SHU。小米椒，又叫涮辣椒，个小，味辣，体轻，一颗可顶3-4颗小椒，，颜色为金红或金**，中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定，它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍。只要把它在汤里涮几下，汤就染上辣味，一只涮辣椒可用上多次。
1小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙**，干小米椒为红带橙**，大红色的则不是该品种，辣椒草本。
2小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙**，干小米椒为红带橙**，大红色的则不是该品种，辣椒草本。
第一种，龙息辣椒，辣度几乎达到248万SHU，目前吉尼斯纪录中最辣的辣椒品种。第二种，卡罗来纳死神辣椒，最高辣度220万SHU。第三种，云南涮涮辣，辣度100万SHU，云南傣族一种特色辣椒，闻之味道扑鼻。据说大象不小心用鼻子碰在上面，大象都会辣到狂奔，鼻子不停扭动，因此当地人也称之为象鼻辣。第四名，响尾蛇辣椒，辣度最高达80000SHU。第五种，朝天椒，最高辣度10万SHU，在中国最为普遍的一种辣椒。
; 第一名:卡罗来纳死神 辣度:1，569，383-2，200，000舒
2013年11月14日，卡罗莱纳死亡打破了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。美国农民埃德·凯利花了10年时间，终于生产出了他梦想中的“武器级辣椒”，33，354只。卡罗莱纳州死神的平均寒冷程度高于警察胡椒喷雾。
第二名:云南涮涮辣 热门:1，000，000舒
火锅是云南省德宏州鲁西市山区的一种辣椒。它体积小，皮肤起皱，成熟时呈红色，颜色鲜艳，味道辛辣。当地人称之为涮涮拉，因为只要用水冲洗，整盆水就会变得辛辣。
第三名:特立尼达蝎子 辣度:800，000-1，000，000舒
这种胡椒原产于特立尼达，它的底部形状像蝎子的尾巴。为了区别于普通的特立尼达蝎子胡椒，加入了CARID这个后缀。与前者相比，CARID更大更厚，它的颜色是橙色而不是红色。
第四名:福建“神椒一号” 硬度:450，000舒
这是福建省三明农业研究所2010年底为沙县小吃开发的辣椒新品种。然而，经过成功的研发，它受到了辣椒行业的广泛欢迎。
第五名:白哈瓦那辣椒 辣度:100，000-350，000舒
据说白胡椒原产于秘鲁。除了够辣，它还有一种独特的烟熏味道。
第六名:Tepin 辣椒 辣度:70，000-100，000舒
品特胡椒没有中文名字，但它在土耳其被称为“鸟眼”或直接称为“鸟胡椒”，因为野生品特需要鸟类传播它的种子。品特起源于北美南部和南美北部，有足够的辣味，但不会持续很久。
第七名:朝天椒 辣度:50，000-100，000舒
甜椒因其在空气中生长的果实而得名。未成熟时呈绿色、白色和紫色，成熟时呈红色，因此也被称为五彩辣椒。这种辣椒全国都很熟悉，不需要太多介绍。
第八名:云南小米辣 辣椒:30，000-50，000舒
云南有红色和**的小米。红色的可以晒干后食用，而**的可以腌制成传说中的腌辣椒。
第九名:鸡心椒 辣椒:28，000-30，000舒
鸡心辣椒与鸡心相似，辣度适中，在中国很常见。然而，你很少看到完整的鸡心辣椒，因为许多是磨成辣椒粉。
第十名:希普卡辣椒 辣味:5，000-30，000舒
因为传说它是通过保加利亚的铁幕走私进来的，看起来像胡萝卜，这种胡椒也被称为“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，它会从绿色变成**，最后变成类似胡萝卜的颜色。
小米椒属于朝天椒的一种，朝天椒有多个品种。朝天椒和小米椒区别
1、小米辣产自云南、贵州，辣味很辣，口味辛烈，但是香味不浓，可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。小米椒个头要比朝天椒小点。朝天椒为朝天生长一类辣椒的统称。其色泽鲜红油亮、椒形整齐美观。
2、朝天椒属于辣椒变种，其株高30厘米至60厘米，而小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。
3、朝天椒比小米椒要稍微辣一些。小米辣的辣度是30，000至50，000SHU。朝天椒的辣度是50，000至100，000SHU。
小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物，有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，虫病。朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培。
朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米—60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初—7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。
小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～38cm,粗径04～09cm。 有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，痔疮，虫病。小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。它们一开始像草，但是随着年龄的增长可以非常木质化。对于小米辣来说非常典型的是向上生长的花和果实。一根茎上有多颗花。花呈喇叭状，或者甚至筒状。花萼的端部呈齿形，与中国辣椒不同的是它的底部没有变粗的地方。花瓣白色或绿色。花瓣向外张开。花粉囊蓝色或紫色，偶尔**，雄蕊超出花粉囊至少15毫米。比起人工栽培的品种它的果实成熟的速度比较慢，容易掉落。果实成熟后一般变成红色。
二者的区别，总体来说:
1、朝天椒的种类比较多，而小米椒就是一个种类，有些人也喜欢把小米椒称之为朝天椒。
2、有些朝天椒的辣度要比小米椒的辣一些。
3、小米椒的个头相对于朝天椒有些品种来说要更小一些。
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