中药有自己独特的特点,其中就包括四气五味,五味包括甘苦咸辛酸,还有淡,味一般具有能补能和能缓,有滋补和中、调和药性及缓急止痛的作用。一般滋养补虚、调和药性及制止疼痛的药物多具甘味,比如炙甘草
甜就是我们平时尝的味道。
在中药中,甘不一定是甜,有时表达的是某种药性,指具有“缓
补
”等功效。
性味甘平的药材适合长期服用,药效平和但不显著。
最典型的代表有:甘草,冬虫草,茨实,木耳
中医将药物分出四性五味,四性为凉,寒,温,热,也有平性,只是通常说四性。用来衡量药物和食物的温热或寒凉的程度。五味是指辛,甘,酸,苦,淡(咸)。用来归纳药物或食物的味道,当然,并不是单纯的由它们的口感来决定。辛味入肺,咸味入肾,甘味入脾,酸味入肝,苦味入心。
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