据我所知的，素食者最开始应该是从佛教徒开始的，佛法里讲重众生平等，万物皆有灵性。因为这一点，所以人不应该吃荤，既是对动物的尊重，同时也以吃素来表明诚心；还有一种解释是说吃荤会蒙蔽的人双眼，挡住人的慧根。
但现在好像除了佛教徒之外也会有人不食荤腥以素为生，称之为素食主义者。至于他们为什么不吃荤腥，那可能每个人都有自己的原因吧。
我虽然不是素食主义者，但我感觉我有点往那个方向发展的趋势，说我心善了？好像不是，因为我感觉自己铁石心肠；说我太多愁善感了？好吧，可能有一点点原因。
有一次，我和我家女王大人晚上饿了出去觅食，然后女王大人说吃火锅吧，那我当然听旨了，然后就找了一个火锅店，点了一盘肉和一堆的蔬菜以及丸子。平时我们也就吃这些，但那天她突然问服务员有没有螃蟹，得到肯定的回答后，就点了几只。
本来我吃的挺开心的，但当螃蟹上来后我问这要怎么吃，女王大人说当然就是直接扔锅里煮了，我当时就有一种不太好的感觉，然后当我眼看着女王大人用筷子夹起一只活蹦乱跳的螃蟹扔进滚烫的火锅里后，我突然一点味口都没有了，感觉这真是太残忍了，但女王大人吃的很开心，我也不好说什么，反正我是吃不下。
我平时吃肉，虽然没像那只螃蟹一下亲眼看着它死，但也算是间接了谋杀了生命，那我这么做，真的对么？可是肉那么好吃，我恐怕戒不掉呀，真是让人纠结的问题。
本周导师微课精华笔记整理
扶阳中医派素食者的八大原则
第一， 生命的本质是阳气，素食者以补充阳气为第一大原则
第二， 遵循早升晚降原则
第三， 遵循木火土金水五行兼具，酸苦甘辛咸五味齐全原则
第四， 遵循春夏秋冬，升浮降沉原则
第五， 根据体制，辩证食养
第六， 根据五运六气进行食养进补
第七， 遵循一天12时辰子午流注，健康作息饮食
第八， 顺应天时，节气养生
整理笔记——汪光莲老师分享子午流注，12时辰一天24小时养生规律
卯时（ 5点至7点 ）这个时候是大肠经最旺。
这个时候，天也基本上亮了，天门开了，五点醒是正常的。这个时候我们应该正常地排便，把垃圾毒素排出来。 早上喝秋葵姜茶，用「阴阳水」冲服。（阴阳水：前一天晚上的水加上早上烧开的开水。）
早晨揉腹促进排便
双手重叠：男士左手在下，右手在上，女士反之。 旋转方向：男士顺时针，女士逆时针
辰时（ 7点至9点 ） 这个时候胃经旺。
此时吃早餐可以健脾养胃，脾胃虚弱可以用黑枸杞白刺藜麦代餐粉，调理脾胃效果极佳。
巳时（ 9点至11点 ）这个时候是脾经当令。
脾是主运化的，早上吃的饭在这个时候开始运化，可以适当运动，促进脾胃运化。这个时候可以吃点山苓养中丸，同时可以艾灸命门，中脘，肚脐，足三里或者贴灸贴。
午时（ 11点至13点 ）这个时候是心经当令。
心脏不太好，气血比较虚的人可以喝点桂圆粥，或者服用培元膏滋补气血。同时可以闭目养神，利用午觉时间休息一下。
未时（ 13点至15点 ）这个时候是小肠经当令。
小肠是主吸收的，它的功能是吸收被脾胃腐熟后的食物精华，然后把它分配给各个脏器。这时候可以用养中丸促进小肠消化吸收。
申时（ 15点至17点 ）这个时候是膀胱经当令。
这个时候经过小肠的吸收和输送养分，膀胱要开始分离津液，然后把尿液排出。三点后喝一杯[机智]乌梅汤可以促进消化吸收，排湿排寒。
酉时（ 17点至19点 ）这个时候是肾经当令。
肾主藏精，除了父母给的先天之精，我们的后天之精主要是通过脾运送的水谷精微转化成的，肾经流注贮藏一日的脏腑之精华。这时候可以吃点黄精片，填髓丹，膏方补肾益气，或者用黑色的，收敛的食物来敛阳。
戌时（ 19点至21点 ）心包经最旺。
心包经顾名思义，就是保护我们的心脏，这个时候散步，瑜伽，静坐等能够增强我们的心脏功能，记得要保持心情舒畅，心平气和。还要提醒大家这个时间段剧烈运动会导致失眠的，运动要适宜。
亥时（ 21点至23点 ）三焦经最旺。
三焦通百脉，人进入睡眠[月亮]，百脉休养生息。所以在亥时我们就要休息了，让身体和灵魂都沉浸在温暖的黑暗中，让生命和身体在休息中得以轮回。
（这个时候千万不能吃宵夜。）
子时（ 23点至1点 ）胆经旺。
时是人体阳气开始升发，所以如果这个时候还在熬夜的人。你的肝火就会很旺。你的肝火，胆火，就会把我们的胆汁烧干。很多人熬夜现在会得这些胆结石，脂肪肝，三高等。所以我们要及时躺下，把这个肝火能够引下去。
睡前泡脚，充电宝贴涌泉，手心搓脚心等可以将胆火往下引。
丑时（ 1点至3点 ）肝经旺
常说“肝胆相照”，所以胆经过后就是肝经。众所周知，肝脏是我们的很重要的解毒脏器，这个时候还没睡觉，肝脏不回血，有毒的血就排不了，新鲜的血液又生不成，对肝脏伤害大，容易让人得大三阳，小三阳等肝病。高效睡眠时间为一点到三点。
寅时（ 3点至5点 ）肺经旺
这个时候是人体气血由静转动的过程，将肝贮藏的新鲜血液输送百脉，迎接新的一天到来。
素食主义者对身体好。
1、一个人长期只吃素食的话就能够起到一定的减肥作用。素食当中的脂肪含量偏低，长期吃素食的话会导致人体摄入的脂肪减少。
2、长期吃主食的话还会导致人体的血压降低，患有心脑血管疾病的几率也会下降。因为肉类当中的胆固醇含量比较高，如果人体摄入胆固醇过多的话就很容易得高血压，还会引发心脑血管等相关的一系列疾病。
3、经常吃素食还能够有效地降低患有糖尿病的风险，这是因为素食当中的热量以及糖分都没有肉类高，所以长期吃素食，摄入的糖分会相对而言比较少，因此不会造成血液当中血糖含量的升高。
4、经常吃素能降低直肠癌以及结肠癌的发病几率。素食当中不仅维生素含量丰富，并且还含有大量的膳食纤维。膳食纤维能够帮助胃肠道的蠕动，这样就能够更好地帮助人体的胃肠道消化和吸收，让人能够更加顺畅的排便。
既有生理因素，也有心理因素。既有社会因素，也有个人原因。从生理方面讲，我们近代祖先因为生产力的原因，主要以素食为主，这就导致我们对肉食的消化能力下降，部分人群缺少消化酶，不耐肉食，喜欢以素食为主或只吃素食。从心理因素讲，受文明文化的影响，认为食肉与杀生有关，不能接受肉食；或者认为肉食更健康。社会因素方面，比如宗教，佛教徒吃素是为不杀生；至于个人原因不再赘述。
当然也有特殊情况 。有的是因为个人喜好原因 ，纯的不爱吃肉而已
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