幼儿挖红薯自然活动的好处：
1、拉近了幼儿日常生活与周围自然环境的亲密度，提高了探究事物的积极性。
2、孩子们在劳动采摘过程中，感受大自然的神奇和季节的美，在互相帮助、共同努力中，学到了珍惜与感恩。
3、丰富了幼儿的在园生活，开阔了视野，增长了见识，锻炼了意志，也增进了孩子们之间的合作精神，通过亲身参与，孩子们体验了劳动的喜悦，身心也得到了健康发展，对大自然的亲近和喜爱也更进了一步。
4、培养了幼儿吃苦耐劳、勇于克服困难的良好品质，又让小朋友们体验到劳动的快乐和丰收的喜悦，激发幼儿热爱大自然、热爱生活的美好情感。丰富的活动内容，通过全方位的感知，为幼儿上了一堂生动的社会实践课。
5、不仅提高了孩子的自主劳动意识，还让孩子们学会的珍惜，懂得了分享，孩子们自己挖出来的红薯吃起来更香。
1、先将红薯藤弄到一边去，然后把盆土最表面的土轻轻的挖开，不要挖得太深。
2、一边挖土，一边观察红薯的踪迹，一定要注意，太粗暴就直接将红薯给挖破了。
3、看到红薯踪迹之后，以红薯为中心，从四周开始挖土。让四周的土都变得松动，然后小心的铲走土壤。
4、红薯露出大部分时候，就用铲子稍微用力，把红薯给撬出来，或者是挖出来。
用铁锹在土壤下挖10到15厘米，这样就能够将埋在底下的红薯的所有根系全部拔起来。红薯的根系还是比较脆弱的，稍微的碰一下，就会出现伤痕，所以在挖红薯的时候，要格外的小心。
根系保存完整的红薯是能够保存很长一段时间的。如果是被碰伤了，那红薯的保存时间就会缩短。
将红薯拔出来之后，要小心的将上面的多余的泥土给抖落掉，就不要清洗红薯了。还是直接储存比较好。
如下：
1、秋天红薯都收获了，一根红薯藤下面几个红薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群贪睡的小娃娃熟睡在妈妈的怀抱中，院子里的小孩纷纷的拿出小工具去地里挖红薯。
2、当小孩们把红薯挖出来时，我摸了摸红薯，红薯沉甸甸的，上面有很多泥土。把他们洗干净之后就个个像一个胖娃娃，其中体型硕大或者修长表皮光滑，肉质疏松的可以用来做烤红薯。
3、地里的红薯已经成熟，小孩们着低头挖红薯。两耳不闻窗外事，一心只顾挖红薯。
4、今天家里的小孩想吃红薯，我就带他们来到一片红薯地，然后看着他们挖红薯，很开心。
5、今天心情很不错，带小孩去挖红薯。
注意事项：
1观察幼儿工具的使用情况，在挖的时候注意安全，特别是小心与同伴碰撞。
2鼓励幼儿互相帮助，共同劳动，尝试把躲藏在泥土下的红薯挖出来。
活动目标：
1、通过感官让孩子认识番薯的特征和用途。
2、通过挖番薯活动，体验劳动的辛苦和劳动成功的喜悦。
3、通过操作活动发展幼儿的创造能力，想象能力。
4、培养幼儿团结合作的观念。
5、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
教学重难点：
1、通过感官让孩子认识番薯的特征和用途。
2、通过挖番著活动，体验劳动的辛苦和劳动成功的喜悦。
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