喝咖啡的功效与作用

咖啡，似乎也成为了我们日常生活中的一部分，虽然我们不会去经常喝咖啡，但是在很多时候，我们都需要咖啡。但是，咖啡对我们的身体有没有好处呢下面我来为大家解答。

喝咖啡的好处

1、喝咖啡对面板有好处

咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因回圈不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。

2、喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。

每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到一杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。

如果女性每天能饮用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。

3、饭后喝咖啡养胃助消化

在吃饭之后，能够喝一杯咖啡是对身体很有好处的，不仅怡情，而且对肠胃的消化很有帮助。但是相对的，如果胃里面什么都没有，属于空腹现象，那最好不要喝咖啡，因为那样会损害胃部的健康，容易得各种胃病。

爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能 肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。

4、喝咖啡保护肝脏

近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点咖啡，对肝细胞的修复很有好处。

喝咖啡可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。

5、喝咖啡可防止放射线伤害

放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电脑的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇孕妇食品的辐射，已影响到下一代的健康健康食品。有研究的确显示，咖啡可能有助于防止放射线伤害。

6、喝咖啡可缓解运动酸痛

运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。

7、喝咖啡能解酒

咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

8、喝咖啡可防胆结石

有研究认为含咖啡因的咖啡，能 胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇喝咖啡能减少人们患上最常见的、比较痛苦的胆结石病的风险。

9、喝咖啡预防抑郁

规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感少了，心境得到改善。烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。

早晨起床之后，或是在空闲的午后，很多人都喜欢泡一杯香浓的咖啡。咖啡的魅力，让很多人爱不释手。但是，却没有几个人会真正了解咖啡。咖啡对人体有着一定的好处，但是，它也不是想喝就可以喝的。下面就让我来例举一下那些人不适合喝咖啡。

不宜喝咖啡的几种人

1对咖啡有不良反应者

在紧张、焦虑、头痛、精神不安、神经衰弱、情绪低落、精力不足时慎饮。

2有焦虑或恐慌病史者

咖啡会加重焦虑，并促使易感人群出现恐慌发作。

3怀孕期和哺乳期妇女

大量饮用咖啡可能对胎儿和婴儿造成伤害。

4中年妇女

中年妇女应避免长期、大量饮用咖啡，否则易造成对心脏的损害，在日常饮食中钙的摄入不足，运动少，又处在更年期，应尽量不喝咖啡，否则会增加骨质疏松的危险。

5胃炎、胃溃疡患者

咖啡能够 肠胃肌肉，尤其在胃溃疡急性发作期，要避免喝咖啡。

6肝病患者

肝病患者喝咖啡应谨记两点：一是量要小，一天至多喝一杯;二是傍晚以后不要喝。这是因为对于肝病患者，咖啡在体内的时间会延长。

咖啡饮用注意事项

1正式喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。

2喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。

3感受一下咖啡在“未施脂粉”时的风味。每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程式，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，喝咖啡时，应先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”，记住咖啡最原始的味道，然后加入适量的糖，再喝一口，然后再加入奶精。

依照上述过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。

喝咖啡时的注意点

1怎样拿咖啡杯

餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍的杯子盛出，这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端起来。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把，再将杯子端起。

2怎样加糖

给咖啡加糖的时候，不论是哪种糖，都是要用咖啡匙小心的挖出来一些糖，然后将有糖的匙子直接放入咖啡中。而不能直接用糖夹子，那样很容易就会使咖啡溅出，弄溼了衣服或者是桌布。

3怎样用咖啡匙

咖啡匙是用来搅拌咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。

4如何使用杯碟

盛放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着杯耳，左手轻轻托著咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。

不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。

喝咖啡时，不应发出声响，新增咖啡时，不应将咖啡杯从碟子上端起来。

如果咖啡太热，应用咖啡匙轻轻搅拌使其冷却，或者让咖啡自然冷却，不要用嘴去吹，这是很不雅的动作。

5喝咖啡与用点心

有时饮咖啡可以用一些点心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。

饮咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

6如何品咖啡

咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三四杯。

普通喝咖啡的量以80-100cc为宜，若想连续喝三四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然需要考虑生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。

趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天喝热咖啡，也是一样的。 猜你喜欢

1、降低癌症风险

发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌（最常见的一种肝癌）的风险降低40%。 还有研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。

2、保护心血管

韩国科研人员通过对25万受试者研究后发现，每天喝3～5杯（每杯约200毫升）咖啡的人患心血管疾病的风险更低。 日本国立癌症研究中心研究称，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。

3、咖啡对皮肤有益处

咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用

4、增强记忆力

适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。

5、预防糖尿病

美国哈佛大学一项针对126万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。

6、有助于长寿

美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。

7、降低患脂肪肝的风险

美国哈佛大学公共卫生学院营养学与流行病学教授弗兰克 胡博士在对咖啡的研究中还发现，喝咖啡可降低患脂肪肝的风险，使自杀风险降低50%，同时还有促进消化、预防便秘等效果。

扩展资料

喝咖啡最好在饭后半个小时后，不要在饭前喝。饭前喝咖啡会影响人体对铁、钙等矿物元素的吸收，造成铁和钙的流失，易引起缺铁性贫血，更年期的女性易得骨质疏松症。

在进行运动之前的半小时内喝咖啡，午睡过后的一段时间中，身体仍然比较疲倦，这时不妨喝一杯咖啡提神。晚间最好不要喝咖啡，以免影响睡眠。

咖啡属于兴奋类的饮品，过量饮用可能会导致失眠、紧张、胃部不适等。从营养学的角度而言，正常人一天喝一到两杯咖啡就足够了，也最好不要晚上喝。

咖啡里面最好不加方糖等糖类，加点牛奶最好不仅可改善口味，还能够弥补钙的流失。

咖啡的坏处：

1、导致人麻醉，如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，就会引起他们头痛、肌肉痛、疲劳、注意力不集中、以及恶心等症状。研究人员建议，咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病或者毒瘾来治疗。

2、饮用过多的咖啡还会导致人麻痹瘫痪或者阳痿。

3、一次若连续喝咖啡三杯以上，会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。如饮用十杯以上，则会引起中毒，出现头晕、耳鸣、血压上升、视物模糊、快速心率失常，严重者还会导致神经错乱、肌震颤等。咖啡因中毒的剂量一般为05～1克。

参考资料人民网-医生终于为咖啡平反了！6个好处让你不得不喝

喝咖啡的好处和坏处大对比，太详细了，看看涨知识。

咖啡是世界三大饮品之一，深受世界各地人们的喜爱，在白领小资一族中尤其受欢迎。

在咱们中国，年轻人似乎更喜欢喝咖啡而不是喝茶。

大城市的街头巷尾，咖啡厅是最常见不过的了，一到周末或者晚上，里面坐满了年轻人。而在城市中心的高档写字楼“大厂”，茶水间里几乎都备着数种品牌的浓缩咖啡或者是咖啡机，成了年轻职员休憩聊天的美好之处。

一、喝咖啡的好处

1）降低痛风发作风险

最近，日本的防卫医科大学和大阪大学的联合团队经过科学研究，对15万个研究对象的数据分析后，证实喝咖啡有助于降低人体患痛风的风险。在他们的研究报告中，明确指出1周内每多喝一天咖啡，就能降低大概25%的痛风风险。

2）提神醒脑

咖啡中有咖啡因，能让人兴奋，起到提神醒脑的作用，所以喝咖啡可以让人保持良好的精神状态，加班干活体力充沛，这有可能就是大厂在茶水间配备咖啡的原因了吧！

3）降低心血管疾病风险

对于没有心血管疾病史的人来说，常喝咖啡有助于降低心血管疾病。不过对于有心血管疾病史的人来说，就不宜喝咖啡了，否则可能会刺激心血管，导致血压骤然升高，出现身体方面的不适症状。

咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

1、提神咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经、促进肝糖原分解、升高商^糖的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛、思维敏捷。

2、咖啡可以开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。

3、咖啡的减肥功效。黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2、55千卡的热量。所以，餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美[9-10]

4、咖啡可熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

5、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

6、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

7、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

8、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

9、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

10、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

11、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。咖啡降低口腔癌的风险最新的研究结果,研究小组的美国癌症协会在亚特兰大,乔治亚州,表明它可能不是咖啡因,防止形成恶性增生和嘴周围。相反,他们说,这可能是由于一些其他的几百自然发生的抗氧化物质存在于咖啡。结果返回了一个类似的研究发表两年前由一个不同的研究小组发现的,他每天四杯削减癌症风险39%。英国消费者狂饮超过估计有7000万杯咖啡的一天。流行的饮料已经与减少肠癌的几率,中风和阿尔茨海默氏症。然而,饮酒过量可能增加心率和血压和孕妇是建议限制他们的摄入量,因为担心过量咖啡可能会增加他们的机会有小婴儿。每年有超过6000人在英国被诊断出患有口腔癌和死于这种疾病每年约1600。吸烟和过度饮酒是主要的风险因素。看看咖啡提供任何保护,研究人员研究了将近一百万名男性和女性签署了癌症预防研究II,它开始在美国早在1982年。当他们研究了病人的饮食习惯并把它们与其他癌症免费住在同一时期,他们发现饮用含咖啡因的咖啡在相当大的数量似乎有一个强有力的效应。茶爱好者,另一方面,没有防止口腔癌从他们最喜欢的饮料。在一个报告的研究结果,发表在《美国流行病学期刊》上,研究人员说,可能是咖啡的众多的健康促进成分屏蔽身体对抗肿瘤的形成。咖啡中含有多种生物活性物质,可能有助于降低风险的发展和死于癌症。

功效与作用

提神醒脑、促进新陈代谢、利尿

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来，而咖啡豆是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。具有提神醒脑、促进新陈代谢、利尿等功效。

1、提神醒脑：咖啡中含有咖啡因，且对身体无害，咖啡因可以刺激大脑皮层，促进血管扩张，提高新陈代谢，减少肌肉疲劳，因此能够提神醒脑。

2、促进新陈代谢：咖啡可以刺激中枢神经系统，使人体新陈代谢加快，从而可以达到一定减肥效果。

3、助排便：咖啡对很多人都会有刺激排便的作用，偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡会有通便效果。

4、利尿：咖啡可以促进体内水分排出，从而达到利尿的效果。

5、助消化：咖啡在饭后喝对胃有好处，尤其是吃过油腻的东西，比如肉或者海鲜之后，喝一杯咖啡会有很好的除油腻、助消化的作用。因此肠胃不好的人可以喝一点咖啡来帮助缓解自己的肠胃不适，但是一定要注意适量饮用。

咖啡的功效有哪些

咖啡香气浓郁且口感醇厚，是很多人的心头爱，很多咖啡爱好者们却望咖啡内所含的咖啡 因而却步。今天就告诉你们几个咖啡的神奇功效。

从中医的角度看咖啡的养生功能

1、提神醒脑

咖啡 因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮层，促进感觉、判断并增强记忆能力。

2、强筋骨、利腰膝

咖啡 因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。

3、开胃主食

咖啡 因会刺激交感神经，刺激胃肠份泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。

4、消脂消积

咖啡 因可加速脂肪份解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂紧肤，另外使用咖啡粉洗澡是一种极好的温热疗法，有助瘦身减肥。

5、利窍除湿

咖啡 因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。

咖啡的好处有很多，其中重要的9点你一定要知道

喝咖啡对皮肤有好处

咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。

喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。

每天饮用3杯以上含咖啡 因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。咖啡 因还能够抑制肿瘤增长。

如果女性每天能饮用4杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。

饭后喝咖啡养胃助消化

饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对地，如果在胃里空空的`状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而损害胃部健康。

爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高，咖啡 因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。

喝咖啡保护肝脏

近几年，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。

喝咖啡可防止放射线伤害

放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视机等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。

喝咖啡可缓解运动酸痛

运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡 因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。

喝咖啡能解酒

咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

喝咖啡可防胆结石

有研究认为含咖啡 因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患上最常见的胆结石病的风险。

喝咖啡预防抑郁

规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。

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