海肠捞饭做法：
主料：海肠半斤、韭菜半斤、鸡蛋一个、米饭一碗、肉沫一团。
辅料：盐一勺、料酒半勺、糖半勺、味极鲜半勺、蚝油半勺、油两勺、淀粉一勺。
步骤：
1、准备食材，先把米饭炒好，一勺油用在炒米饭上面，炒米饭不用加盐。
2、40度温水烫海肠，烫变色就立马捞出来。
3、捞出不过水，直接切小段，保持鲜味。
4、放油，放盐，煸炒肉沫至变色。
5、放一半韭菜，加蚝油、味极鲜。
6、放海肠，另一半韭菜，料酒，糖。
7、加淀粉勾芡，汤变稠出锅。
主料
大米
2碗
小米
1/2碗
辅料
水
适量
步骤
1大米洗净放入蒸锅中，加水（水要稍微多点）
2大火烧开
3开锅五分后放入洗好的小米
4煮到大米断生后捞出，一定要控干水分
5蒸锅内放水，把捞好的米饭放在盆里坐在帘子上大火烧开小火慢蒸20分钟
6蒸好的米饭
7捞米饭的米汤千万不要倒啊！很好喝的
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