肉节，或称开斋节，是中国穆斯林少数民族，如回族，维吾尔族，哈萨克族，乌兹别克族，塔吉克族，鞑靼族，柯尔克孜族，撒拉族，东乡族和保安族，在伊斯兰教历的十月初庆祝的节日。
对于全世界的穆斯林来说，这是一个在精神上和物质上都值得庆祝的光荣的日子。他们所做的一切都是对安拉敬畏和感恩的表达，任何形式的庆祝和礼仪都必须以这一主题为基本精神。禁食天数有时是二十九天，有时是三十天。斋月期间，除了小孩、老弱或经期的妇女，穆斯林都要在日出前吃好斋饭。日出后的一整天，无论你有多饿，都不准吃任何东西，也不准喝一口水。直到晚上，斋戒即将结束的时候，人们会吃着，笑着。
