主料红小豆500克桂花10克红糖50克麦芽糖(或蜂蜜)10克辅料猪板油适量
步骤
红豆泥的做法步骤11将红豆洗净,在热水里泡6小时以上,以掐开豆皮为好。
红豆泥的做法步骤22锅中加足量清水煮至烂。
红豆泥的做法步骤33将煮烂的红豆倒入筛网,用勺子挤压滤出豆沙
红豆泥的做法步骤44加入适量红糖,不停搅拌,继续熬煮。
红豆泥的做法步骤55直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。
红豆泥的做法步骤66豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油,拌匀即可。
豆沙馅太干可以再加冷水炒制一遍,或者加些油,可以使过干的豆沙馅变软、顺滑。
自制红豆沙的做法:
准备材料:红豆250克、水650克、细砂糖100克、麦芽糖80克、玉米油100克
制作步骤:
1、红豆清洗干净,盖保鲜膜放冰箱浸泡一夜。
2、浸泡好的红豆倒入高压锅,加入配方中的650克水。这里说明,如果头天浸泡的水放的很多,那么在煮的时候要把泡红豆的水倒掉,然后再加入配方中的水,不然最后水太多,不好炒制。
3、把红豆放进高压锅大火煮至上汽后,转小火压15分钟。自然放气后得到如图状态。
4、将红豆放进绞肉机,打成泥 这个步骤根据自己现有的工具操作,喜欢颗粒口感直接用铲子压碎,喜欢细腻的就放破壁机打。
5、将打好的红豆放进不粘锅加入玉米油,全程小火,一定是小火翻炒。
6、用硅胶铲不断翻炒至玉米油被红豆吸收。
7、之后加入麦芽糖 (如果没有麦芽糖的这步骤就可以省略,直接加白糖,其他步骤一样)。
8、等麦芽糖被炒融化后,加入白糖。
9、白糖加进去后,豆沙颜色会变深,豆沙状态会变稀这是正常的,之后要做的事就是小火不断翻炒, 白糖融化后,可以拿一点尝一下甜度,不喜欢太甜,糖放少一点,喜欢甜的,可以多放一些。
10、豆沙越发粘稠成型。
11、翻炒到豆沙成团,不沾硅胶铲上就算炒好了,需要40分钟。
12、炒好的豆沙用保鲜膜贴着豆沙表面晾凉,之后就可以用它来做各式面点馅料,吃不完可以放冷冻保存,尽快吃完。
参考资料来源:百度百科—红豆沙
宝宝红豆泥的做法一
材料: 红豆半杯、莲子半杯、油20克、糖20克。
做法:
1、莲子和红豆清洗干净后放入醇浆机,放入适量水。
2、设置自己需要的键,将红豆莲子浆做好。
3、打好的浆倒入面包桶里,设置果酱键将豆浆浓缩。
4、一个程序结束后,放入白糖,再设置一个果酱程序。
5、油锅烧热。
6、将面包机做好的泥放入锅里,中火慢慢炒至顺滑。
宝宝红豆泥的做法二
材料: 赤小豆300g、白砂糖适量。
做法:
1、取300g红小豆。
2、用水泡制30分钟。
3、30分钟后取出 然后加水 水刚好没过豆子。
4、放入高压锅中焖煮20-30分钟 焖煮完毕后取出 趁热加入砂糖拌均匀。
5、将红豆泥放入料理机搅拌,令红豆泥口感更细腻,宝宝更爱吃。
宝宝红豆泥的做法三
材料: 红小豆500g、桂花10g、红糖50g、麦芽糖(或蜂蜜)10g、猪板油适量。
做法:
1、将红豆洗净,在热水里泡6小时以上,以掐开豆皮为好。
2、锅中加足量清水煮至烂。
3、将煮烂的红豆倒入筛网,用勺子挤压滤出豆沙
4、加入适量红糖,不停搅拌,继续熬煮。
5、直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。
6、豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油,拌匀即可。
宝宝红豆泥的做法四
材料: 红豆200g、水适量、白砂糖适量。
做法:
1、红豆洗净后,用清水泡发。
2、锅里放入适量的水煮开红豆。
3、捞起红豆洗净(去豆腥味)。
4、再次用水泡发红豆一夜。
5、泡发过一夜的红豆,锅里加入适量的水再次煮至水开。
6、水烧开后转小火煮至红豆软糯。
7、用砂糖拌匀红豆,腌制一夜(或在锅上蒸至糖溶化)。
8、将放凉的红豆放入保鲜袋里用擀面棍辅助碾成红豆泥即可。
宝宝红豆泥的做法五
材料: 红豆泥2杯、水3杯、二砂糖15杯、盐巴少许。
做法:
1、将两杯红豆用水洗干净,接着用水滚15分钟,将涩味去除及挑掉坏掉的豆子(浮起的豆子)。
2、将煮完的豆子,放入电子锅中,加入3杯水,然后选糙米的行程,就可以去休息拉。
3、豆子被煮再加入二砂糖及盐巴,用筷子搅拌后,放凉即可食用。
宝宝红豆泥的做法六
材料: 红豆适量、清水适量、冰糖适适量。
做法:
1、用水泡红豆。
2、把泡好的豆子放入锅煮一个小时后放糖。
3、再过24分钟关掉电源盛出煮好的豆子。
4、煮好的豆子会比较干,可以放进研磨机加热水,自己决定浓稠度。
问题一:红豆泥是什么意思 真的
问题二:日语红豆泥是什么意思 原文是:本当に(ほんとうに)发音:honn dou ni
汉语的谐音发音是:轰 兜 鲆馑际牵赫娴摹⒄娴穆
问题三:日语发音:阿里嘎多,红豆泥。翻译成中文是什么意思? 哈哈!红豆泥,笑死啦!
意思是:真是的,确实是……
整句:真是太感谢您了。
问题四:红豆泥日语怎么回答 这应该是在问你“真的吗?”只要回答”是はぃ“或“不是ぃぃぇ”就行
问题五:日语“红豆泥”是什么意思? ほん と に? 意思:真的吗? 标准发音是:hong to ni ?
问题六:日文里面有一句叫红豆泥是什N 本当に(ほんとに)honntoni
中文翻译:真的
问题七:红豆泥可以做什么吃 红豆泥包子,红豆泥糕
问题八:日文发音的“红豆泥”是什么意思 原文是:本当に(ほんとうに)
发音:honn dou ni
汉语的谐音发音是:轰 兜
意思是:真的、真的吗
问题九:红豆泥是什么意思 真的
问题十:日语“红豆泥”是什么意思? ほん と に? 意思:真的吗? 标准发音是:hong to ni ?
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