钾高的水果：
1香蕉
香蕉的营养含量是很高的，而且钾含量是非常的高。
高钾 ：香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2桂圆
桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3芒果
以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
含钾高的蔬菜：
1海带每100克干海带中含钾436克，另外含钙225克，磷021克，铁015克，碘034克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
2紫菜
海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。
夏天的时候可以多吃一些紫菜可以很好额补充钾元素。
3菠菜
菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。
扩展资料：
在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾。
主要用途
人体
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
1参与糖、蛋白质和能量代谢：糖原合成时，需要钾与之一同进入细胞，糖原分解时，钾又从细胞内释出。蛋白质合成时每克氮约需钾3mmol，分解时，则释出钾。ATP形成时亦需要钾。
2参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡：钾是细胞内的主要阳离子，所以能维持细胞内液的渗透压。酸中毒时，由于肾脏排钾量减少，以及钾从细胞内向外移，所以血钾往往同时升高，碱中毒时，情况相反。
3维持神经肌肉的兴奋性。
4维持心肌功能：心肌细胞膜的电位变化主要动力之一是由于钾离子的细胞内、外转移。
人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心跳停止。一般而言，身体健康的人，会自动将多余的钾排出体外。但肾病患者则要特别留意，避免摄取过量的钾。
人体缺钾的主要症状是：心跳过速且心率不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。
植物
钾能促进植株茎秆健壮，改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维生素C的含量，和氮、磷的情况一样，缺钾症状首先出现于老叶。钾素供应不足时，碳水化合物代谢受到干扰，光合作用受抑制，而呼吸作用加强。
因此，缺钾时植株抗逆能力减弱，易受病害侵袭，果实品质下降，着色不良。瓜、果、番茄等对钾肥的需求主要是在果实迅速膨大期。
钾肥一般是在基肥、冲施、追施、喷施和无图营养栽培时施入，果实膨大前期冲施、追施或叶面喷施05%磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸钾、氯化钾溶液。氯化钾不能用于瓜类和烟叶。
钾不足时，植株茎秆柔弱，易倒伏，抗寒性和抗旱性均差；叶片变黄，逐渐坏死。由于钾能移动到嫩叶，缺钾开始在较老的叶，后来发展到植株基部，也有叶缘枯焦，叶子弯卷或皱缩。
1促进酶的活化。 生物体中有60多种酶需要钾离子作为活化剂。
2促进光能的利用，增强光合作用。首先K+能保持叶绿体内类囊体膜的正常结构，缺K+时类囊体膜结构松散，影响光合作用的正常进行。同时又能促进类囊体膜上质子梯度的形成和光合磷酸化作用。
3有利于植物正常的呼吸作用，改善能量代谢。
4增强植株体内物质的合成和转运。比如，碳水化合物的合成与运转；增强蛋白质与核蛋白的合成；促进豆科植物根瘤菌的固氮作用。
5增强植物的抗性。
6增强抗冻性、抗旱、抗盐的能力；
7增强植物对病虫害的抗性。试验表明，增施适量的钾肥，能有效地减少水稻的胡麻叶斑病、稻瘟病、纹枯病等；麦类的白粉病、赤霉病及小麦的锈病等等。
8减少水稻受还原性物质的危害。
参考资料来源：百度百科：钾
日常生活中哪些食物含钾量高？ 每100 克食物中含钾量 （单位：毫克） 食物 含钾量 食物 含钾量 食物 含钾量 香菇1960 菜花 316 橙子 182 紫菜1640 韭菜 290 柿椒 180 海带1503 红果 289 盖柿 170 银耳987 倭瓜 287 芹菜 163 木耳773 扁豆 286 丝瓜 156 苋菜577 小白菜 274 茄子 152 荸芥523 柚子 257 沙果 148 甘薯503 桃子 25 菠萝 147 土豆502 香瓜 27 粉丝 139 菠菜502 小米 239 洋葱 138 藕497 黄瓜 234 冬瓜 136 玉米粉 492 小葱 226 京白梨 135 香蕉472 芋头 218 蒜头 130 大葱466 胡萝卜 217 富强粉 127 山药452 苦瓜 200 西瓜 124 干红枣 430 圆白菜 200 葡萄 124 鲜豌豆 425 柑橘 199 西葫芦 122 杏370 大白菜 199 鸭梨 115 油菜346 白萝卜 196 稻米 110 青蒜340 小麦粉 195 苹果 110 鲜蘑菇 328 西红柿 191 南瓜 60 莴笋318 蒜苗 183
10种含钾最丰富的食品
食品种类 钾含量 ( mg)
鳄梨 540mg
哈密瓜 494mg
番茄 427mg
蘑菇 390mg
牛皮菜 364mg
菠菜 839mg
花椰菜 456mg
芹菜 263mg
长叶莴苣 232mg
羽衣甘蓝 220mg
高钾蔬菜名单
食物种类 钾含量(mg)
洋蓟 595mg
甜菜 1309mg
芽甘蓝 504mg
胡萝卜 354mg
大头菜 450mg
防风草 573mg
黑眼豆豆 690mg
土豆 1081mg
南瓜 564mg
油菜花 392mg
婆罗门参 526mg
黄豆 886mg
笋瓜 896mg
甘薯 508mg
豆腐 432mg
慈姑 720mg
山药 735mg
高钾民族蔬菜名单
食物类型 钾含量(mg)
苋菜 353mg
竹笋 640mg
苦瓜 934mg
白菜 528mg
木薯 360mg
菜心 456mg
萝卜 970mg
茴香 828mg
莲藕 726mg
芥菜 1396mg
菜心 504mg
大白菜 475mg
芋头 591mg
高钾水果名单
食物类型 钾含量(mg)
杏子 (3) 814mg
香蕉(1) 467mg
椰子奶 497mg
葡萄干 892mg
枣子 (5) 542mg
无花果(2) 542mg
番石榴 (1) 580mg
蜜露 () 404mg
奇异果 256mg
油桃 (1) 460mg
橙子 (1) 237mg
木瓜 (1/3) 781mg
西番莲果 934mg
柿子 (1) 540mg
车前草 893mg
石榴 (1) 678mg
西梅干 707mg
葡萄干 544mg
李子 (2) 520mg
橘柚 (1) 220mg
含钾高的肉和鱼类食品
食物种类 钾含量 (mg)
牛肉 262mg
鸡肉 220mg
猪肉 358mg
火鸡 301mg
蛤 534mg
鳕鱼 439mg
大比目鱼 490mg
鲑鱼 319mg
鳟鱼 375mg
金枪鱼 484mg
你好，小葱100克含钾143 毫克，以下是100食物的含钾量：
每100克食物含钾量
食物 钾（毫克） 食物 钾（毫克） 食物 钾（毫克）
稻米（粳） 110 大白菜 199 木耳 773
小麦粉（富强） 127 小白菜 274 海带 1503
小麦粉（标准） 195 油菜 346 紫菜 1649
小米 239 圆白菜 200 西瓜 124
玉米面 494 菠菜 502 葡萄（紫） 124
鲜碗豆 425 苋菜（紫） 478 柚 257
扁豆 286 芹菜（茎） 163 橙 182
豇豆 200 蒿子杆 207 柑桔 199
土豆 502 菜花 316 苹果 110
山药 452 倭瓜 287 鸭梨 115
芋头 213 南瓜 69 京白梨 135
胡萝卜 217 西葫芦 122 桃 252
白萝卜 196 冬瓜 136 杏 370
心里美萝卜 231 黄瓜 234 草莓 13
藕 497 丝瓜 156 盖柿 170
荸荠 523 苦瓜 200 红枣（干） 430
大葱 466 茄子 152 山楂 289
洋葱 138 西红柿 191 香蕉 47
蒜头 130 柿椒 180 菠萝 147
蒜苗 183 鲜蘑菇 328 沙果 148
青蒜 340 香菇 1960
韭菜 290 银耳 987
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