咖喱鸡是由鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜和洋葱制成的一道菜。味道咸鲜，微甜微辣，咖喱味浓。
如何做咖喱鸡
将鸡块、土豆和胡萝卜洗净，在鸡块中加入四分之一茶匙盐，腌制，将咖喱加入碗中，加水，搅拌均匀。热锅加少许植物油，倒入鸡块炒两分钟，再放入土豆和胡萝卜继续炒两分钟。加入咖喱汁，大火煮沸转小火约25分钟，加入椰奶，大火收汁，出锅。
咖喱鸡小贴士
1.不要以为椰子水，酸奶，花生酱，芝士片就好的不可思议，会和美食碰撞，但是不要放太多。好像叫乳化作用，可以让汤感觉更浓。
2.腌鸡肉的时候，别忘了放点咖喱粉，更入味。
3.洋葱一定要用小火慢炒，不要用大热味。我们要的是它的甜。
4.没有汤宝也没关系，用水就行。
