馄饨，中国传统面食，起源于中国北方。馄饨馅包在细面条里，一般煮好后就着汤吃。传统的馄饨馅料多为鲜肉。如今，馄饨馅料在中国各地广泛流传，馄饨馅料的口感有了一定程度的提升，口味选择更加丰富。
馄饨的制作不仅在于皮和裹，还在于馄饨馅的做法。下面介绍如何做出好吃的馄饨馅。
馄饨馅怎么做
1.香菇馄饨馅配料:香菇、猪肉馅、胡萝卜、馄饨皮、虾仁、紫菜、葱姜末、香菜末、盐、鸡精、五香粉、腐乳、油、鲜酱油；
2.肉馅中加入熟植物油和调料，单向搅拌，静置，入味；
3.将蘑菇和胡萝卜切碎，挤出水分，加入油，与肉馅拌匀；
4.将馄饨馅放在馄饨皮的一角，围成三角形，将底部两角重叠，捏紧；
5.将紫菜和虾放入沸水中，水烧开后加入馄饨。
