猪肝是一种含有丰富维生素的食材，成年人经常都会食用。其实很多人都不知道，猪肝同样很适合宝宝吃。如果想要让宝宝充分摄入其中的营养，可以选择将猪肝制作成猪肝粉食用，宝宝的猪肝粉怎么做？
猪肝含有特别丰富的营养铁元素，这种元素可以当做宝宝的辅食。猪肝粉能够方便宝宝吸收，家长需要对猪肝进行轻度加工，制作成猪肝粉，这样宝宝会更乐意食用。猪肝粉的制作方式很简单，首先选择一块健康新鲜的猪肝，然后将它放入开水中进行烹煮。等待五分钟之后劳处晾干，再放入料理机中打成粉就可以。
如果家中没有料理机的话，家长也可以用绞肉机进行加工。猪肝是一种很适合宝宝吃的食物，但是宝宝的消化功能并没有成年人那么强，如果吃到大块的猪肝，可能会不容易消化，需要将猪肝磨成粉。当猪肝磨成粉状之后，还需要进行最后一步，那就是炒制，炒出微微香气就可以让宝宝吃了。
猪肝营养多多，宝宝吃了会非常的健康，但是家长也不可以让宝宝吃太多的猪肝粉，一周只需要吃两次或者三次就可以，在各种辅食中都可以少量的加入猪肝粉，比如大米粥、汤类等可以搭配猪肝粉喂宝宝。
因为打的不够细腻，要用搅拌机打碎，炒制，再过筛，就可以没有颗粒了，下面介绍做法：
准备材料：猪肝230克、大葱一根、姜片适量、柠檬1个、料酒适量
制作步骤：
1、猪肝洗净切片
2、大葱切圈，柠檬切小片，和猪肝一起放入清水中浸泡2小时
3、捞出洗净，再放入清水锅内，加入姜片和大葱圈，再加两大勺料酒，水开后焯水5分钟
4、捞出用流水冲洗干净，撕成小块，期间将筋膜拉出扔掉
5、倒入锅内，小火，不停翻炒，炒干水，不用放油和任何调料
6、差不多快炒干水时，盛出到破壁机中点动搅碎
7、倒入锅内，继续翻炒，一定不能大火，不能停，要有耐心
8、慢慢变成土**了，用筛子过筛
9、将粗颗粒放入破壁机，再搅碎
10、过筛时，猪肝粉越来越细腻，颜色也越来越漂亮
11、成品图
主料：米粉1个、猪肝瘦肉100g。
辅料：油适量、盐适量、葱花少许。
猪肝瘦肉汤米粉的做法
1、锅里放适量的水。
2、水块开是把米粉放下去。
3、猪肝瘦肉用盐腌好。
4、米粉煮开加适量的盐。
5、米粉差不多熟时把猪肝瘦肉放下去。
6、加适量的油即可。
7、最后面撒上葱花。
婴儿猪肝粉制作方法如下：
1、将猪肝清洗干净之后，放入清水里面浸泡，浸泡的时间最好是久一点，差不多一上午的时间。
2、浸泡好的猪肝，放入开水里面烫一下，加点料酒和生姜去去腥味。
3、焯好的猪肝再冲洗一遍，然后放入装有干净水的锅里面煮熟。
4、筋膜去除之后，放入炒锅内，小火炒干，一定要炒干。
5、炒干后的猪肝放入到料理机里面搅成粉状。
用料
猪肝 克
姜 片
柠檬
葱
自制猪肝粉的做法
猪肝，葱，姜，柠檬备用自制猪肝粉的做法步骤1
猪肝切片洗去血水自制猪肝粉的做法步骤2
然后放柠檬片跟葱泡二十分钟以上，勤换水，这样是为了去掉猪肝里面的血水，柠檬跟葱去腥味自制猪肝粉的做法步骤3
锅里放入用干净的水泡去血水的猪肝加葱花，姜片，柠檬片放锅里煮，撇去浮沫，自制猪肝粉的做法步骤4
煮熟出锅，清水再洗一遍自制猪肝粉的做法步骤5
晾凉掰碎，去掉筋膜自制猪肝粉的做法步骤6
倒入无水无油的炒锅里小火干炒，一定注意了是小火，火大了就糊了自制猪肝粉的做法步骤7
炒到水汽扁干时候关火自制猪肝粉的做法步骤8
放料理机打碎自制猪肝粉的做法步骤9
再回锅炒制自制猪肝粉的做法步骤10
然后料理机再打一次明显粉质细了，量也少了自制猪肝粉的做法步骤11
再次回锅炒制知道彻底干燥，没有水汽，没有湿润感自制猪肝粉的做法步骤12
晾凉后再用料理机打一次，这次粉已经很细腻了自制猪肝粉的做法步骤13
然后过筛把大颗粒筛出后大颗粒放料理机再打碎自制猪肝粉的做法步骤14
猪肝粉完成，密封保存。
宝宝辅食猪肝粉的做：
1、将原料猪肝一块，姜片三四片，再准备三四片柠檬，用柠檬浸猪肝去除腥味。
2、将泡过的猪肝放入锅内煮，但要将第一次煮沸的水换掉，再换水煮一遍，用小火慢煮即可，这样不会有血水，也不会起沫。
3、将煮好的猪肝捞出沥乾，再起锅不放油爆炒猪肝，炒制变色后放入打碎打碎，打碎后还需继续翻炒，以使水分变干。
4、翻转后，用纱布过滤后，放开后用密封罐存放冷藏即可，但要尽快食用，不宜长期存放。
为宝宝做辅食是为了吸收多种营养，但要注意健康和安全，进餐时要多加小心，稍不小心就会造成食物污染，让宝宝肠胃比较脆弱。因此烹调和保存辅食十分关键，不可掉以轻心埋下安全隐患。
猪肝粉做法一
所需要的材料有：新鲜猪肝，料酒，姜。
制作方法：
1，将猪肝清洗干净之后，放入清水里面浸泡，浸泡的时间最好是久一点，差不多一上午的时间。
2，浸泡好的猪肝，放入开始里面烫过一下，你们可以加点料酒和生姜去去腥味。
3，焯好的猪肝再冲洗一遍，然后放入装有干净水的锅里面煮熟。
4，筋膜去除之后，放入炒锅内，小火炒干，一定要炒干哦！
5，炒干后的猪肝放入到料理机里面搅成粉状，再如果开小火炒干即可。
猪肝粉做法二
所需要的材料有：新鲜的猪肝，生姜。
制作方法：
1，猪肝冲洗干净后切成片，放入水里面浸泡十分钟左右，最好是要重复换水浸泡三次以上，将血水浸泡干净。
2，浸泡后的猪肝用清水冲洗干净。
3，猪肝冷水下锅，加入生姜煮沸，再次冲洗干净，换干净水煮熟。
4，煮熟后的猪肝，放入凉白开内过一遍。
5，猪肝切成丁，然后放入锅里面炒干。
6，炒干后加入料理机内搅碎，然后再放入锅内炒干，过筛后再炒干后就可以了。
1、猪肝用清水洗净切块，葱切片，姜切片。锅中倒水，放入葱，姜，猪肝，胡椒粉，盐，鸡精，白糖煮熟后盛出。将猪肝放入料理机中打成粉，锅烧热，放入猪肝粉炒至没有水分即可。
2、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝粉当中含有丰富的铁元素，并且都是以容易吸收的血红素铁的形式存在，对于缺铁性贫血的人群，适当食用猪肝粉有缓解症状的作用。
3、从中医食疗的角度上来讲能够养肝明目，因为猪肝粉入肝经，对于肝虚目昏、视力下降、视力疲劳的人，如果适当食用猪肝粉，通过滋补肝经、败除肝火，而有很好的提高暗视力水平、缓解视力疲劳的作用。
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