西红柿含有大量的维生素C、纤维素和果酸，而黄瓜中维生素C分解酶的存在会破坏西红柿中的维生素C。将两种成分混合在一起，会影响人体对营养价值的吸收。其次，西红柿和黄瓜都是寒性食物，一起吃会刺激胃肠道，引起腹泻。
黄瓜和西红柿可以一起吃吗
西红柿和黄瓜不建议一起吃。
然而，许多人不同意西红柿和黄瓜一起吃的副作用。他们认为西红柿含有丰富的胡萝卜素、番茄红素等营养成分，具有抗衰老、减少心血管疾病、预防癌症等功效。黄瓜有清热、止渴、利尿、消肿的功效。一起食用后，即使营养价值有所损失，但两者的综合营养价值极高。
