配料介绍:
桃又名寿果、寿桃、仙桃，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、有机酸、糖、挥发油等营养成分。
营养功效:
桃子果胶，含有纤维，有润肠通便的作用。桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者的辅助食品。桃仁具有活血化瘀、润肠通便的功效，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物具有抗凝血作用，可降低血压，可用于高血压患者的辅助治疗。
饮食禁忌:
桃子一般人都能吃。特别适合身体虚弱、肠燥便秘、形体消瘦、阳虚肾虚的老年人食用。但是，桃子不宜多吃。吃多了容易上火，生桃子不适合吃，糖尿病人和肠胃功能弱的人也不宜多吃。
搭配禁忌:
不宜与螃蟹同食，会影响蛋白质的吸收；
不宜与白萝卜同食，会破坏维生素C；
不宜与甲鱼同食，易引起腹痛、腹泻等中毒症状；
吃桃子的时候吃白酒容易让人晕倒，还会危害身体健康；
合适搭配:
桃子+苹果可以润肠通便，帮助消化；
桃子+鸡肉，能温补脾，健脾开胃；
桃子+生菜，营养丰富，还能保护肠道；
桃子+酸奶，可以刺激食欲，润肠通便，补充营养；
桃子+草莓能养血润燥，生津止渴。
常见做法:
鲜桃汁、桃沙拉、黄瓜拌桃、桃苹果派、桃罐头等等。
